食べ歩き： 恵比寿「蟻月」

徐々にさかのぼって、先週の食べ歩きハナシです。

やたら蒸し暑い今日コノゴロというのに、モツ鍋を食べに行ってまいりました。
いちおうチームの歓迎会だったのですよね。で主賓が「肉がいいけど焼肉はイヤ」というので、
じゃあ焼肉じゃなかったら何？焼き鳥やシュラスコも”焼肉”といえばそうだし・・・
って、みんなで頭をひねった結果・・・「そうだ、モツ鍋に行こう！」
ということになったのでした。
さすがシーズンオフなだけあり、1週間前以内で蟻月の予約がとれました。

結論からいうと大正解の大満足（^o^)

鍋に入る前の、おつまみがどれもこれも美味しくって、
酒飲みごころがぐっと掴まれます。

・　レバー刺し
・　酢モツ　・・・さっばりして、しこしこもっちりな歯ごたえです。焼酎がすすむ（＾＾；）
・　明太子入り玉子焼き　・・・玉子はふんわりしっとりとしてなめらかで、ほんのりレアな明太子
・　とろかつおの南蛮漬け

特に酢モツと玉子焼きは、ちょっと他ではないかも、と思っちゃう一品でした。

モツ鍋は、赤（しょうゆベース：写真上）と白（白みそベース：写真下）の2種類を
順番にいただきました。
どっちのスープもこくと深みがあり、で、モツがたっぷり〜
とろけるモツです。しかも全然臭みがない。
白いスープはかなりニンニクが効いていて、スープに比べるとモツがあっさり感じるのですが、
赤いスープは、モツの身と脂の風味を引き立てる感じ。
どっちも捨てがたい！
シメは、白いスープで麺を食べました。

お会計は6人で3万円ちょっとかな？
うち4人は相当飲んだので、お酒の量を考えると、お財布も大満足でした〜