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２０１０年９月 南西フランスの旅
かつては貧しい土地であったサルラは
トリュフやフォアグラの名産地となり美食の
里として知られるようになり、
内外からの観光客も多くなり毎週土曜日に
開催される市場は大変賑わっています。
            大きなパンです スパイシーなにんにく
カボチャの仲間でしょうか！ カモやガチョウのお肉
大きなきのこ ギザギザ葉っぱのキャベツ
   オープンカフェで寛ぐ人々
ガチョウ広場のブロンズ像
世界の三大珍味
トリュフやキャビアは自然の恵み
フォアグラは人為的で残酷な面もあり 以前、
生産中止運動も起きたことがあるそうですよ！
無理矢理餌を与えられたフォアグラは
脂っぽく独特の味とコクがある。
缶詰めや瓶詰めはフレッシュを詰めてから
加熱殺菌しており、パテやムースとして
使用できるのでお土産に最適だそうです。
次ぎはサルラ名産のランチを・・・
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フォト フランス
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コメント（46）
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２０１０年９月 南西フランスの旅
中世からルネッサンス・１７世紀の
建築物が混在するサルラの街は歩いても
数時間で全部廻れそうな街並です。
コンパクトで街全体がそのまま
歴史博物館のようです。
丁度この日は土曜日の朝市、
とっても賑やかです。
バスを降りて
レビュブリック通りは街の入口です。
もっと賑やかなリベルタ広場への路地へ
広場の入口には
サン・サセルド大聖堂があります
後ほど紹介します。
 早速目の前にワイン売り場
 一応露店は見るだけ！
フォアグラの缶詰です
奥へ進むにつれ大変な賑わいです。
観光客も多いようですね！
手作りでしょうか、
ちょと色は悪いですがソーセージ類ですね！
市庁舎の前も大混雑
圧倒的に多いのが
フォアグラの缶詰・クルミの加工品・
ワイン・果物・野菜・等生活用品まで
多種多様、試食も出来て楽しいです。
        地元の方々の交流の場ともなっているようです。
次ぎも朝市にお付き合いくださいね！
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２０１０年９月 南西フランスの旅
１９６２年 近代化により失われつつある
フランスの美しい村や街を保護するため、時の文化相
アンドレ・マルローにより
マルロー法
が定められ、その適用第１号が
このケルシー地方にあるサルラだそうです。
何処か懐かしい田舎の風景をもう一度
ご覧くださいね〜〜！
                            次ぎは小さな街サルラの朝市を・・・
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２０１０年９月 南西フランスの旅
シャトーホテルの朝はとても静かで
爽やか、空気も美味しいと感じます。
早朝散歩に出かけてみました！
かつては貧しい土地であったが
トリュフやフォアグラの名産地となり
美食の里として知られるようになったのが
この美しい村々なんです。
   では早速歩いてみましょう！
村の入口には可愛い十字架です
美しい村の番人にように建っています。
遠くにいた馬さんも私達を見ると
突然駆け寄ってきました、人恋しいのでしょう！
早朝の村は人影も見ません
石を積んだ石垣が村の風情を感じます。
坂を登ってみましょう
坂の上の民家のオシャレなお庭
美しい花も垣根から覗いています
次ぎも素敵な村々を散策します。 |
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２０１０年 南西フランスの旅
サルラはボルドーから内陸部へ約１５０ｋｍ
ボルドーからサンテミリオンへそしてサルラへと移動です。
美しい村と認定されている街の郊外にある
シャトー モンルクールに２連泊します。
正門
エントランス
エントランス側
ホテル裏から
ホテル別館・・・私達のお部屋です。
二人ではちょっと狭いお部屋でした！
部屋の窓から
   正面の木には可愛い造花が
飾られています。
   昨夜は結婚式だったようです。
 （そのころ私たちはサルラの街で遅い夕食でした）
      そしてモーニングバッフェの焼きたて
クロワッサンは最高に美味しかったです。
こちらのホテルは家族経営で
とっても家庭的でした！
別館のお部屋には電話もありません。
とっても静かな夜と爽やかな朝でした。
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