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待っていました『紅玉』 真っ赤な りんごちゃん♪ 酸味が少しあるので お菓子やパンに使うと美味しいですよね〜♪ 短期間。行きつけのスーパーでは １０月上旬でしか 私はみたことないので 速攻３個購入して、ジャムに変身〜〜〜☆ 連休中に作りました☆ ３個中〜 ２個のリンゴをすりおろし、１個はみじん切りにしました〜 リンゴの重さの ３０％の蜂蜜で コトコト煮込みましたよ〜。 んんん〜〜〜いい香り。 ジャム作りって この 甘〜〜〜い 香りが 本当好き〜♪ たまんないです〜♪
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ジャム作り
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コメント（19）
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梅干し用の梅は、どうしてもキズがあったり 固かったり 熟れ過ぎだったりするので、 コロネチェックで はじかれたものは ジャムにしちゃいます〜〜〜 こちらも 恒例〜☆ 梅ジャムは我が家では 大人気☆ なので･･･ はじかれた梅と キレイな梅あわせて な・なんと１キロジャムにしちゃいました♪ 梅を水で煮て、ザルに上げ（すぐやわらかくなります！） タネと皮を 取り除き 砂糖で煮詰める･･･という作業。 煮詰め中〜〜〜〜〜☆楽しい♪ 美味しそうに できました〜 固さも ちょうどよさそう。 そして、 去年作った『梅酒』の梅も 取り出したので こちらも ジャムに････ かなり グロテスクですが 梅ジャムです！美味しいです！ 赤い梅ジャムよりも 青い梅ジャムのほうが 甘〜〜いですよ！ この、梅ジャムのために瓶をたくさん準備してましたが 足りませんでした････ どんだけ？ですよね。。。 毎朝 パン食なのでこれからは消費に入ります〜〜〜〜☆
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ジャム作りって、アタクシ 何か好きなんです〜♪ 昨夜作りました。 苺が安く出回っている季節に。。。 安い苺を発見!!! なので、早速イチゴジャムにしてみました♪ 苺の品種は、『紅ほっぺ』。少々小ぶりのもの。 ジャム作りに適している品種なのかな？と。 いちご〜〜〜 小ぶりなので、ヘタをとって 丸ごといきます。 砂糖を振って、しばしお待ち〜 こちら（右下）は、煮込みはじめ。 コトコト煮込むこと１５分。 まっかっか〜〜〜 そして レモン汁投入〜 ごろごろ とろっとろ苺ジャムの 完成です〜☆ １．５パックの苺 使用で、１瓶と少々（白い器）出来ました！ 今朝、トーストにぬって味見☆ 旦那さまは、売ってるものと変わらないよ！と お褒め♪ |
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毎朝、パン食なので ジャムの消費が激しい我が家。 土曜日 実家から、もぎ取ってきました･･･ 勿論、無農薬なので 安心。 無農薬といえば、響きがいいですけど 放置してあるだけです。。 ジャム作り好きの アタクシ。 とりたて新鮮なうちに、マーマレードに変〜〜身〜〜♪ 夏みかん？甘夏？どっちだろ？？？えへっ。 （違いもわからないんですけど･･･） 甘さそこそこ 控えめ４０%で。 出来どうかなぁ〜〜？？？ 楽しみでぇ〜す♪ |
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キウイジャム作りました。（いただいたキウイで。。。） 何とか･･･というキウイに含まれいる成分で、 黒っぽくなりましたが、 甘いキウイだったので、美味しく出来ました。 ヨーグルトに合いそうです♪♪ |
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