◆京都生まれの気ままな遁世僧、「今様つれづれ草」。◆

心に移りゆくよしなしごと、仏教・親鸞・梵唄聲明・我が故郷京都…、拙き日暮らしに写真を添えて綴る“公開備忘録”

酒にまつわる話

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大好きな酒について思うままに・・・。好きな銘柄の紹介も。
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麦焼酎 こうらく

橋田すかこ（名前の漢字は忘れた）のベタなドラマに出てくる、
中華料理屋の屋号と同じ名前だが、
全く無関係なのだろう。
焼酎の方は平仮名なので。

酒のディスカウントショップでよく見かける、
いちばん安い本格焼酎。
１．８リットルで税込み１０２９円。
パッケージがいいちこに似ていて紛らわしい。
麦焼酎ながら、産地は鹿児島である。
天然水使用と但し書きまでなされてある。
御当地ではすごくマイナーな蒸溜所なのだろう・・・・・多分。

でもこれが意外に飲みやすくて美味いのである。
珍しすぎて、飲んで逆に失敗する不味さもなく、
家で飲む安酒の定番である。

ロックグラスに氷を多めに入れて、
なみなみと注ぐ。
飲みながら氷が溶けていくいく訳だが、
水と混ざりながらだんだんと、
ほんのりとではあるが甘さを感じたりもする。

ちなみにパックのまま保存しない。
最近はやりの陶器の焼酎サーバーも持ってないので、
一升徳利に移し替えて保存している。

まあ、値段としっかり正比例した優良の酒だと思う。

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「般若湯」・・・・・智慧の水

大乗仏教には「十善戒」というのがあって、
その中に「不飲酒戒（ふおんじゅかい）」という項目がある。
要するに、酒にまつわる戒律だ。
酒は神経をリラックスさせてくれる。
古来、僧侶は酒の呼称に隠語を使った。
つまり「般若湯」。
　
般若とはサンスクリット語の“prajñâ（プラジュニャー）”のことで、
仏教が中国に伝来した頃、サンスクリット語で書かれた経典を、
漢文に翻訳した訳経僧（経典を翻訳する専門的な僧侶）がインドの発音をそのまま漢字にあてたものだ。
意味は「智慧」。

成仏するためには、不可欠な事柄である。
「般若湯」とは、“智慧の水（湯）”という意味になる。
戒律の上では、飲酒は心を乱すので禁止している訳だが、
解釈によっては酒は飲んでも酒に飲まれるな、
という意味合いの方が合致（？！）してるというのは坊主の御都合主義的解釈か？
　
ところで、真言宗の宗祖・弘法大師空海が開いた高野山には、
その名も「般若湯」という銘柄の地酒がある。
添付されていた由緒書によると、
古来修行の地である高野山の冬は酷寒なので、
少量の酒を飲んで体を温めるのは却って修行の障りにはならないとして、
弘法大師は敢えて許された・・・・・というようなことがしたためられていた。
　
ほほう・・・・とばかり、私はその由緒書を読みながら、
件（くだん）の「般若湯」をすすったものである。
　


なんか、正当化してるような話で御免なさい。

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カティ−サーク２５年

一昨日、久々に東山の西大谷へ墓参。
帰路は三年坂をそぞろ歩き、祇園を経て四条辺りで夕食。
食後は行きつけのショットバーへ。
木屋町二条にある結構有名な店。
行きつけとは言っても３月の彼岸明け以来だったので、
ちょっと間が空いていた。

飲んだ酒は・・・・
ブッシュミルズ、
グレンドロナック１５年。
チーフバーテンダー・O氏の奨めてくれた、
カティサークの２５年。
意外にもカティーサーク自体を口にするのが初めてだったが、
私の好きなグレンモーレンジにも通底するフルーティーな味だった。
もともと、シングルモルトよりもブレンディッドの方が味わいも柔らかいからか、
そのように感じたのかも知れない。

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