* Monstera Leaf *

♪初めてのレース♪

Fri, 19 Mar 2010 09:57:36 +0900

おはようございます！

記事が前後してしまいましたが、
先週末、初めてのレースに参戦するために、またNASPAへ出向いておりました。
日々の記録として記しているので、ご興味ない方、スルーしてくださいね^^

前の週は雨＆雪だったのですが、この日はとっても良いお天気、
スキー場のピーカンは本当に気持ちが良いですね♪

この日の５時前には家を出発！
順調に走って８時半前にはNASPAに到着！

午前中のレッスン後、午後のレースまで一休み。

息子のお昼はカレー。

そして、運転の主人はノンアルコールビール。

私はお許しが出たのでルービーでカンペ～～～♪

さてさて、レースはこちらからスタート。

こちらのコースのポールを回っていきます。

ゼッケン順に次々とスタート！
息子の番です♪

私も主人も、もう息子の滑りにはついていけず、
主人はスタート地点でカメラをかまえ、
私は中間地点でビデオをとっておりましたので、
ゴールするところは見られず。
全部見られるといいんですけどね^^

無事完走し、初めてのレースとしてはタイムもまずまず！
良く頑張りました^^

久々に気持ちの良いお天気の中でのスキー！
レース後は家族みんなで楽しむことができました。

先日渋滞でひどい目にあったので、今回は湯沢で夕飯も食べて行っちゃおう
ということで、お蕎麦屋さんへ。

またまた主人に許しをもらい、八海山でカンペ～！

山盛りきのこの天ぷら、これすごい量でした＠＠

そして魚沼御膳なるこの地方の名物が詰まった定食！

おそばも頂きました。

そして・・・
ちょっとぐらい時間ずらしても変わらないのね＠＠
ていうか先週よりひどいし・・・

月夜野から渋滞３０キロ以上・・・
今までの人生で一番辛かった渋滞かもしれません・・・

はぁ～＠＠

無事に仕事も前倒しで終えて、
明日から１０日ほど、月末の大会にむけて、息子は雪山で合宿です。
私も付き添いで行ってまいります～♪

スキーデビューの地、ＮＡＳＰＡで♪

Mon, 08 Mar 2010 09:19:55 +0900

おはようございます♪
またまた寒くなりましたね～＠＠

さてさて、今シーズン、息子だけがせっせとスキー合宿に行っていたので、
家族でのスキーは年末以来。

先週末は、息子のスキーデビューの地、越後湯沢のＮＡＳＰＡニューオータニに
家族で行ってまいりました。
最近は菅平オンリーだったので、NASPAは久しぶり♪
体育会系の菅平に比べて、NASPAはまったりできて、私的にはウレシイ！
６．７日でジュニアレーシングのレッスンがあるので、それに参加するのです。

息子のスキーデビューは２歳でした。
はじめてのゲレンデはここ、ＮＡＳＰＡニューオータニ。
キッズ用のそりゲレンデもあり、ゲレンデがホテルと直結しているので、
小さいお子さんがいらっしゃるファミリーに人気なのです。

今年からキッズ用のゲレンデもできたそうですよ～！→☆

土曜日は朝５時前に出発。
今回から息子の板をFISCHERの１４５センチに変えたのでレッスン前に何本か滑りたい！
なんとか８時半に到着♪
あいにく今日の湯沢は雨＠＠
でも寒くはないので助かりました。

いきなり長くなった板、でも大丈夫そうで一安心^^

午前９時半～１２時、午後１時半～４時・・・
計５時間のレッスン！
頑張ってね～！

私、さぼりながら見てましたが、１０分に１本降りてくる・・・
すごいよ、みんな・・・

というわけで一日目を終え、お風呂にはいり、
恒例ディナ～へ♪

私たち、ＮＡＳＰＡに滞在するときは、ホテル内で夕食をとらず、
おすし屋さんへ出向きます。
これが楽しみでもあります♪

行く先はこちら、越後湯沢の大寿司。
息子、スキーデビューのときからお世話になっています。
こちら、お座敷もあるので、息子が小さい頃はお座敷で頂いておりました。
毎回お座敷で爆睡＠＠
折り詰めを頂いてお部屋で食べさせたことを思い出します。

