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OH Yeah♪
今年のXmasケーキはこれでした↓
トシ・ヨロイヅカのノエルポワール(*^-^)ノ
お店の外観が気になる方は専用書庫をご確認願います(=゜ω゜)ノ
別角度から↓
斜めからのショット↓
美味そうです(≧∀≦)
断面アップヽ(´ー｀)ノ
お酒がほのかに効いた洋梨のムースは大人の味わい(*´д｀*)
素晴らしい(~▽~＠)♪♪♪
こちらは栗のムースですが、こちらも甘さ控えめです('-^*)ok
んでもって一気食いして写真を撮り忘れた土台の茶色いのが物凄く
美味（ ´∀｀）
しっとり感があるけどサクサクのチョコサブレ？かな(=°ω°=）
毎度の事ながら甘さ控えめな、僕のド・ストライクケーキを作って頂き
ありがとう御座います＾＾
トシ・ヨロイヅカ HP↓
こちらをクリックして頂けると僕のテンションが超上がります(=°ω°=）
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トシ・ヨロイヅカ (*^-^)ノ
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コメント（18）
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OH Yeah♪
ミッドタウンにお店を出してから最近恵比寿店の方は、ご無沙汰してた
ので行ってきましたε=┌( ・_・)┘
トシ・ヨロイヅカ恵比寿店(=゜ω゜)ノ
季節的にモンブランを食べたいところですが近々、とあるイベントで食
べる予定なので我慢し新作を含め他のケーキを選択(σ・∀・)σ
クレームピスタシュー(=゜ω゜)ノ
一言で言うとピスタチオ風味のとろけるプリン
(・∀・)
ピスタチオの風味が豊かで普通に美味し♪
クレームショコラ(=゜ω゜)ノ
チョコレート風味の滑らかプリンです♪
チョコが好きなら食べる価値はあります(´ー`)
シュー・ペイザンヌ(*^-^)ノ
ナッツがたっぷり入ってます(☆▽☆ )
甘さ控えめなプラリネとカスタードの二種類のクリームが入っており大
人のシュークリームって感じ('-^*)ok
溢れるぐらいぎっしり詰まったナッツが香ばしく良いアクセントになって
美味(*´д｀*)
バトーポテロン(=゜ω゜)ノ
他のお店では絶対買うことが無いと思われるカボチャのプリンです＾＾；
余計な甘みを加えたカボチャと甘すぎるカボチャスイーツは苦手です
ポイッ(-＿- )ノ⌒
トシさんのお店のスイーツには100％信頼をしてるので甘いカボチャに
下手な細工をする事は想像できず(*'-')
上の乗っているのは、くるみとカボチャの種。プリンにはシナモンが入
っておりカボチャと上手く融合して凄く良い＾＾
相変わらずの腕前です(´ー`)
他のケーキも美味いのであえて、このスイーツを選ぶ必要性は感じま
せんが。
新作のコンポートフィグ(*^-^)ノ
イチジクの白ワインコンポートと杏仁のパンナコッタが入った大人のス
イーツ(*´д｀*)
イチジクの美味さがワインで上手に引き出されてます(・∀・)イイ
ワイン入りのゼリーが美味しい（ ´∀｀）
僕の理想で好みのケーキを作ってくれる腕前は相変わらずでした（ ´∀｀）
恵比寿のトシ・ヨロイヅカと言えば手書きのメニュー↓
優しいタッチの手書きの絵が心が暖まる感じ(´ー`)
ちなみに近々食べる予定の予約しているケーキ達↓
モンブラン(*^-^)ノ
こちらっを食べるのは僕を含めた三人(☆▽☆ )
ユングフラウ(*^-^)ノ
僕は食べませんが、これは4人の方が食べる予定(=゜ω゜)ノ
ジャン・ピエール(=゜ω゜)ノ
一個じゃ足りないので僕が食べます(*´д｀*)
雅 (=゜ω゜)ノ
こちらも僕の胃袋の中に入ります (~▽~＠)♪♪♪
どれも食べるのが楽しみですo(^-^o)(o^-^)o
どんなに浮気しても最終的には、ここにたどり着く感じがします(・∀・)
ONLY YOU ヽ(´ー｀)ノ
トシ・ヨロイヅカHP↓
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OH Yeah♪
トシさんがまだ恵比寿にしか、お店を構えていない時から、たまに食べ
たくなる焼き菓子↓
トシ・マントル・クローネ￥1050-(*^-^)ノ
こちらのお菓子、運悪く売り切れになる事もあるが、遅く行かない限り
は結構手に入りやすい(´ー`)
このお菓子が完成に至るまでのシェフズストーリーはこちらをどうぞ↓
通常のケーキ2.5個分ぐらいに匹敵する量で常温で翌日までもつのは
