|
コンニチハ。オトウチャンと小ナナンガが公園へ遊びに行っちゃったので、久々お一人様を満喫中の ななんがです♪こおゆうときに上等の紅茶といっしょに食べよ！と冷蔵庫に隠しておいた焼き菓子が、 期待を大きく裏切るお味だったりすると、テンションダダ下がりになりますよね・・・まさに、今！！！ カ〜〜〜ネカ〜〜〜エセ〜〜〜〜☆ ええと、最近慢性的に人手不足のななんが店。催事のバタバタしてる最中に、オトウチャン一人で面接 して採用を決めちゃった、春の期間限定短期バイトの男の子がおりました。 まあ、毎日地球が滅びる事でも考えてるんちゃうか、ゆうぐらい、暗い。 販売で募集したのに、来たお客様も帰っちゃうくらい、暗い。。 面接したときは、緊張してるからおとなしいのかな、と思ったと言うオトウチャン。完全にめがね違い だったようね、めがね変えたほうがええんちゃう？と、オトウチャンを責めても仕方ないので、なんとか 店頭の接客を仕込もうとするも、どうにもならず・・・ とうとうクビにすることに。でも、暗いなりに真面目な彼を、 「いくらなんでも暗すぎるから。」 と言ってクビにするのもどうか・・・と悩んだ男連中（大＆ワカ旦那）は、 「急に予定してた催事がキャンセルになって人手が余っちゃって・・・悪いけど、やめてくれる？」 と、すごく下手に出て説明した。そしたら、まあ腑に落ちない顔で帰った後・・・・ 怖いくらいに、電話攻勢をかけてきた。 １回目「長期の人が来るから、僕イランのですか？」 ２回目「こおいうやめさせ方は、人としてどうかと・・・」 ３回目「この前面接来てた人、あの人採用して僕はクビってことですか？」 ・・・・・・・・・・コワイわ〜〜。空気読んでよ。急にお店事情が変わるわけないっしょ。 急に解雇されたってことは、自分に否があるとは考えられないんでしょうか。 ヘンに気を使って嘘ゆうてクビにするから、こんな事になるんやわ〜〜☆ ワタシらオンナやったら、 「つかえねえ！もう、用はねえよ！！」と言ってやったのに。そのほうが本人のためでしょう。 オトウチャンが背後から刺されたりしないよう、祈るばかりですわ〜〜（笑） 画像は、ちょっとした事情で「インカの目覚め」っちゅうジャガイモで作らされた？モンブラン。
ワカモノよ、早く自分の欠点に目覚めなさいな〜〜〜♪♪とゆうかオトウチャンも、早くこれが優しさ じゃ無かった事に気が付いて、リーダーシップに目覚めて欲しいもんだわ〜〜〜☆ |
営業日誌風！
[ リスト | 詳細 ]
コメント（28）
|
オハヨウゴザイマス、オトウチャンのいびきがあまりにもウルサイので、ななんがのおしゃぶりガーゼ （いまだに寝るときは離せず、吸いまくって放置されているので微妙に唾液で発酵気味）を鼻の上に 乗せてやりました♪途端にいびきはストップ、しかし 「だ、誰が乗せたんや？？？」と寝ぼけて飛び起きてしまい、余計うるさい・・・ななんがです。 さて、今日から魔の催事ロードの始まりです。相変わらずおんなじラインナップばっかりしか用意できず マンネリ気味の当店・・・そろそろ別のヒット商品が出てもよさそうな時期ナンやけどなあ☆ 今回の催事は、京都の料亭メインの催事です。菊の井さん、たん熊さんといった錚々たる顔ぶれで、 なぜかちょこん、とななんがんとこのお店と豆餅のふたばさん、麦代餅の中村軒さん、祇園小石さんと いう老舗のお菓子屋さんが並ぶ一年に一度の○島屋恒例イベントです。 ここでは特別食堂が設けられていて、色んな料亭の限定ランチがお手ごろに味わえるということで、 毎年食堂は長蛇の列！！そしてそこでお腹いっぱいになったお客さんが、運よく目に留めてくれたら お菓子も売れる・・・と。 画像は、一応持っていくつもりで用意したのに箱詰めが間に合わず明日からの販売持越し品。
