うまいもの畑

10月28日は石の浄化日です。

料理

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誕生会

昨日はボスの誕生会。



日向のすし屋でひらかれました。



ここは日向の漁師町の郷土料理を出す店で



出してくる料理すべて新鮮で美味しかった・・



ふぐの炙り刺し



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ここではフグをギダって言うそうです。



一番のお気に入りは鰹の白和え。



見た目は良くないけど



あんまり美味しいので少しお土産にいただいて



今日の朝ごはん、昼ごはんと
おかずにさせていただきました。



後から来た白ちゃんが釣ってきたアオリイカ。



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2キロオーバーの大物!



これもマスターに頼んで



刺身、焼いか、天ぷらにしてもらいました。



最後に集まった仲間、全員がなぜかバリカンで坊主に



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いい年して何やってるんでしょうね・・

福岡で食事

福岡出張のときの晩御飯。



せいもんばらいというお店に行きました



福岡にきた時はゴマさば食べるんですが



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ここのはプリプリして一味違いました・・



イメージ 2イメージ 3



その他にもたこの刺身、キンキの胡椒炊き



イメージ 4イメージ 5



しめさばの炙り、糸島牛の網焼き。



最後辺にでた、しめさばの炙りは脂がのって最高。
出来れば一番最初に食べたかったです。

カンパチを・・

日曜日に・・・



僕の釣ったカンパチ・・



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刺身に!



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薄く切ったはらみは寿司、しゃぶしゃぶに



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美味しかった・・

娘の誕生日2

この日食べた料理です。
この日、食事した【Bliss】のオーナーが
僕のお店でよく買い物をしてくれるので
行ってみたかったんです。



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サラダにパスタ



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魚料理・・



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肉料理・・



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デザート長女の分はバースデー仕様・・



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これで5000円はいいんじゃないでしょうか・・

高知で食事

ホテルチェックインしてしばらくして食事に




市内のくろしお亭に。
ここで大体の高知の名物が食べられるとか・・




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まずは鰹のたたきでしょ・・
高知で食べるたたきは分厚く切ってます。



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はらんぼの塩焼き。
鰹のはらみの部分の塩焼きです。



イメージ 7



これなんだと思います?




鯨の舌の部分を茹でた
【さえずり】です・・
酢味噌で食べました。



ホルモンみたいな食感ですかね・・
オヤジな僕にはぴったりのつまみです。




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見た目はグロテスクですが
うつぼのたたき。
僕はこれが1番美味しく感じました。



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高知の地鶏、はちきん地鶏の
手羽先の塩焼き。



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四万十川で取れたあおさの天ぷら。
これも初めて食べました。



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高知で甘くて有名なトマト
甘み、酸味がしっかりして
かなり美味しかったです。



これらを生ビール・高知の地酒でいただきました。
でも高知ルールとか言われてかなり飲まされて
次の日はきつかったですよ・・

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