ふたつのイベント♪地場産品見本市＆地酒アピール ( 飲み物 ) - のんびりせ～いっぱい！よろず日記

あっという間に１０月が過ぎてしまいました。なんだかせわしない日々でした＞＜

もう、１１月も中旬となり　今年もあと２ヶ月となりましたね。

１０月には宮津市内での「第１２回丹後グッドグッズ見本市」というイベントに　初参加してきました。

こんなこと↓↓↓していたんで　ブログ更新もご訪問も　ごぶさたしていて　すみませ～ん！　＞＜

よかったら読んでやってくださいませ・・・　(;^ω^A　　ヾ(;´▽｀Aアセアセ・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製手づくり燻製商品で出店！！

　　　　　　　　　　　　　　燻製たまご・ささみ燻り焼・鶏の胸肉・手羽中・ホタテ

　　　　　　　　　　　　　真空パックして、二次加熱して、パッケージラベル貼って～～♪

燻製たまごでマカロニサラダを作ったり　ひとくちサンドイッチにして試食をだして勧めたり、

こんな素材で、こんな調味料を使って、こんな感じでつくっています！と、商品説明したり。。。。。

大きな体育館で、約５０店舗の出店数！！このイベント自体は１２回目なので認知度も高く

定着してて、地元の人たちが多く来訪してくれてました。

このたび　だんなさんがつくっている「燻製たまご」が　丹後ＧＯＯＤ　ＧＯＯＤＳの

認定を受けたので　認定商品とその他の商品もいっしょに売っていたのです♪

客層としては　中年～ご年配の方が多かったので　燻製というもの自体も受け入れられるか・・・

と心配もしたし、ほとんど「認定も受けたし、まぁー宣伝できたら良し！としよう！」って

出店テナント料も広告宣伝費のつもりで！ってな気持で出店したのです。

さすがに完売することはできませんでしたが、それでも２日で１１０個ほど売れたのは嬉しかったです♪

普段の接客とはまた違い、いろんな年齢層のお客さんの試食してくれた後の味の感想を聞いたり、

他業者さんとの交流があったりと　たくさんのことを勉強することができた充実の２日間でした！

意外なことに　こどもさんの試食の食べっぷりのよさにびっくりしました。

「おいし～～い～もう一個食べる～～！！」　「はじめて食べたよ～いい香りするね～～！」って

言ってくれたり、お母さんが「普段ゆでたまごも食べない子なんですよ。これすごく食べてるわ」って

笑って買ってくれたり・・・・・。　とってもありがたい言葉です。+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

あと、１日目に買ってくれたお酒好きのおじさんが　２日目も来てくれて

「昨日のちょっとあかんわ～～～～～あれ、お酒　ごっつう進むやんか～～～～」と嬉しい苦情（？）を

いただき、「また店に寄らしてもらうわ」と言ってくれたこと。。。

緊張して疲れたけれど　なんでも飛び込んでやってみることだなぁ～～と感じたイベント参加でした♪

注：「丹後ＧＯＯＤ　ＧＯＯＤＳ（たんごグッドグッズ）認定商品」とは、

　　丹後の地元でがんばる製造業者さんや小売店さんなどが

　　基本的に地元の素材を使用し、つくった製品を地場産品審査を受けて認定された商品のことです。

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そしてもうひとつのイベントは、１０月２６日（火）に京丹後市峰山町の「ホテル・吉翠苑」にて

