古民家癒しの宿「ぼちぼち」 完成への道のり

滋賀県信楽にて、茶畑と山に囲まれた、癒し系の宿を目指し奮戦中！

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大根で漬け物を作る

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我が家で収穫をした大根でたくあんを作った。塩気がほんのり効いて、大根の苦みと甘さがマッチし、いい感じに仕上がっている　３週間前にもべったらづけにしたがそれも美味しかった

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