まずはやっぱりコレでカンペ～！

突き出しはかすべの煮付け、コリコリがたまらない＠＠

お刺身盛り合わせ！

牡蠣ちゃんも頂きましょうねぇ♪

息子は一人で握りを黙々と・・・

もちろん、こちらもすすみますよ^^

八海山、原酒。

いかげそ焼き！

そして私はひとりで、やまいもとんぶりあえ♪

マグロのかま焼き！

握りは撮り忘れで、最後の巻物、カリフォルニアロール♪

さてさて、力をつけて、明日も滑りますよ～！

翌日、日曜日はうってかわって雪！
前日、ゲレンデはシャビシャビだったので、よかった♪

日曜日もよく頑張りました！
結局４時までレッスン、→　お風呂に入り、　→　５時にＮＡＳＰＡ出発。

湯沢インターに乗ると・・・２３キロ渋滞との表示・・・・
主人と二人、呆然としました＠＠

ほどなく全く動かないテールランプのライン・・・・

帰宅が１１時すぎだったのは言うまでもありません・・・・
楽しいレジャー、でも疲労がつきものですね。

そして今ひどい筋肉痛になやまされておりまする。

さてさて、今日は皆様のところ訪問できそうです！
これからうかがいますね～！
良い一日を！

☆世界一大切なお雛さま☆

Thu, 04 Mar 2010 08:33:50 +0900

おはようございます。
とうとう３月、３月ってなんだか切ない気持ちになります・・・

さて、昨日は３月３日、ひな祭りでしたね！

我が家は娘がいないので、特にイベントをするわけではありませんが・・・
私には世界一大切なお雛様があります^^

それはコチラ！

息子が幼稚園の年中のときに折り紙で作ってくれたお雛様♪
これをぶらさげて幼稚園から帰ってきたとき、
出産時の苦労、初めて寝返りをうったこと、
はじめて笑ったこと、色々と思い出し、いとおしい息子に涙があふれそうになりました。

それ以来、毎年大切に飾っている、私の大好きなお雛様です。
あんなに可愛かった息子ももうすぐ４年生・・・
早いものです。

ひな祭りなので、サプライズで主人が桃の節句の花束を買ってきてくれました^^

なのに、貧相な夕飯ですまなかったねぇ・・・
というわけで夕飯の写真はありませんの＠＠
息子のお給食が散らし寿司と潮汁だったから許して～。

皆様良い一日を♪

♪夫婦でゆるりとイタリアンディナー♪

Wed, 24 Feb 2010 08:29:58 +0900

おはようございます！
今書いた記事、終盤にさしかかってたのに消えた！！！
憤慨！！！ありえん！
もう簡潔にいきます＠＠

気を取り直して・・・

は～今朝はスキークロス＆複合でエキサイトしました！
で、これからフィギュア～～～！！
真央ちゃん、頑張れ♪

さてさて、先週土曜日から、また息子は朝もはよから６時半東京駅集合で
レーシングスキーの合宿だったので、
夫婦でゆっくりと過ごしました。

最近私のなかでランキング上位に入るイタリアン、
青山のTRATTORIA Firenze SANTAMARIA!
某スキーショップＪのお隣にあり、偶然ランチで入ったのが出会い。
ここの休日ランチ、コストパフォーマンス最高です！
是非お近くの方、いらしてみてね^^
前回訪れた記事はコチラ→☆

というわけで、この日はまず泡でカンペ～！
その後、ソムリエ、岡島氏に選んでいただいたピノグリージョ、
これが美味しかった～＠＠
今回お酒の写真ないですが・・・

で、まずはイタリア野菜のサラダ！

ラディッキオロッソの苦味がたまりません＠＠
私の大好きなサラダ♪

お次は鰯のマリネ。
ブラッドオレンジの酸味が合う合う～♪

そしてこちらに来ると必ず頂く、鹿のカルパッチョ！

フレッシュで美味しいの＠＠

普段お酒を頂くとき、アラカルトの場合、私はほとんど炭水化物オーダーしないのですが、
こちらのお店はパスタ、とっても美味しいので、
今回もオーダー^^

この筍が新鮮で、意外とアラビアータにもあうあう！！
たまりません＠＠

そしてメインは鴨ちゃん！

また盛り付けが面白い^^
そびえたつゴボウはレンコンの穴におさまっています。
家でもこうやって盛り付けを楽しんでみるとよいかもしれませんね^^

あんまりにもパスタの筍ちゃんが美味しかったので、
わがまま言って、チーズがわり、デザートがわりに
順番狂ってますが、また前菜の筍のバーニャカウダをオーダーしちゃいました！

