ななまるパン屋

ベーグルチップ♪

西瓜ばかり食べてます・・・

今朝は昨日焼いたレーズン酵母のプレーンベーグルでごはん♪

心配だった酸味などはなく、香ばしくムギュッとしたベーグルになりました。
自家製のブルーベリージャムをた〜っぷりつけて(^^)

いっぱい焼けたので、久しぶりにベーグルチップにしてみました！
なかなかチップまでは作れないんですよね・・・

ハニー、シナモンシュガー・死海の岩塩＆バジル＆レッドペッパー・シュガーバター

スイーツはおやつ感覚でよいのですが、塩味も捨てがたい・・・
塩味のみオリーブオイル、そしてお塩はこだわりましょう。

今日はお庭でバーベキュー☆もう少し涼しくなってからね(^^;

自家製レーズン酵母でベーグル♪

いろいろ自家製酵母は試してきたけれど、実はレーズン酵母は初めて。

こんな真夏に酵母を起こすのはちょっと気が引けたのですが、
思い立ったときにやらないとね〜(^^)／
でもやっぱりあまり調子が良くないようで、酵母の風味がよくありません（涙）
このまま使っても酸味の強い膨らみの弱いパンになりそうなので・・・
今回は思い切ってあきらめ。。。
でもせっかくの酵母がかわいそうなのでベーグル焼いちゃいました〜(*^・^*)

なななまるのプレーンベーグル♪

つやつやきれいに焼けました。ランチに食べようと思ってます。

お店ベーグルと並べるのはかなり気が引けるのですが・・・
今朝は昨日紹介したマコーズのベーグルたち。
ウコンはやっぱりちょっと苦みがあるかな。

桜エビベーグルはこのままビールと一緒に合わせたい感じ！
ベーグルチップにしたら最高かも☆

オーセンティックベーグルはソフトな感じ。
自家製の苺ジャムをたっぷりと♪

暑すぎてどうしましょう(^^;

ヨーグルト酵母でフルーツブレッド♪

自家製酵母でクグロフとかパネトーネ焼きたいなってず〜っと思っていて
でもレシピもよくわからなくて・・・
とりあえず、リッチな配合でななまる好みのパンを焼いてみました。

ヨーグルト酵母を使ったフルーツい〜〜っぱいのパン（≧∀≦）

奥に眠っていた初めて使う型♪

ドライストロベリー、アプリコット、いちじく、レーズン、レモンピールがぎっしり！

いろいろなフルーツが入っていると、その甘味と酸味が程よく調和して、美味しい！

まん丸もかわいいですよ〜。

かなり美味しかったので、またそのうち焼いてみます。
でも、こういうパンはついつい食べ過ぎちゃいます（*゜▽゜*）

ヨーグルト酵母であんぱん♪

暑かったり、雨が降ったり、涼しくなったり・・・みなさん体調はいかがですか？

ヨーグルト酵母でシンプルなあんぱんを焼きました♪
はるゆたか１００％、リーンな配合です。

素朴すぎる焼き上がり・・・（*゜▽゜*）

夜焼き上がったのですが、我慢できず食べちゃいました（*＾∇＾*）

ななまる好みのツブツブ感とホクホク感の自家製の餡はやっぱりいいな〜。美味しいな〜。
た〜っぷり入れてます。

ヨーグルト酵母でレーズンパン♪

今日は急に涼しくなったのでびっくりでした。風邪などひかないようにね。

ななまるが何度作っても思うように焼けないパン・・・
よせばいいのに、また焼いちゃいました〜！

ヨーグルト酵母を使ってシナモン風味のレーズンパン♪（≧∀≦）

酵母を使ってレーズンパンを焼くとどうしてもどっしりしてしまいます・・・
かわいくないですね〜（¬＿¬。）

プチパンのようにむっちりしても可愛く焼き上がるようにすればいいのですが、
カットした時レーズンいっぱいで幸せ感じて、それをトーストしてバター乗せて♪
ってやりたくなっちゃうんです。

レーズン入れすぎかな？
どこをスライスしてもレーズンいっぱい。幸せ〜（*＾▽＾*）
シナモンがよい感じに香ってきます。

夕ごはんは２種類のパスタです。
きのこのカルボナーラ風と蟹＆ツナの冷製トマトパスタです。

完熟トマトが手に入ったので、自家製トマトソース。
そして、ちゃーんと２種類ともパスタの太さを変えてるんですよ。
ちょっとしたことですが、何か美味しいかも☆