レモンのビタミンCは、そんなに多くない？

よく「レモン何個分のビタミンC」みたいな表現が用いられますが、実はこれ、農林水産省の品質ガイドラインによると「レモン何個分のビタミンC」は、20mgに換算されます。

また、こういった表現から「レモンはビタミンCを豊富に含む果物である」と誤解されがちですが、実際には同じ柑橘類であるグレープフルーツやユズよりも含有量は低いんですね。


本当にビタミンCを豊富に含むのはアセロラです。
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