で、このあとバーニャカウダが残っていたので、
お野菜を少し切っていただきました^^

なじみのお店だとすこしこういったわがままも言えるので良いですよね。
ついついおんなじお店ばっかり行ってしまう私たち・・・

こうして息子のいない夜が更けていったのでした。

バタバタの今週＠＠
今日だけは唯一ゆっくりできそうです^^
これから訪問いたしま～す！
良い一日を♪

☆イタリア野菜＜プンタレッラ＞でペペロンチーノ☆

Tue, 16 Feb 2010 08:36:09 +0900

おはようございます♪
昨日はプンタレッラの記事にたくさんのコメントをありがとうございました^^

私は珍しいお野菜が大好き！
外で食事をするときも、珍しいお野菜があるとウレシクなって必ずオーダーしてみます。

見るのも頂くのも大好きなので、今更ながら・・・野菜ソムリエの資格でも
とってみようかとも思いましたが、色々段階があり、実際取得して役立ちそうな
一番上の資格をとるとなると、下の資格から取得していかないとならず、
かなりの時間と金額がかかります。
なんだか某協会の思うツボのような気がして、趣味で楽しむことにしました^^

さてさて、昨日ご紹介したイタリア野菜プンタレッラ。

昨日はその芽の部分を使ってサラダにしましたが、
今日はその葉っぱの部分を使ってパスタに♪

このプンタレッラ、火を通してもシャキシャキとした食感が残り、
またほろ苦さも引き立ってとっても美味しい！
香味野菜のような香りやクセはないのでとっても食べやすいお野菜だと思います^^

菜の花がお好きな方は絶対好きだと思う♪
まだまだ売っているところが少ないですが、是非お試しあれ！
ちなみに私は日進ワールドデリカテッセンで購入、
明治屋などでも売っていることがあるという情報も聞きました。

さてさて、ひさびさにマロンの登場^^

息子が学校に行っている間、息子が恋しいのか、このように息子の椅子に寄り添って寝たり、

昨日は寒かったのか（床暖房ガンガン入れてましたが・・・）
ＴＶの下でベッドをふとんにして寝たり・・・

まあ、ぐうたらしてますわ＠＠

それにしても、昨日は男子モーグル、エキサイトしました！
女子の後の男子だったので、そのスピードとエアにはびっくりしました＠＠
遠藤君、メダルは残念でしたが、これからに期待♪

では、今日も良い一日を♪

イタリア野菜＜プンタレッラ＞でイタリアンディナ～♪

Mon, 15 Feb 2010 09:00:11 +0900

おはようございます。
昨日の上村愛子選手・・・
インタビューを見るたびに涙がでます・・・
どうか彼女のこれまでの努力が別の形で報われますように！
本当にお疲れ様でした。

さて、昨日は久しぶりに息子の用事で銀座へ♪
（行く途中に車のＴＶでモーグル見ました・・・）
用事が終わって、洋服を見ていいよと主人から言われていたのに、
息子が『エ～、まだ見るの？！まだぁ～？！』とウルサイ！！！
もうあなたとは２度と買い物にはイキマセン！！！

気を取り直して・・・
久しぶりに珍しい食材があって楽しい、日進ワールドデリカテッセンへ行きました^^

そこで、実はここのところ、私がずっと捜し求めていたお野菜、プンタレッラを発見！！！
も～～うウレシイ♪
早速カゴに捕獲！！

プンタレッラというのはこんなかんじ。

イタリアでは人気の野菜で旬が短く、イタリア国内で市場に出回るのも、冬のほんの短い時期だけ。

　プンタというのは「尖った」という意味。この尖った「とう」の部分をいただきます。中は空洞ですがしっかりとした歯ごたえがあります。そしてちょっとした苦味がたまりません。
以前イタリアンレストランで頂いて、ハマリ、それ以来捜し求めていたのでした！

