心の趣くままに

貧乏なので……。

袋に書いてある通り、食べ終わった豆苗をお皿に入れて、水を入れておいてみました。

毎日、お水を換えて、朝だけ日に当てた結果がこちら

こんなに立派に育ちました

ただリサイクル品は、雑菌が繁殖するので、生食はダメだそうで……。

知らずに、サラダにして食べちゃいました

でも日頃から残り物を食べて、おポンポを鍛えているので、何でもありませんでした

でも次は、ちゃんと過熱して食べます

ロールケーキ。

皆さん、お元気ですか？

それにしても、暑いですね

暑いというより、熱いという感じではないでしょうか？

日光に過敏な体質を母から受け継いでしまった私は、頭痛とまではいきませんが、

一日中、頭がドンヨリと重いです

まあ、ヒッキーの私としては、どのみちお休みの日は、在宅満喫な訳ですが……。

そこで、挑戦したのが『ロールケーキ』

それが、こちら

クリームを塗って、ラップをした直後の様子です。

初めてにしては、よく出来たのではないかと

側面は、こちら

…………なんか、潰れてる……。

シフォンケーキもそうですが、私の作るケーキって、何で生地に根性がないんでしょう

ちゃんと切れるのかしら？　と、心配しつつ半日寝かせ、カットしたのがこちら

寝かせたせいか、思ったよりしっかりしていました

味の方も、美味しく出来たのではないかなと

シフォンケーキより安価（私の作るシフォンケーキは、バターを使用しているので）で、簡単に作れました。

次は、チーズケーキに挑戦したいなと思っています

それにしても、写真のセンスがなさすぎです。

もっと上手に撮りたいわ

コーヒー味のシフォンケーキ♪

最近、主人が働き始め、その仕事が土・日勤務の朝7時からということで、必然、私も早起きをする事に

いや〜〜〜『早起きは三文の徳』とは、良く言ったものですよ

早起きすることで、掃除＆洗濯＆料理が進む、進む

土・日家にいられる事も手伝って、進む断捨離に「もう片付けるところがない……」ところまできました

まあそれでもスッキリ感がないのは、美的センスの問題ということでしょうか

「日曜日は〜〜〜あかりちゃんと、まったり過ごすぞ〜〜〜〜〜」と思っていたのですが、

ゴキブリ駆除対策に躍起になり、台所の掃除を終えてあかりちゃんと遊ぼうと、

二階に上がったところ、あかりちゃんは箪笥の上に。

……どうやら朝早く起きすぎて、10時前にネムネムになってしまった様子

……暇になってしまった

という訳で、急遽、シフォンケーキを焼くことにしました

今回は、練乳が残っていたので、それを使ったコーヒー味で。

膨らむ〜〜〜シフォンケーキ

今回、シフォンケーキナイフを使わず、ネットで見た『手外し』なる荒業で挑戦することに。

「怖いな」と思いつつ、ギュウギュウとシフォンケキを型に押し付け、外しました。

結果は、こちら

ナイフ使った時より、綺麗且つ簡単に外れたんですけど

断面は、こちら

若干の縮みを感じますが、コクのある風味豊かな仕上がりとなりました

さて、あかりちゃん。

我が家では『ヨギボー』というクッションを使っているのですが、夜、主人が歯を磨くために立ち上がると、

あかりちゃん、おもむろに近づいてきて……。

見事、占領です

ずっと使いたかったのかな

良かったね、あかりちゃん

「あかりちゃん、どいてよ〜〜〜」という主人の言葉は、当然無視です

2015年5月30日・夕食

毎週のシフォンケーキに、まるで下降を見せない体重

このままでは、ミオッチになる

ということで、先週末は昼食作りに集中しました。

土曜日のお昼は、オムライス。

フワとろではなく、主人の希望でビシッと巻くタイプを。

実は我が家、年寄りがいるため子供向けの食事（ハンバーグ・オムライス・ナポリタン等々）は、作りません

しか〜〜〜し

先月末から主人が働き始め、土・日仕事の為、ジジ・ババには先に食べさせて、

主人が帰ってきてから二人きりで食事を取れるようになりました

そんな訳で、土・日のお昼は、好きな物が作れる

ということで、結婚して二度目のオムライス。

一つは、卵が破けて失敗　でしたが、主人の分は成功

それなのにそれなのに……食べるのに夢中で取り忘れました

お菓子作りは控えよう……と思いつつも、結局、この日は、チーズケーキを焼いてしまいました

材料を混ぜるだけで、しかも炊飯器で焼けるという手軽さ。

味は、一日目は、スフレのようにフワフワ〜〜〜

二日目は、濃厚なベイクドチーズ状態に

まるで買ってきた品のように、美味でした

ただ、炊飯器だと二回炊飯しないといけないので、手間がかかるので次は電子レンジでチャレンジしたいと思います

日曜日は、ナポリタン。

目指すは、喫茶店のナポリタン

隠し味の牛乳を使い、お味は最高だったのですが、マッシュルームを入れ忘れ

そして、昨日同様ガッついていて、を取り忘れ

この週末、一番の目標は、手作り餃子。

餃子は買う物だった、私。

お肉に野菜を混ぜ、皮に詰め詰め〜〜〜結果はこちら

美しいヒダが出来ないんですけど

ネットで検索して、次はもっと綺麗なヒダが出来るよう、頑張りたいと思います

お味の方は、ちょっとお肉が多かったかな……という訳で、次はお野菜を多めに入れたいと思います

日曜日の献立です。

何とも焼きの甘い餃子に、水菜と牛蒡の新玉葱のドレッシングサラダ、キャベツのサラダに、

ひじき＆金時豆の煮物です。

次のお休みは、病院と気の進まないお食事会なので、お食事作りはお休み。

非常に残念です

4度目のシフォンケーキ。

前回、膨らむことは膨らんだ、シフォンケーキ。

しかし、本などで見かける上部の亀裂が、私のシフォンケーキには何故かありません

そこで、またまた会社のIさんに相談。

生地とメレンゲを混ぜる際、混ぜすぎているのではないか？という話に。

そこで、二回目のメレンゲの投入の際、ふんわりふんわり、メレンゲの泡を潰さないようにまぜまぜ。

結果、今まで一番の膨らみに

「Iさ〜〜〜ん！　膨らんでるよ〜〜〜〜」と、思わずネット中継したくなる心境でした

少々、焦げてしまいまいましたが、念願の亀裂が

焼き色も、今までで一番、レシピ本に近い色合いでした

あとは上手く、型から外せるようになれればいいのですが、これがなかなか……

まあ型外しは、今後の課題ということで

本当は、次のお休みも焼きたいのですが、このままでは体重がブタさん（既に）になってしまうので、

今度のお休みはお休みということで。

今週末は、お掃除とオムライス・ナポリタン・手作り餃子を極めてみたいと思っています