「丹後・酒々人々の会」が、丹後地域ビジネスサポートセンター（京丹後市商工観光課）の

バックアップを得て、丹後の地酒をアピールする会を開催しました。

丹後・酒々人々の会　ＨＰ→　http://shushujinjin.com/　

　　　　　　　　　　　　　　　「地酒で変わる！お客もお店も満足な客単価アップ術」

まず、地元の旅館業・観光業・料飲店さんに地酒の良さを知ってもらいたい！

地酒の魅力を知って、それをおもてなしなどに活用し、お客さまに楽しんで満足してもらう。。。

まずは、酒々人々メンバーで「とト屋」さんのバーテンダーである田茂井氏が地酒セミナー。

◆◆◆ 田茂井氏　プロフィール ◆◆◆
地元網野町に生まれ育つ。網野高校卒業後、ＪＡＬプライベートリゾートオクマ(沖縄県)、京王プラザ
ホテル(東京都)等、ホテルを中心に酒学と接客サービスを学ぶ。２００４年に丹後へ戻り、丹後町の
旅館とト屋にて地域密着型のバーテンダーとしての活動を始め現在に至る。
総務大臣杯沖縄泡盛コンテスト等の出場経歴有り。コンテスト以外にも、地元丹後において『地酒
の会　丹後酒々人々』の立ち上げや、『mixひとびとtango』などのイベントの運営にも参加し、
丹後の新しい魅力の発見や創出にも積極的に参加する。

（資格）
プロフェッショナルバーテンダーズ機構所属
日本ホテルバーメンズ協会認定バーテンダー
丹後観光口コミ大使

たくさんの人が熱心に聞いたり、メモしたりしていました。

地酒の魅力、丹後の豊かな自然の魅力、そして地酒の楽しみ方、食事といっしょに出す時の

お酒の演出の仕方などを講演していただきました。

会場には１００名あまりの人々が各蔵のお酒の試飲し、地元食材との相性を試食し

蔵元さんに良い合わせ方の質問をしたり、食材を引き立てる呑み方を教えてもらっていました。

酒々人々のメンバーもお酒の説明をしたり、接待したり　慣れぬ事に大忙しでした。

夏にこのお酒の酒粕で漬けた「メロンの粕漬け」をメンバーの桔梗屋醤油さんが持ってきてくれて

それを酒の肴として出したら　「美味しい！これどこで売ってるの？」とナカナカの評判でした♪

「ホテル・吉翠苑」さん全面協力による地元食材の提供で、鯛のカルパッチョ・ローストビーフや

鯖のへしこ・刺身・魚のフリッターなどなど　とっても美味しかったです。

木下酒造・熊野酒造・白杉酒造・丹後蔵・峰山酒造

永雄酒造・吉岡酒造・竹野酒造・酒々人々

なによりも地元の人に地酒の良さを知ってもらい、それを強みにしてお客さんをもてなして頂きたい。

せっかくいいお酒がこんなにもあるのに　大手メーカーのお酒を出していたのでは意味が無い。。。

この地で長く続いている酒蔵のお酒と地元の素材の魅力を発信してゆきたい。

そんな思いでいっぱいの酒々人々メンバーの活動が少しずつ実を結んでゆきます＾＾

来春には、宮津以北の酒蔵すべて集合して　また第２弾の地酒アピール会を企画してゆきます＾＾ｖ

　　＊　追伸　＊

ＫＢＳ京都　「未来26」みらくる26　という番組で

京丹後市が紹介されます。

内容は、「京丹後市の地酒」がテーマで

とト屋の田茂井さんが

丹後の地酒についてお話されます。。

この取材は

10月26日の「地酒で変わる～～アップ術」

開催がきっかけとなっています。

番組の中で、若干ですが、

この模様も紹介されるようです。

（ブースでの接客風景などが紹介されるようです。

どのブースが映るかは、わかりません。）

放送日：11月22日～26日

時間：17：50～17：54　　です

映るかもしれない地域の方、ぜひ、ご覧下さいね♪　　わたしも登場しているかも？？(笑

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丹後にはええもんうまいもんがいっ～～ぱい！！あじわいのある古民家や宿をはじめ、
牧場やバーベキュースポット、１９世紀の味の店、ボート免許が取れる場所など盛りだくさん。
鯛めし、京野菜などのごはんも充実。丹後の地酒、手摘みのブルーベリーも要チェックです。
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