というわけで私が捕獲したプンタレッラはコチラ！

こちらのまわりの葉っぱはパスタや炒め物などに使います。

中の芽は裂いて水にさらし、サラダで頂きます^^

そしてもう一つ仕入れた食材はコチラ、ジャンボマッシュルーム！
となりに置いてあるのは口紅。
大きさがわかりますよね！

裏返しにして、玉ねぎ、にんにく、ベーコンのみじん切りをソテーしたものを
のせます。塩コショウは強めに。

その上に自家製エスカルゴバターを乗せ、パン粉も。

２００度のオーブンで２０分。

上にのせたソテーとエスカルゴバターの旨みがマッシュルームにしみこんでウンマ～！

断面ショー！

そして鶏もも肉とじゃがいものソテー。

こういうオーソドックスなお料理はほっとしますね^^

そしてせっかく日進に行ったので、サラミもゲット。

息子が大好きなブルスケッタ♪

そして念願のプンタレッラのサラダ！

ホロ苦がたまりません＠＠
アンチョビードレッシングで頂きます。

そしてこちらは市販のエスカルゴ。

まあ普通に美味しかったけど、やっぱり自家製のエスカルゴバター
のほうが美味しい♪
今度はツブ貝でやってみようと思います！
今日も美味しくいただきました^^

昨日はバレンタインデーでしたね^^
息子にも（学校に持っていってはいけないので）郵便で送られてきました^^
ウレシイくせに、そのうれしさを素直にあらわせない年頃になってきました、ククク。
はぁ～・・・お返し、何にしようかな・・・
どこのお宅でもそうでしょうが、お返しは母と妻の仕事です＠＠

良い一週間を♪

♪Birthday Dinner♪　＜代官山　タツヤ・カワゴエ＞

Fri, 12 Feb 2010 09:41:04 +0900

おはようございます！
昨日はシェリー酒でささやかなお祝いの記事にたくさんのコメントをありがとうございました！
数々のお祝いのコメントを励みに、また今年一年、自分磨き、頑張ろうと思っております^^
これからもどうぞ仲良くしてくださいませ^^

さてさて、昨夜は降りしきる雨の中、私めのバースデーディナーに出かけました。タクシーで・・・

行き先はコチラ、イタリアンの貴公子のお店、代官山　TATSUYA KAWAGOE。

案内された個室、テーブルの下にはヒーターがセットされており、
細かい気配りが感じられます^^

もちろん最初はコチラでカンパイ♪

温かいお部屋の中で頂く冷たいシャンパン、たまりません＠＠

そして私が気になったのがコチラ。

最初はこうなっていたのですが、
色々いじくりまわして、ひっくり返して
こんな感じ。

これ欲しい～～！！！

そうこうしていると、かの貴公子自らご挨拶にいらしてくださいました。
顔ちっさ！！！
私こういう可愛らしいタイプのお顔は特に好みというわけではないのですが、
ちょっとキュンとしちゃいました＠＠
料理教室通っちゃおうかしら・・・ウソです・・・

そんなことをしているうちに、
一皿目が♪

カカオを練りこんだラビオリにはさまれたチーズクリーム。
へぇ～、面白い＠＠
ほほ肉のパイ、シャンパンにぴったり♪

こういう小さいアミューズって女心をくすぐりますね^^

そうこうするうちに、先ほどのガラスの器の謎が解明！

なんとバーニャカウダの器に！下の部分はパン皿に！
伺ったらこちらはスガハラの器とのこと。

今度表参道のお店でみてみよう～！！！

バーニャカウダ、コクがあってイケマス、これ！
ちょっとバターの風味もしたような。
バーニャカウダに目がない私、ウレシイ♪

グリッシーニにつけていただいてもＧｏｏ！

そろそろ白にいきましょうね♪

このサルディニアの白、とっても美味しかった！
実は別のシャルドネを選んでいたのですが、
状態がよくないとのことでこちらに変更。シャルドネの価格の方がお安かったので、
このサルディニアをシャルドネの価格にしてくださいました。
うれしい心遣いですね！

お次はこちら！

これ、息子大絶賛！
バジリコ風味のキタアカリがまた美味しい♪
これ、おうちでやってみようと思いました^^
わかさぎの横にある茶色いパウダーは玉ねぎのパウダーのようで、
こちらもイケル♪

