Nancyの薔薇とｓｗｅｅｔｓの館

ドイツ本場で昔っから作られてる手法で作るシュトーレン を習って来ました。物凄く高級で物凄く手が掛かって物凄く時間の掛かるパンです。正式名はドレスナシュトーレンです。焼き上げて、３日は置かないといけません。こんな美味しいシュトーレンは初めて食べました。今まで作って食べてたのは 何なの〜〜〜〜〜〜〜。って感じです。感動ものでした。 ...すべて表示

国産胡桃をいただいたので　作ってみました。 いただいた胡桃は　自然に生えている木（本当は大正〜昭和５年頃にアメリカから持ってきた苗を植えたらしい） から拾ったものの皮を手でむしって、天日で干したものです。