ありがたい(*´д｀*)
外側の生地は固いけどサクっとしております(=°ω°=）
中はしっとりしおり、中のアーモンドクリームと上にかかったシュトロイ
ゼルの相性が抜群(*´д｀*)
トシ・ヨロイヅカさんのスイーツにしては甘さが強いお菓子ですが嫌な
甘さじゃないので1個はぺろりといけちゃいます（ ´∀｀）
翌日までしか日持ちはしませんが、焼き菓子としてのレベルはかなり
高いので興味のある方は一度お試しを(=゜ω゜)ノ
トシ・ヨロイヅカ HP↓
こちらをクリックして頂けると、とっても嬉しいです(=°ω°=）
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OH Yeah♪
数ヶ月ぶりにトシ・ヨロイヅカに行ってみたε=┌( ・_・)┘
目的は季節毎に入れ替わるスイーツ(σ・∀・)σ
大好きなクープメロン(*^-^)ノ
去年の春よりお店に置いてます＾＾
シャンパンのゼリーとクリームの相性が凄く良い＾＾
アルコール感が残った味なのでお子様向きの味ではありません
が・・・
メロンも食やすく丸いかたちで美味しい♪♪♪
プチプチ弾ける柔らかめのタピオカの味と食感も凄く良い感じです
('-^*)ok
どこかのお店のスーパーメロンショートケーキ￥1575-より遥か
に美味い(≧∀≦)
セリゼ(=゜ω゜)ノ
サクランボのタルトですが初めて食べます(=°ω°=）
サックサクの生地にサクランボのクリームとコンポートのクリームが入
っております(・∀・)
バニラのクリーム・新鮮なサクランボも美味しく完成度が高く美味しい
＾＾
甘さも僕の好みです♪♪♪
アップルパイ小 ￥700- (*^-^)ノ
こちらは久々の購入(*'-')
アップルパイが食べたくなった時は、キャンドルに焼き立てを食べに行
く事が多くなった為です＾＾；
サクサクのパイ生地の中にソテーされた林檎が入っております。
このソテーされた林檎は歯ごたえが残っており他のお店のアップルパ
イと違った食感を楽しめます♪♪♪
甘ったるくなく、凄くアッサリして後味の良いアップルパイの賞味期限は翌日まで(=゜ω゜)ノ
常温で食べるアップルパイの中では一番美味しいと思います
(*´д｀*)
トシヨロイヅカ HP↓
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OH Yeah♪
久々に僕の一番好きなスイーツ屋さん、トシ・ヨロイヅカの登場です↓
銀座も通常より人の出が少なかったけど六本木のミッドタウン周辺も
明らかに人が少ない感じで・・・
中国語っぽい言葉や韓国語っぽい言葉を話す人達や金髪の人達の姿
が全然居ないように感じるのは気のせいでしょうか???(゜Д゜)
いつもは名前を記入して数時間待たなければ店内イートインできない
のですが、なんと待ち時間無しで店内で食べれるとΣ(゜□゜;)
待つのが嫌なので店内で、まだ一度も食べた事が無かったジョニーX
(*'-')
このチャンスを逃す事無く店内で食べる事に(^^)v
トシさんは居ませんでした。残念・・・(^_^;)
スープ・カロット・ポム (ニンジン・りんご・カルダモン・エピス)
ラ・ゴルゴンゾーラ・ピスタシュー
恒例のトランプショット(=゜ω゜)ノ
味のコメントはスルーで・・・
選択を誤ったのかも知れませんが、店内スイーツよりショーケースのス
イーツの方が遥かに美味しいです(°∇°;)
納得いかなかったので買って帰りましたよ↓
トシ・ヨロイヅカを代表するスイーツと言っても過言ではない『ジャンピ
エール』(*^-^)ノ
甘さが控えめで味のバランスが絶妙(*´д｀*)
やっぱりこれ最高です♪♪♪
レインボーキウイ(=゜ω゜)ノ
相変わらずフルーツの使い方が上手です＾＾
とっても美味しいい♪
ベルナール(ピスタチオのムースとサクサクショコラ)
ピスタチオ好きには、たまらん味ですo(^-^o)(o^-^)o
持って帰るとき崩れてしまいました＾＾；
新作の『タルトタタン バナンヌ』(*^-^)ノ ショーケースではこんな感じです(=゜ω゜)ノ
見た目は悪いけど味は最高(≧∀≦)
バナナの加工が凄く上手い(=°ω°=）
バナナが濃厚だけど全く、くどく無い（ ´∀｀）
相変わらずいい仕事してくれますね〜(~▽~＠)♪♪♪
店内のイートインは何時間も待って食べる必要性を感じられません
が、相変わらずショーケースのスイーツは完璧だと思ったジョニーXで
した φ(．_．)メモメモ
トシ・ヨロイヅカ HP↓
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