そして続くはリゾットを香ばしく焼き付けたコチラ、

キャンディーキャベツが甘くてシャキシャキ！

そしてスペシャリテ、生麩のムニエル！
このお皿も素敵です！

そしてまたまた川越さん登場！
息子に、『お腹はどう？そろそろ量減らしておく？？』
と気遣ってくださいました。
でも息子、ここまで完食！『まだ全然大丈夫♪』と答えておりました。

そして一皿目のパスタ。

手よりのモチモチパスタがフルーツトマトのソースにからんで美味しい♪

２皿目はどっしりこってり、白子のカルボナーラ仕立て！

柚子とからすみの風味と白子のハーモニ～♪

そろそろワインは赤に。

そしていよいよ本日のメイン！
『僕と大山鶏。』
最初から僕ってなんだろうね～？！
と疑問に思っておりましたが・・・

川越さん、ご出身が宮崎だそうで、宮崎の名産品、竹炭を用いた一皿。
黒いソースは食用の竹炭（そんなのあるなんて知らなかった＠＠）とバルサミコなどを
あわせたソース。

ソテーした鶏の上にも竹炭があしらわれています。
これ、意外とイケましたよ！
お肉もジューシーで美味しかったです^^
息子も全て美味しい、美味しいと平らげました!

既におなかはパンパンだったのですが、いつものようにチーズを・・・

そして〆はデザート！
息子はチーズケーキ！

可愛らしいですね～♪

主人は蕨もち！

私はプリン♪

そしてオリジナルティーが供されました。

正直実は、イタリアの貴公子、イケメンシェフなどともてはやされているので、
どうなのかな～～～・・・と思っておりましたが、
サービスも含め大満足の一夜となりました。
シェフ自らの細かい気遣いも人気の秘密なんでしょうね^^
久々にイケメン見たな～♪
川越さん、ご馳走さまでした！

さてさて、今日が終われば週末！
頑張っていきましょう♪

♪シェリー酒でささやかなお祝い♪

Thu, 11 Feb 2010 11:28:43 +0900

おはようございます^^
なんだかどんよりした空模様・・・
でも週の中よりに祭日があるとゆっくりできますね♪

さてさて、実は昨日は私の２○回目の・・・・
もとい３○回目のバースデー。

誕生日ぐらいゆっくりしようと、
昨日は一人で六本木近辺をぶらぶらしていました^^
私、結構一人でぶらぶらするのが大好き♪
でもぶらぶらするとほしいものが増えて困ってしまいます・・・

でもって・・・昨夜は主人がいなかったので、
息子と二人で簡単なディナ～。

最近私がはまっているのがシェリー酒♪

シェリー酒とはシェリー（英: Sherry、西: Jerez:へレス）は、スペイン南部アンダルシア地方カディス県の町へレス周辺の三角地帯（エル・プエルト・デ・サンタ・マリア、サンルーカル・デ・バラメダ、ヘレス・デ・ラ・フロンテーラ）とその周辺だけで作られる強化ワイン。

細かい製造法・熟成法の違いによって、上記の二種類の他にも「アモンティリャード」「マンサニージャ」「クリーム」など約25種類製法、1000種類ものラベルがあり、甘口、極甘口、辛口に大きく分類されるそう。
私はもちろん辛口派♪

なんだかウンチクをだらだら書いてしまった・・・

そんなんで、最近は食前に必ずコレを楽しんでいます^^

ちょっとずつおつまみを楽しみたかったので（息子と２人でしたが、なにか？？？）
ちょこっとずつ作りましたよ。

まずは息子の背のために！
ひこいわしのオイル煮、いわゆるコンフィです。

これ超カンタン！
ひこいわし、頭と内臓をとって耐熱皿にならべ、塩コショウ。
タイム、にんにくスライス、レッドペッパーをいれ、
オリーブオイルをひたひたに。
１２０度のオーブンに私は３０分かけました。
骨までおいしくいただけましたよ！
超簡単なのでおためしあれ♪

