妻と娘と孫、久々に霧下そばを食べに行きました
地名は“仁ノ倉” そば屋さんの店名は“仁ノ蔵”
新そばはおいしいですね!
私はてんぷら蕎麦の大盛り、蕎麦も野菜も自家製なのでとてもうまい!
それぞれ好みが違うのでおすすめは致しませんが、私にとっては最高のそば
そして食べるのはこの時期、夏場はイマイチです
残念ながら孫には食べさせられません、そばアレルギーが心配だからです
そばアレルギー
蕎麦(蕎麦粉)は材料・加工品ともに アレルギー物質を含む食品として 食品衛生法施行規則、別表第5の2による特定原材料として指定されている。同法第11条及び同規則第5条による特定原材料を含む旨の表示が義務付けられている。
症状としては、軽い頭痛から嘔吐など様々であり、症状は食後すぐから現れる。過去に、給食でそば粉を使用した蕎麦を食べた事が原因で発作をおこし、吐瀉物が気管に入って小学生が窒息死した事故があった [11]。そば・うどん店では同じ釜でそば・うどんを茹でる場合も多く、アレルギー物質が混入する可能性があり、注意が必要である。
また、そばアレルギーを持っていないと思われる者でも、そば畑や蕎麦の実を収穫し扱っている際に、アレルギーの症状が顕在化する場合もある。
孫は持参したおにぎりで満腹
オーナーが妻の同級生、帰り際に一言
「わざわざ新潟県から来てくれてありがとね!」
「こちらこそごちそうさま!」
帰りはちょっと寄り道・・のつもりが娘に「知らない道を走って迷ったらどうすんの!」と叱られ
「ナビがあるのに・・」とつぶやくが、女には逆らわない
Uターンして帰路につく
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