☆牛肉とたまねぎ、ゴーヤのすき煮風☆

★材料★

　　　　　　　　（３人分）

牛肉・・・・・・・・・・２００ｇ

たまねぎ・・・・・・２個（小）

ゴーヤ・・・・・・・・１個（小）

卵・・・・・・・・・・・・３個

 

だし汁、醤油、酒、みりん、さとう、塩

 

 

★作り方★

 

①たまねぎは縦半分に切ってから薄切りにする。ゴーヤは種とワタを除いて５ミリくらいに気って塩でもみしばらく置いてから水洗いする。

 

②鍋にだし汁を２００〜２５０ｍｌくらい入れて煮立て、牛肉、たまねぎを入れ、醤油、酒、みりん、砂糖で味付けしてしばらく煮る。

 

③ゴーヤも加えて煮る。ゴーヤが柔らかくなったら、卵を落として半熟になったら火を切る。

 

④器に盛ったら出来上がり〜。(＠⌒ο⌒＠)ｂ

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

今日は、昨日半分使った牛肉を使って、買い置きのたまねぎ、先日友達が家庭菜園で収穫したかわいいゴーヤとをすき煮風にして、半熟卵を絡めながら食べました。

ゴーヤを食べると、何だか元気出るみたい　　これもやっぱりにも合いました〜。　　今日は、朝のうちは曇り、やがて晴天　午後からはがパラパラ。4時過ぎには一時豪雨　雨で涼しくなるかと思いきや、ムシムシ度だけアップ　　　　まだまだ３４度前後の気温が続きそうですね。

 

それと、今日ミニトマトを初収穫してみました。　とっても小さいのですけど・・・

洗って食べてみました。甘〜〜〜い　美味しい〜〜って、言う自分を想像していたのですが。。。皮は硬いし、味もイマイチ　収穫するの少し早かったのかな。。。

ゴーヤのすき焼き風！美味しそうですねぇ＾＾
私もゴーヤ大好きです♪でも旦那がぁ＞＜好き嫌いの多い旦那持つと本当に困ってしまう・・・ｗ
でも、今度是非試してみます♪

ミニトマト見た感じとってもいい感じなんですけどねぇ＾＾；
皮がかたいんだぁ…お料理に使った方がいい感じですかねぇ？
うちも来年はミニトマトに挑戦したいなぁ〜＾＾

ぽち凸忘れちゃいましたぁ♪
それと、昨日は素敵なコメントありがとうございました＾＾

ななさん
なすの味噌煮込み
作りましたよ！

大人気！
私の株も上がりました！！！！！

これも試してみよ！（笑）

ゴーヤのすき煮風美味しそう〜〜♪
食べてみたいけど・・我が家はゴーヤ駄目なの。
私は大丈夫よ・・・一人o^∇^o)ﾉ
たくさん貰ったから、ゴーヤチャンプルと漬物を作って一人で食べましたよヾ(＠⌒▽⌒＠)
ぽち★

[mi-mi]

おいしそう♪ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合いそう！

栄養のバランスが良いので、家族想いの一品ですね♪

トマトは絵に描いたようなツヤだし甘くておいしそうに見えます＾＾

えみみさん、旦那様はゴーヤ苦手なんですね。
結構、男性は苦手みたい。ヾ(・ω・ｏ) 何ででしょう？？

私も、何であんな苦いものが美味しいの〜？！って思っていましたが
今では、もう病みつき！（笑）

ミニトマト、美味しいの作るのって難しいのでしょうか？
えみみさんも、来年は家庭菜園でミニトマト作ってみて下さいね♪

えみみさん、ポチありがとうございます♪
えみみさんブログの素敵な記事を拝見して勉強になります。
こちらこそ、ありがとうございます。(*´∇｀*)

sunshineさん、茄子の味噌炒め作られたのですね。(＠⌒ο⌒＠)ｂ
ご家族が喜ばれてよかったですね。
きっとsunshineさんのお料理の腕がよかったのだと思います。

sunshineさん、是非これも簡単ですので作ってみてくださいね。
調味料の量、適当でごめんなさい。。。(;^ω^A

のぞしろさん、たくさんゴーヤの頂き物が？！
いいですね〜。うらやましい〜♪

ゴーヤの漬物って、興味津々です☆
ポチ、ありがとうございます♪

ミミさん、ホントご飯にもビールにも合いましたよ♪
とりあえず、ゴーヤ入れたり、卵も〜と合いそうな食材を入れて作ってみました。(;^ω^A

ミニトマト、美味しそうでしょ♪
でも、見た目はいいのに・・・お味の方が・・・(>_< )ヾ(^^ )ﾅｶﾅｲﾉ