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昨日はボスの誕生会。 日向のすし屋でひらかれました。 ここは日向の漁師町の郷土料理を出す店で 出してくる料理すべて新鮮で美味しかった・・ ふぐの炙り刺し ここではフグをギダって言うそうです。 一番のお気に入りは鰹の白和え。 見た目は良くないけど あんまり美味しいので少しお土産にいただいて 今日の朝ごはん、昼ごはんと おかずにさせていただきました。 後から来た白ちゃんが釣ってきたアオリイカ。 2キロオーバーの大物! これもマスターに頼んで 刺身、焼いか、天ぷらにしてもらいました。 最後に集まった仲間、全員がなぜかバリカンで坊主に いい年して何やってるんでしょうね・・
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料理
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福岡出張のときの晩御飯。 せいもんばらいというお店に行きました 福岡にきた時はゴマさば食べるんですが ここのはプリプリして一味違いました・・ その他にもたこの刺身、キンキの胡椒炊き しめさばの炙り、糸島牛の網焼き。 最後辺にでた、しめさばの炙りは脂がのって最高。
出来れば一番最初に食べたかったです。 |
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日曜日に・・・ 僕の釣ったカンパチ・・ 刺身に! 薄く切ったはらみは寿司、しゃぶしゃぶに 美味しかった・・
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この日食べた料理です。 この日、食事した【Bliss】のオーナーが 僕のお店でよく買い物をしてくれるので 行ってみたかったんです。 サラダにパスタ 魚料理・・ 肉料理・・ デザート長女の分はバースデー仕様・・ これで5000円はいいんじゃないでしょうか・・
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ホテルチェックインしてしばらくして食事に 市内のくろしお亭に。 ここで大体の高知の名物が食べられるとか・・ まずは鰹のたたきでしょ・・ 高知で食べるたたきは分厚く切ってます。 はらんぼの塩焼き。 鰹のはらみの部分の塩焼きです。 これなんだと思います? 鯨の舌の部分を茹でた 【さえずり】です・・ 酢味噌で食べました。 ホルモンみたいな食感ですかね・・ オヤジな僕にはぴったりのつまみです。 見た目はグロテスクですが うつぼのたたき。 僕はこれが1番美味しく感じました。 高知の地鶏、はちきん地鶏の 手羽先の塩焼き。 四万十川で取れたあおさの天ぷら。 これも初めて食べました。 高知で甘くて有名なトマト 甘み、酸味がしっかりして かなり美味しかったです。 これらを生ビール・高知の地酒でいただきました。
でも高知ルールとか言われてかなり飲まされて 次の日はきつかったですよ・・ |



