丹後・冬の味覚はやっぱり蟹・かに・カニ♪

１１月６日に「ずわいがに漁」が解禁されて
毎年、かならず夕方のニュースでチラっとだけ
取り上げられるこの「冬の味覚の王者」

観光客シーズンになって
往来は少しづつ賑やかになってきました。
でも「ずわいがに」って地元でもなかなか口にできない
ものなのよね〜。

だから、毎年最初　口にするのは
ずわい蟹のメスの「こっぺ蟹」
塩茹でしたてのものを食すれば
なかなかに美味しい♡

これは近所の友人から頂きました♪
ラッキー〜〜〜〜〜♪♪♪
だんな様が旅館の板長をしていて
茹でたてをおすそわけしてくれたのです。

かにのバトル？
かにの抱擁？（いや〜〜ん）
かにの戯れ・・・（もうイイ！！）

ほらっ！すごい！！
こっぺ蟹は、身は小振りだけど
しっかりと卵を持っています。
ぷちぷちしてこれが食感いいんですよ〜(*^^)v
小さな甲羅のなかにも「かにみそ」がどっぷり。

ん〜〜〜充分これだけでも堪能できます。
でも・でも・やっぱり本物ズワイガニは足にも身がたっぷり♡
かにの刺身・焼きがに・かにのしゃぶしゃぶ・かに鍋
そして・・・食べ終えた後の甲羅を使っての「甲羅酒」
冬は丹後・日本海の雪景色を見ながら、温泉入って、
蟹を堪能して、甲羅酒で〆る！！・・・な〜んていかがでしょうか？？

[soy*kaz*1*sarar*]

うわぁカニです！カニです！カニなのです！！！(←興奮中)美味しそうです！と、いうか迫力が…っ！うわぁゆずぽんさん私にもめぐんでくださいよぉ(T△T)(え？

丹後まで来てちょ〜だいな♪茹でたては最高っ！ずわいがには「間人がに」でなくても美味しいですよ〜。幻の間人がにも食べてみたいけどね〜・・・！

[hig**a78*]

昔、樺太でたらばガニを食べ過ぎて体調を崩し、しばらくはカニにごぶさたしていました。いまは丹後という惹かれる地でずわいがにを食べてみたい！

本来でしたら、青年塾の丹後講座が今週末にあり、参加したかったのですが余裕がないみたいです。丹後で蟹が食べれたのかもしれなかったですが（笑）。

higumaさん、こんばんは〜！体調崩すほど食べるって（笑）すごい量だったのでしょうねー。機会があればぜひ、おいで下さいね。

ありゃぁ〜食べ損ねてしまいましたか？残念！！（笑）年末に向けてお忙しいのでしょう。でも、きっとまた機会はありますよね。

[アップル]

初めまして。
かにのしゃぶしゃぶ食べた事無いので、憧れます。
美味しそうだけど、値段も高そうなので、なかなか手が出ません。