雑誌の中で捨ててしまっていた野菜のくずを一つのパックに集めて一週間ほどのあとそれでスープを作っていた。とても合理的でよいので早速私もまねをした。
食事の終わりはデザートを出します。お口直しに 以前食事をしてくださった方も最後は甘い物をとおっしゃっていた そこでヘルシーな豆乳プリンを作りました。３回練習し、本日お客様に出した。まあ成功といえる。ふさわしい器を信楽で探そうと思っている
いろんな方法で茶碗蒸しを作ってきた。
１圧力鍋を使う ２電子レンジを使う ３簡単蒸し器を使う
今回は３で沸騰後はしをかませ強火で３分、そのまま弱火で１０分、はしをとって５分そのまま置く
そんな方法で卵が全体にゆきわたり美味
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