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我が家のゴールデンウィークの恒例行事の一つと言えば・・・ 田舎の実家の山での山菜とりです。 わらび、ぜんまい、ウド、三つ葉、タケノコなどが定番です。 まず体力のあるうちにタケノコ掘り。 嫁どもはその間にわらびやゼンマイなどの山菜とり。 今年はタケノコは当たり年で、無尽蔵に生えてます。 さくさくと20本ほど掘ってきました。 重量にして20�堋供� 歳とると山から掘ったタケノコ担いで下りてくるもの一苦労ですわ(泣)。 一旦山を下りてタケノコ、山菜を置いて、それからまた別の山へ。 次の目的は「タラの芽」です。 毎年、見つけたタラの木のだいたいの場所は憶えているので、そこへ向いつつ新しいタラの木が見つからないか探します。 今年は新たに二か所発見しました(嬉)。 で、今日の収穫です。 ちょっと時期が遅くて全体的に芽が育ってしまってましたが、タラの芽は葉が育ってしまってても充分に美味しく食べれます。 ってことで、明日の食卓はタラの芽のテンプラです。 ps
腰と膝がガクガクです。 身体が「もうあかん」言うてます(情けない・・・)。 |
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