yomenoyume

２／２の晩御飯(^^ゞ

 

 

本日・・や・やっと娘、仮免取れました〜

 

いや〜別にへたくそなんでは・・なく（彼女の為に書きますが(笑)）、

バイトがびっちり入っていたのと・・あまり興味がわかないようで、

さっぱり・・行かなかったのです

 

１０月末に申し込んで・・行き始めたのも１１月半ば

なんか・・仕方なく〜って感じでしたわ。

 

２月も７日あたりで・・あとは春休みに入るので、

３月までは・・とれる事でしょう。

 

３月末から車（軽）の保険の更新なので、

ちょうど良いかも・・・。

 

んで・・本日は娘のリクエストでハンバーグ

 

 

ハンバーグ〜つなぎなしで・・ジューシーに仕上がりました。

 

それと大根とツナ、コーンのサラダ。

 

小さな卵豆腐（ハチミツ味噌のせ）

 

面倒だっので・・汁ものナシ

 

ハンバーグも多めに焼いたので・・後で冷凍しておきます。

こういうストックあると・・手抜きできて・・いいんだよね〜

 

昨日、自車校の学科の勉強してたけれど、

今夜は・・来週の大学の試験勉強みたいです・・。

 

ママは、ハーゲンダッツのアイス・・用意しておいたよ〜。

なんて・・優しいママなんだろう〜

 

私が食べたかった訳じゃ・・絶対、絶対・・ないよ〜

否定するほど・・・バレバレですわな・・(笑)

 

 

クリスマスイヴは、１人で晩御飯。

 

皆さま・・・家族で楽しく、お過ごしでしたか？？

 

私は、１人・・いえ溺愛する息子のモカとさみしく・・過ごしました。

 

パパは、何しているのかな〜と思い電話してみたら、

同僚と麻雀で親睦を深められていましたよ・・・。

 

私だけかい〜ひとりは

 

これは・・今食べたいものを食べようと思い、

でも・・１人なんで「素」を使用して・・「海老チリ」を・・・・。

 

 

冷凍のえびを解凍して・・軽く水洗いして、キッチンペーパーで水気を切り、

軽く酒をふって・・片栗粉を薄くまぶして・・。

 

娘がいないので、長ネギのみじん切りをたっぷりと入れました。

満足・・満足・・・。

 

ご飯がすすみました。

 

そう・・これだけ(笑)

 

娘が、「ママにクリスマスプレゼント」って、ケーキを買って帰宅。

 

 

※娘・・開ける時に・・・ケーキに指を突っ込んでしまう

 

私は・・コーヒーを入れる係さん。

で・・このコーヒー。

 

 

カルディの期間限定「ノエル」

ミルク入れても美味しい感じ・・・・。

 

 

昼間は、あまりにも・・ヒマなので、

モカと遊んでいました・・・。

 

 

モカ・・「待て」は、すごく上手です・・。

 

おやつを見ない様にして・・我慢しています。

 

かわいい息子です・・。

 

でも・・シニアかぁ〜まだ７歳になったばかりなのにね・・・。

 

長生きしてね・・

 

１２／２３晩御飯。

 

娘が合宿から、疲れきって・・帰宅。

 

迎えに行ったら・・道路が激混み

 

光のページェントだけでなく・・・サンタのパレードまであってたのね。

 

 

お迎えに時間がかかって、今夜は・・・手抜き。

（いつもは、手をかけている様な・・思わせぶり(笑)）

 

ご近所から・・貝殻つきの牡蠣をいただき、

開けようと思ったけれど・・上手くいかず・・グリルで焼いてみました。

 

いつもは「生」でいただくんだけど、今・・ノロも流行っているし・・ね。

 

はじめて・・やったんですけれど、

簡単で美味しい。

 

ゆずも一緒にいただいたので・・簡単自家製ポン酢を作り、

焼き立てにかけて・・。

 

結構大きいものを１０個ももらったので、

もう一品・・おかずを作りました。

 

 

みず菜は、レンジで少しチン。

上は、豚ロース薄切りに・・軽く塩コショウ、お酒をふって焼いたもの。

 

トッピングは、市販の「オニオンフライ」

 

