さっぱり！めんつゆで食欲増進

梅雨が明けたと思ったら　いきなり猛暑ですよ。あなた。
しかも日本海側がこれだけ暑いのはフェーン現象のせいなのか？？
異常に蒸し暑いし、昼間の日差しはカリカリしていて
外に出るのに勇気がいる。（紫外線がこわい！）

食欲もすこし落ち気味なので、我が家特製の「さっぱりめんつゆ」で
だるさを乗り切ろうと思いつきました。

作り方はカンタンです。
　　１、黒ゴマ・金ゴマ（白ゴマでもOK）を煎って、すり鉢で香りよく摺る。
　　２、みそを入れる（手持ちのみそでOK)
　　３、黒玄米酢をたっぷり入れて、ゴマみそをのばす。
　　４、みりん・しょうゆ・砂糖・はちみつ　などで味を整える
　　５、よ〜く冷蔵庫でひやしておく。

あとは、食べる直前に細ねぎのみじん切りをめんつゆに浮かばせて完成です。

最近、地域のお祭りがあって２・３日バタバタ忙しくしていました。
この疲労回復のためにも、夏はお酢ですよ〜！暑いけれど　おかげさまで元気に過ごしています。
８月一杯は少し忙しくなりそうなので、バテていられませんもの！ファイト！