燻製いろいろつくりあげました☆展示販売しにゆきます☆

燻製をするのに適した季節になってきました。

 

日中はまだ暑いと感じる日もあるのが困りものですが

 

気温の低い時をねらって、いろんな燻製をつくりあげました。

 

 

わたしの好きなホタテの燻製です＾＾

 

 

 

新しい燻製品

 

鶏胸肉の薄切り裂きチキンの燻製

 

 

 

飴細工のような透明感とツヤ

 

これが鶏の胸肉とは・・・（笑

 

 

手でサックリと裂いて、お酒の手軽なおつまみに♪

 

裂きスルメのようなイメージで、噛むほどにジューシーです＾＾

 

 

 

これは手羽中肉にじ〜〜〜っくりと薫煙かけたものです。

 

これが美味しくて〜〜〜これも新素材でした。

 

実は、今度の週末１６･１７日の土日に

 

京都・丹後宮津市民体育館にて

 

「丹後グッドグッズ見本市」が開催され、その食の部門のブースで

 

燻製を販売するのです♪

 

それで作り溜めていました。

 

パッケージングして準備に追われております（汗

 

週末２日間、がんばってきまーす♪

 

来場できそうな方がいらっしゃいましたら　ぜひ、どうぞおいでくださいね☆

 

 

 

 

 

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京都丹後中を走り回って、探して、触れて、作って、飲んで、食べて「ええもん」と
認定されたものだけを厳選して販売しております。 京都丹後ええもんや本舗

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丹後には地酒・地産物の　ええもん・うまいもんがいっ〜〜ぱい！！

京都・丹後宮津の竹中缶詰・オイルサーディンは　最高においしい〜〜♪

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