それに「焼にんにくドレッシング」をかけていただきました。

 

牡蠣は、焼き立てをむきながら・・食べたので写真なし

 

メインのご飯は・・・もちろん。

「いくら丼」

 

 

ご飯が、全然・・見えない位トッピング。

 

それに、なんでか・・・「わかめスープ」

 

娘は、明日の朝も・・・いくら丼を食べてお出かけするそうです・・(笑)

 

どうぞ・・どうぞって感じです・・・。

 

ざ・手抜き〜三段活用のレシピ。

 

数日前に・・作った〜これぞ「手抜き」

 

キャベツをザクザクカットして・・・、

コンピーフの小さい缶を崩して投入。

 

少しひたる程度の水を入れ、圧力鍋で加熱。

 

蒸気が上がったらすぐに火を止めて、そのまま放置。

コンソメ顆粒と塩・コショウで味を調え完成。

 

はい、

「キャベツとコンピーフの煮込み」

 

 

単純なものこそ・・美味しかったりする・・(笑)

 

翌日、また・・火にかけて粗くつぶす。

 

焦げ目の付くチーズをのせ・・オーブンで、

はい、オニオンスープ・・もどき・・(笑)

 

 

これで・・終わりでは・・ない、

 

３日目、残りをジューサーにかけて・・・ピューレ状にする。

「ブールマニエ」※小麦粉とバターを同量混ぜたもの。とろみ付け。

と牛乳でのばしていく。

 

仕上げに、缶詰のコーンを投入。

 

はい、野菜と牛肉のうまみもプラスされたコーンスープのできあがり。

 

 

乾燥パセリをトッピング。

 

３日間・・続いたけれど・・意外と美味し。

 

 

 

パパのおばあちゃん（義母）から、娘の大好きな「いくら」が届く。

なんと・・１ｋｇ。

 

毎年なんだけれど・・ね。

 

娘は、大のいくら好き

 

早速・・みりん、麺つゆとで・・味付けしました。

 

明日の夜は、いくら丼にしてあげよう・・。

 

 

今日、明日とサークルの合宿に行っている娘。

寒いから・・風邪ぶり返して帰ってこないと・・・いいんだけれど・・ね。

 

それが心配です・・

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ガリガリ君リッチあずき大福〜食べました(*^^)v

 

お風呂上りに・・待ちに待った

「ガリガリ君リッチあずき大福」〜食べました

 

 

感想・・想像したままのお味です

 

私は・・もう買いません

甘過ぎました

 

甘いのがお好きな方には・・お薦めの商品です

 

私は・・梨か巨峰がいいわ・・さっぱりとね。

 

ガリガリ君じゃないけれど・・・・、

「ガツン、とみかん」が、一番好き

 

 

今夜は・・娘がバイトから帰ってきたのが・・１１時近く。

残業してきたようだ。

 

せっかくの牡蠣の醤油バターが・・・

別に炒めた小松菜ちゃんから水分・・出ちゃいましたよ

４０分位予定より遅かったのでね。

 

 

牡蠣を塩麹に漬け込んで・・キッチンペーパーで水分を取り、

軽くブラックペッパー、片栗粉をつけて・・バターでソテー。

白ワインで蒸し焼き。

 

仕上げに・・甘めの九州醤油で。

 

このタレがもったいなくて・・急遽、冷奴にかけていただきました。

これまた・・美味し

※写真なし。

 

それに、中トロお刺身。

 

 

包丁の切れが悪くなってきた・・・。

やはり・・安いのは、ダメだな　　

 

刺身包丁も、ほしい・・・。

 

来年は、ちょっとだけランクアップして・・包丁買おうかな

 

 

残ったのは、漬けこんで冷凍。

後で・・・唐揚げか立田揚げだな

 

最近・・毎日夕食に大豆製品を取るようにしている。

 

納豆は・・苦手なので、お豆腐か煮豆が・・ラク。

 

そう・・更年期対策を、心掛けているのです

 

それだけじゃなくて・・イソフラボンは、女性の味方だもんね。

 

ボケ防止にもなるとか・・言ってたし。

 

娘に迷惑をかけない様に・・歳をとりたいものだ。