ABCブレッドコース
ツナとごぼうのパン
2008/1/8(火) 午後 7:09
１月になり、フリークラスの中に新しいメニューが加わりました。
色々迷ったあげく、「ピリ辛ツナごぼうパン」を選んで、作ってきました。
１次発酵中に中に詰めるツナごぼうを作ります、生地は６個に分割して和えたツナごぼうをのせて
２次発酵。塗り卵をしてゴマをちらして焼き上げます。焼き上がりはマヨネーズのいい香りが・・・、一気に空腹に加速がかかりました。
ピリ辛と言うことで、七味を加えて作ったんですが、七味ナシでも十分美味しいと思います。
このフリークラス、今回は私を含めて４人でした。お隣の方が作っていた「ゆずあんロール」も美味しそうでした。
今年初のパン焼きでした☆今年もまだまだパン焼きにはまる日々が続きそうです。
（この教室でとったライセンスを活かしてみたいんですけどね〜）
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