ほんわかキッチン*

第３回 凍り豆腐祭り〜〜〜〜〜☆

１０月２日は　『豆腐の日』　凍り豆腐祭り

 

 

 今日は『のりママさん』の主催の「凍り豆腐祭り」です♪

 

 

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凍らせたお豆腐を　解凍。ギューっと絞って豚バラに巻き巻き〜。

見えずらいですが、チーズもＩＮです〜。挟んで巻き巻きしてますの〜。

白い斑点はチーズです。見えます???

 

味付けは、焼肉のタレ〜デス　簡単簡単

ちなみに、フライパンで絡めてます。

 

凍らせたお豆腐は

しっかりとした食感になるので、めっちゃボリュームアップ

お腹満腹になりますね〜。うまし〜。

 

 

  

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お豆とひじきの煮物にも『凍り豆腐』入りです〜

（見えずらいですが･･･）

 

 

お弁当にも

ひじきご飯〜凍り豆腐入り

味がしっかりしみ込んで、こちらもめっちゃ好き〜

 

 

 

のりままさんの「凍り豆腐の会」に入会しております♪ 

 　　　　　　　　　のりママさんの ブログはコチラですhttp://blogs.yahoo.co.jp/norikofamily

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お弁当ネタではないですが。。。

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いつもありがとうございます

第２回 「凍り豆腐祭り」

今日は『のりママさん』の主催の「凍り豆腐祭り」です♪

お祭りなので　どど〜〜ん！っといっちゃいますよ〜☆

のりママさんの『凍り豆腐の会』に入会しております♪

１つ目。
凍り豆腐のミートボール

作り方は簡単。普通に混ぜるだけ〜です。
凍り豆腐１丁・玉ねぎ人参・たまご１個・塩コショウを　ボウルで混ぜ混ぜ、片栗をまぶして揚げ焼きです☆
あとは、甘酢をつくって絡めます。今回はケチャップ味です〜☆

２つ目。
２品目と言わないかもですが。。。
焼きカレー☆凍り豆腐のせ〜

焼きカレーに　凍り豆腐を解凍したものを、タダ丸めたのをのせただけ〜。
つなぎナシでもまとまりますね！
凍り豆腐の上にも、とろけるちーずのせてます♪
カレーのトッピングになりました〜。　

３つ目。
そぼろ弁当

凍り豆腐を　ひき肉のかわりにして「そぼろ」に変身。
やさしいそぼろになります♪ 凍り豆腐のそぼろは、簡単だし本当においしいんです。
今回は　みそ味です。肉味噌です☆
お弁当にもいいですよ〜。

最近は、凍り豆腐が面白くって　凍り豆腐の在庫がどんどん増えます☆
のりままさんありがとう☆

今日はとっても楽しみです☆

凍り豆腐とんかつ☆

凍り豆腐の会の　会長さんの　のりママさんが先日作っていた

凍り豆腐のとんかつを　マネッコしてみちゃいました☆

凍り豆腐の　水気を切り〜
チーズをはさみ〜
大葉・豚ロースで　巻き巻き〜
あとは　とんかつと同じ様に･･･　という工程〜

とってもボリュームあって　美味しかった〜♪

我が家の定番になりそう〜

凍り豆腐が　いい感じですね〜。

なんといっても　とろーりチーズが　やばいです〜（写真だとうまく写ってませんが･･･）

甘味噌で食べようと思ってましたが　つくり忘れ。。。とほほ。。。

しょう油で　いただきましたぁ〜♪しょう油でもＯＫ〜ＯＫ！

最近わたしの　お気に入りの人　坂東さん。ププッ☆
その坂東さん　お気に入りの　ゆで卵を　味噌汁に入れてみましたぁ〜。　（笑）

凍り豆腐ｄｅ 和風ロールキャベツ☆

先日、めでたく　凍り豆腐の会に入会させていただきました☆

のりママさんが中心となって活動中〜。私は　ＮＯ．２４　いただきました☆

のりママさん　ありがとうございます☆

今日の夕飯は　その、凍り豆腐を使いまして『ロールキャベツ』作りました〜

豆腐を凍らせ　ギュッとしぼると、鶏肉のような食感になるので　

なんちゃってお肉に　大変身。。。

でも、お肉もチョビットだけ　

凍り豆腐１丁に対し　ぶたひき４０ｇだけ入れました☆

スーパーで　お肉の小分けパックが売っているので　嬉しいですね〜♪

具は、しいたけ・人参・白ネギ。

お肉の下味として　しょうが多め・しょう油・日本酒少々。

スープは　だし１カップ・みりん日本酒しょう油を　各大さじ１

あとは　レンチン！してやわらかくなったキャベツに　具を包み（５個完成〜）

コトコト煮込むだけ〜☆

和風味にしたので　ちょびっと　おでんっぽいです。。。

初めて作りましたが　大正解です♪　美味しいです♪　

そして。

体が温まって　落ち着きます♪

また、本日　１丁　お豆腐を冷凍庫にいれましたぁ〜☆

凍り豆腐　面白いです。

　

凍り豆腐ｄｅ和風チキンナゲット？

ブログで仲良くさせてもらっている　"emiemiちゃん"と "まさぽちちゃん"が

『凍り豆腐の会』に入会＆活動されていて　

豆腐を凍らせると　高野豆腐？おから？のようになる･･･というので興味津々♪

私も　お初☆　豆腐を凍らせてみました☆

解凍して　ギュっとしぼって

味噌と砂糖と日本酒で　下味をつけまして

片栗粉をまぶし、多目の油で焼いてみました！

勝手な妄想で作ってみました☆

それが　コレ↓

チキンナゲットみたい？

豆腐なのに　お肉みたいな食感☆

そして･･･豆腐なのに　結構お腹にたまるね〜と旦那といいながらの食事☆

斬新だったかな？？？でも、とっても美味しかった〜〜〜。

なめことレタスのお味噌汁　と　肉じゃが付きでした♪

凍り豆腐　面白いです〜。
今度は、凍り豆腐で　そぼろにチャレンジ☆しようと思いまぁす♪
煮物も絶対に　しみ込んで美味しそ〜〜〜♪
うひひ。