そして昨日美味しい生活のゆりさん]がご紹介になっていた、かぼちゃサラダ。
早速作りました♪

アーモンド、買ってくるはずがすっかり忘れ・・・
家にあったピスタチオをのせてみました！
簡単でウマウマ～！
またリピします^^ゆりさん有難うございました！

そして根菜大好き、今回はゴボウ、レンコン、ニンジン、
そして菊芋を入れた味噌バターきんぴら。
菊芋とは天然のインシュリンとよばれ、外見はショウガのよう。
でもお味はレンコンみたいで美味しいのです^^

繊維がたっぷりで美味しい～！

続くは私の大好物、菜の花の辛し和え。

そして息子の大好物、タコのカルパッチョ♪

全くもって小学生の息子がいる夕食とは思えませんが・・・

そして先ほどサプライズ＠＠
息子から！

主人から！

何歳になっても、花束って嬉しいものです^^
今日は家族でバースデーディナーを楽しんできます♪

皆様、良い休日を♪

～2010 節分～　Monstera家の節分ディナー♪

Thu, 04 Feb 2010 09:10:52 +0900

おはようございます！
今朝の東京は０度とか。冷え込んでいますね～＠＠

さてさて、昨日は節分、今日は立春！
我が家では節分には毎年『やいかがし』を飾るのが恒例となっています^^

このやいかがし、昔、ひいらぎの葉が鬼の目を刺すということで、
ひいらぎのあるうちには鬼が来ないといわれており、
また、いわしの頭の異臭が鬼を近づけないとも考えられていました。

我が家もこのやいかがしで鬼を撃退！！！

そして節分ディナーはこちら、まずはやっぱりおまめさん♪

五目豆でもお豆をたべましょう^^

そして天ぷら盛り合わせ♪

大好きなたらの芽、うど、そして息子の大好きな大葉、小かぶ、
そしてまだまだ残っている蟹ちゃん！
蟹の天ぷらってやっぱり存在感ありますね～！
揚げたてあつあつをどうぞ♪

そして明石のたこでサラダを。

とびこの食感がたまりません！

そして〆はこちら、恵方巻き。
これ、近所のお魚やさんの特製海鮮恵方巻きで、
金目やら鯛やら１本１本違うお魚が入っています。

でもね～・・・ご飯固い＠＠
海苔薄い・・・でもって値段高い・・・
しかも話を聞いたときより大きさがかなり小さい・・・
ちょっとがっかりです（涙）
予約販売だったので、実物を見て注文したわけでなく・・・

来年はやっぱり自分で作ろう！と思いました。

それでも西南西を向いて、一人１本もくもくと食べました^^
ところが、息子の選んだネギトロまき、中にたくあんが入っていたようで、
たくあん苦手な息子はもがきながら、なんとかかんとかしゃべらず食べてました・・・

苦手なものを食べたということで、これはこれでよしとしましょう＠＠

来年のために、今日は皆様の素敵な恵方巻き、見て回ろう～～！！！
これから訪問しま～す♪

♪お惣菜パン作ってみました♪

Wed, 03 Feb 2010 07:54:59 +0900

おはようございます♪
澄んだ空気が気持ちの良い朝ですが、スヮムィッ（寒いっ）！！！！

今日は節分！
主人も早く帰ってこられるとのことなので、家族で張り切って
豆まきをしようと思っています♪

さてさて、私の今年の目標・・・といえるほどの大きなものではありませんが・・・
１．物を増やさない。（深く考えず物を買うことが多い私・・・今年はこれをやめようと思っています。
今あるものを大切に使おうと思っています。）
２．パン、お菓子作り、頑張ってみる。

というわけで、もう今年も１２分の１すぎてしまったのであわてて目標に向かって始動しました。

先日作ったカレー、そして鶏のから揚げの残りがあったので、
これは丁度良い！とお惣菜パンに挑戦することに^^

電子レンジで発酵させて作ってみたのですが、ちょっと膨らみが甘かった＠＠
やっぱり時間をかけて作ったほうがよいのでしょうかね？！
美味しく頂きましたが、パン屋さんのような美しいパンが出来るまでには
まだまだ修行を重ねなくてはいけませんね。

とりあえず、初の惣菜パンということで、自分の記録としてアップすることにします。
お菓子もそうだけど、パンも奥深い～・・・

さて、今日も元気に頑張りましょう～♪

*** Monstera Leaf ***