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今日はやぼ用であちこち出歩いてました。
それでランチに使ったのが阪急池田駅前にある中華の ＣＨＡＭＯＮＩＸです。 以前にもキームン紅茶の工芸茶を飲んだりしています。 今日は香港風冷麺、小梅と蒸し魚の炒飯、龍井茶をオーダー。 この店の料理人、腕がいいです。マーラーカオは？？でしたが 料理ははずれ無し、野菜が多くヘルシーです。 香港風冷麺はわからないんですけどオイスターソースか何かで 味付けされてます。濃い味のように思えますが野菜がとにかく多い。 おくら、赤ピーマン、ネギ、さやえんどう、緑豆、エリンギ、フライオニオン。。。。 麺が見えないほどです。 炒飯は小梅がアクセント、蒸し魚（スズキ）もパラパラのご飯も味が ほとんど無い、それで小梅といっしょに食べるとちょうど良い味に なります。梅が炒飯に合うって知りませんでした。 小梅たっぷり入ってます。
龍井茶はポピュラーな中国緑茶です。 とても飲みやすく日本人にも違和感無く飲むことが出来ます。 美味しくてさし湯をお願いして２杯飲みました。 今日は暑くてからだが火照って頭に気が上がりがちですが、 飲むと気を丹田に落としてくれますので気分も落ち着きます。 ＣＨＡＭＯＮＩＸ 大阪府池田市菅原町11-8 http://www.slowfood-chamonix.com/ |
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