うまいもの畑

10月28日は石の浄化日です。

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シャロン農園

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関口社長(株式会社ヨロン)の商品は黄金酢の他にじねん塩(これもどっちの料理ショーで紹介)、

もずくそば(そば粉の代わりにもずくを使用、そばアレルギーのかたにおすすめ)、

おにのソース(黄金酢と島唐辛子使用のペッパーソース)、島内産ざらめ糖等があります。もずくそばは

意外においしいですよ。関口社長の紹介でシャロン農園に行ってきました。

農園はバナナ、マンゴー、パッションフルーツ、パパイヤ、グアバ、アセロラ、ドラゴンフルーツがなってました。しかも全部無農薬!

他にもスターフルーツ、桑の実等がなるそう。フルーツの他にハーブがたくさん周りを見渡しても、ローズマリー・ミント・レモングラスなどが生い茂ってました。もちろん無農薬!

売店には有機フルーツ入りジャム(スターフルーツ・マンゴー・ドラゴンフルーツ・グアバ・)、
グアバ茶葉、島バナナ、乾燥ハーブが並んでました。食事もできるんですよ。

そこの山田さん(女性)の手作り料理はおいしいのひと言。島でこんなおいしい洋食が食べれるとは意外でした。シャロン農園にお願いしてジャムや島バナナをうちの店で売らしてもらってます。

農園はまるでジャングル、恐竜が出そうなロケーションでした。

関口社長に夜は民謡酒場かりゆしに連れて行ってくれました。

飲み物はもちろん黒糖焼酎『有泉』!焼酎苦手だけどこれはいけました。(後でお土産に18本購入、みんなおいしいと言ってくれました)

思ったのは島の人は元気! かりゆしBANDの唄におどりまくり!音楽がかかると体が勝手に踊りだす状態。まるでいなかっぺ大将のだいちゃん状態!

しかも皆さん酒ほとんど飲んでなくシラフなのにまたびっくり!本当に唄だけでなく踊りも楽しかったです。ライブ後にはCD買っちゃいました。(フェイバリットソングは”ゆんじゅぬあたびく”)

今度与論島に行くときは家族で行きたいわ〜。あっ、それと空港の小ささにもびっくりした〜 


(近況)
昨年、大ブレイクした食材 棒かんてん(棒かんてんは日本だけの食材)。小売店は欠品続出したけど、ここにきて中国産が生産されて大量に流通されるきざしが・・ 多分近いうちディスカウントショップなどで100円均一で売られる日がくるはずですよ

はじめまして。

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はじめまして。南国太郎です。食に関する仕事してます。
キャリアは20年です。この前、有機野菜を作ってる農家の人と
出会って 食の原点は何かと考えさせられました。

いま、ニュースなどで残留農薬問題が話題になってます。
有機野菜は安全だけではなく、生でかじってもとってもおいしいです。
人参嫌いの娘も生でおいしい、おいしいとバリバリ食べます。
子供は本当に正直ですね〜。

自分は有機JAS認定小分け業者の資格をとろうと思い与論島まで講習を受けに行きました。
与論島は海がきれいだったな〜。島の人もみんな親切だったし
どっちの料理ショーでとりあげられた黄金酢の関口社長には本当にお世話になりました。

黄金酢はカルシウムが通常の米酢の110倍のさとうきび酢です。(うちの店でも売ってます。)
とにかく与論島は宝の宝庫でした。
また与論島の出来事は後日書き込みます。

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