へび瓜

おいたんが、こんなの買って来ました。

『へび瓜』　１本１００円

何か、野菜が高いから重宝するかも？

 

珍しい食材です。

私も初めて見ました〜(>_<)

 

切ってみると、切り口から水があふれる程の

ミズミズしさ！

 

かじってみると、薄っすら苦みがあり、歯ごたえもあり・・

 

皮をむいて、半分に切って・・

ワタと種をのぞいて、スライス！

 

で、とりあえず炒めてみた・・

緑が全部『ヘビ瓜』です。

 

 

 

【材料】　　　　　　　【調味料】

★ヘビ瓜　　　　　　　★塩、胡椒

★にんじん　　　　　　★醤油

★ツナ

★卵

 

ゴーヤーチャンプルーみたいな感じ？

のつもりで作ったんだけど・・・

 

 

【炒めた結果】

薄っすらあった苦みは、まったく感じられない。

 

歯ごたえあり、青臭さなし・・意外とうまい！

 

水分量が多かったので、

ある程度しなっしなになると思ってたんだけど・・

炒めてもカサは減らなかったです。

 

盛り付けがんばっても、雑でも・・

うちでは食べる人（おいたん）が見てないから

いいの(T_T)

 

 

で・・次・・煮てみた！

ワンタンスープで〜す。

 

 

 

【材料】　　　　　　　　【調味料】

★ヘビ瓜　　　　　　　　★胡椒

★にんじん

★にら

★肉ワンタンスープ（東洋水産のチルドのやつ）

 

 

いつもは・・もやしも入れちゃうけど・・

なんと！！　もやしが！！　売り切れだった(T_T)

 

他が高いから、もやしばっか売れるんだって・・・

 

 

 

【煮た結果】

冬瓜みたいに、トロットロになっちゃうのか？

と思っていたけど全然普通に・・煮崩れもなく・・

 

いつもは、セロリを入れる所を

代用したレシピだけど・・・

 

セロリより青臭くないから、

セロリ苦手な人も食べやすいかも？

 

 

きんぴらにしてみた・・

 

 

【材料】　　　　　　　　【調味料】

★ヘビ瓜　　　　　　　　★醤油

★ごま　　　　　　　　　★砂糖

　　　　　　　　　　　　★ごま油

 

 

ふつ〜〜〜にうまかった（*^_^*）

 

うん！　ない！ 

 

 

【へび瓜１本使った結果】

生はちょっと食べずらいと思う。

スイカの皮みたいな感じで、

浅漬けくらいなら食べられそう。

 

炒め物は、

ゴーヤーとかセロリの代用のような感じで

何でもおいしくたべれそう♪

 

煮ものは、あまり煮崩れないので

もう少し、幅広く使えそうな感じします〜♪

 

 

 

セロリより青臭くなくて、

火を通すと苦みもないので、

セロリ苦手な人も食べれると思うし・・

多分・・　食物繊維多いみたいです。

次の日かなりスッキリ！

 

 

 

『へび瓜』

見かけたら、躊躇せず買ってみてね！