Apa Khabar?

中国茶屋さんの煮卵。

私は昔から「八角」というスパイスがあまり得意ではない。
が、マレーシアでは色々な料理にこの「八角」が入っているので
だいぶ食べれるようになったかな。

以前から気になっていた中国茶屋さんの煮卵。
店頭で実際にぐつぐつ煮てるんです。
お店の前を通るたびに、「八角」を含んだ香りが辺り一帯充満してるから
今までなんとなく敬遠してました。
在馬歴4年にして初チャレンジ！

正式名は、「五香茶葉蛋」。
烏龍茶、八角、花山椒とかで煮込んだ卵で、胃によく滋養、貧血予防にもよいそうです。
ゆで卵の殻をスプーンの裏などでたたいてヒビを入れて煮込む。
写真右は殻つき、左は殻を剥いたもの。
味は意外とさっぱりとした塩味で、八角とかの味はかすかにするくらいで特に気にならないし
これが、旨い！！！
なんで今まで食べなかったんだろう・・・。

五香茶葉蛋3個でRM２（約６０円）也。
ひとりで２個も食べちゃった。さっき亀ゼリーも食べたんだよな。
一気にスタミナつけすぎか・・・（笑

コーヒー味のペプシ。

スーパーで変な飲み物発見！
何でも手に入る日本でも、さすがにこれは売ってないんじゃないかな。（売ってたりして・・・）
[PEPSI Tarik-kola kopi]って書いてあります。
ずばりコーヒー味のペプシです。
マレーシアの人達はあま〜いコーヒーが大好き。
缶コーヒーだって屋台のコーヒーだって、ものすんごい甘い。
日本みたいに無糖だ、微糖だなんて感覚はこれっぽっちもない。
よって、このペプシもあんまいコーヒーにペプシをまぜた飲み物というより
甘味料でした。

冬瓜龍眼海底椰水って？

風邪なのか、ヘイズのせいなのか、咳こんじゃってます。
こんな時はカラダにいいもん食べなきゃってことで
本日は「亀ゼリー」やら「冬瓜龍眼海底椰水」とか「サトウキビ＋朝鮮人参水」とか
漢方系デザートを喰らってまいりました。
「龍眼（ロンガン）」はライチによく似た味の果物で、マレーシアではとってもポピュラーなフルーツ。
この「冬瓜龍眼海底椰水」はデザートというより甘い飲み物で、韓国の棗茶によく似た味で
黒糖水みたいな味。ちょっとクセがあるといえばあるけど、冬瓜に、棗に、龍眼が入っているので
滋養強壮、栄養満点です！
就寝前に飲むとぐっすり眠れるそうです。不眠症の人に漢方薬局では処方されるとか。

この龍眼水、美味しいと評判なのはチャイナタウンのど真中にある屋台のそれ。
いつも行列ができているのですぐわかります。
マレーシアのチャイナタウンに行く機会がある方はぜひお試しあれ。

ところで「海底椰」っていわゆるsea coconutって言われるものだけど
これってなんだろう？食感はココナッツなんだけど。よくデザートに入っているよね・・・。
http://www.charamigo.com/blog/summer37_yasinoki.gif

シャリシャリといえば、リモンチェッロも・・・

最近、chieemonnさんのブログで（http://blogs.yahoo.co.jp/chieemonn/9245146.html）
日本酒を冷凍庫でシャリシャリして頂くという「白山氷室」を見つけました！
う〜ん、美味しそうhttp://www.charamigo.com/blog/bo17_kanpai.gif

うちのシャリシャリは、写真の文太クンがなぎ倒そうとしている「リモンチェッロ」です。
イタリアで買ってきてもらったリモンチェッロは、アルコール３０度以上のレモンのリキュールで
南イタリアのカプリ産やソレント産が有名だとか。
主に食後酒として親しまれ、イタリアではバールには必ず置いてあるお酒だそうです。
これも冷凍庫に入れて、シャリシャリにして食べるとこれまた格別らしい。

なんてうんちくを並べている私はまだしゃりしゃり未体験・・・。
はやくためそっと。

みなさんも夏の夜の小さなしあわせにおひとついかがでしょ？

ツバメの巣デザート

ツバメの巣デザートといえば、ここKLでは以前ブログで紹介した「恭和堂の亀ゼリー」同様
「老行家」という店がチェーン展開していてあっちこっちで食べれる。
ただし、亀ゼリーと違ってお高いデザートなのでいつも店内はガラガラ。
私も4年近く住んでいるのに、2回しか食べたことない・・・。
だって1杯たしかRM３９くらいする代物で
それって、美味しい屋台のつゆそばが１０杯以上食べれるお値段じゃあありませんか。
あーーなんて貧乏性なあたくし。
東京から遊びに来た友達に言わせると、
「このデザートで美肌になるなら安いもんよ。なんで食べないのぉ？信じらんない。」だって。
このデザート、老行家でオーダーする時は中に入るツバメの巣の量を選ぶようになっていて
その量によって、お値段も高くなるというわけ。あとホットかアイスも選べた。
RM３９で３８ｇだったような。（うーん、忘れた。）
とにかくメニューの写真を見るとどっさりツバメの巣が入っているんだけど
私が頼んだデザートにはちょっとしか入ってなかったな。
紅棗も入っていて、味は砂糖水。
くせの無い味で、自ら気分を高めていかないと高級香港デザート感は出てこない（笑）。
巷ではインナーコスメとして名高いツバメの巣だけど、実際どうなんだろう？
毎日続けて食べなきゃわかんないか。