料亭さんを意識した、ショコラ上生菓子です。お抹茶、柚子ウサギ、シナモンチーズケーキ、あと ・・・なんだっけ？などなど♪料亭さんから残り物を安く買ってきてよ、オトウチャ〜〜〜ン♪♪♪ |
|
頂き物のチョー高級そうなマスカット・ピオ〜ネをつまみつつ、PCに向かう・・・ウチも ハイソサエティーな感じになってきたじゃん！と一人紫のよだれを垂らしてほくそ笑むななんがです、 コンバンハ♪  私はパティシェ、パティシェゆうとりますが、最近の忙しい週末はもっぱら厨房人。 朝から晩まで相棒のトング君片手に冷蔵庫前スクワットを何百回となく繰り返しております。 なんでトングかっちゅーと、ななんがんとこのお店は秋冬は（京都なので）白味噌雑煮のランチ、 春夏はお素麺ランチをやってます。んで、そのソーメンを一人前ずつ盛り分ける必須アイテムがコレ。 今日もゴキゲンで高速モンブラン巻き巻きをした後、オーダーケーキに丸ごとイチジクをボンっと のっけて仕上げ、早速厨房へ・・・今日もよろしくね、トングちゃん。 ・・・・・なんか、変やで。手応えが違う。・・・・・・・・おいっっ！！しっかりしろ！！！ ・・・・・バネが、抜けてなくなっとる☆  トングって、パン屋さんとかで使う、パンを挟むアレです。バネがないと、どうなるか。 掴めるのは掴めるけど、離されへん。掴みっぱなし！ コレを自力で離すように動かす力って、以外に掴む力より必要みたいで、めちゃめちゃ肩が 凝っちゃいました＊日曜やし代打を用意しようにも、業者は休みやし・・・ 他力本願が嫌いな私も、さすがに今日はチタンテープとオトモダチなのでした。 道具が普通に機能するアリガタミ、かみ締めております。 そんなこんなで今日のオーダーケーキは、今イチゴが輸入モンしかなくて美味しくないので、間に挟んだのは栗の渋皮煮♪もちろん、栗の分クリームの甘さは控えめです。
私ももうちょっと控えめにしないと、オトウチャンにオープンなブログにする許可がもらえそうに ありません・・・♪  |
|
お久しぶりです、ななんがです。大文字送り火の余波としつこく引っ張る（ありがたいんだけど）ＴＶの 影響で、例年に無く大忙しのお盆を過ごしております。 私にしては珍しく、お菓子とちゃう画像を載せてみました♪まあ私も仮にも京都の和菓子屋の （なんちゃって）若女将ですし、観光推進に努めないと・・・おーほほほ しかし、この時期毎年京都人は苛々しながらＴＶを見ています。だって、どっかの局で必ず 「大文字焼き」・・・ってゆうてるから。 ちゃう！ちゃう！！「○○山の山焼き」とかとワケがちゃうんやで〜〜☆仏教的要素が濃厚な行事 なんやでえ〜〜、「送り火」で、お盆に帰ってきたご先祖さんをお送りするんやから・・・  ちなみにこの画像は京都新聞から借りてきました♪もし送り火みてみよっかな〜〜という他府県の方は、 京都新聞のＨＰでみどころやスポット情報がたくさん調べられますよ、ご参考にどうぞ・・・ そしてこの日、何も知らずに京都に来ようと思っている方、よしたほうがいいですよ〜〜！地元の 人間でも、うっかり大阪に遊びに出かけててこの日の夜に京都に戻ろうとしてエライ目にあったり してますから・・・私ですけど・・・とにかく、抜け道なんかありませんよ！道っちゅう道全て 渋滞ですから。 いつも毒ばっかはいてる私も、この日くらいは神妙になってお山を眺めよう、と思うとります・・・
 |
|
ムシムシとアツーい日が続いて、うちのお店の万年白味噌京雑煮ランチもお客さんに対する拷問だな |
