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青い空・青い海・青い森の国から
名物に旨いものあり。青森に旨いものあり。

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青森市新町通りから一本海手の小路沿いに「一八寿司」があります。
先日、食通のH氏と久しぶりに訪れました。

握り鮨を注文する前に、オススメの一品料理を頼んでみました。
煮穴子や蛸柔らか煮、旬を迎える鱈白子やナマコなどに舌鼓。
お酒は青森の美味しい地酒のほか、ワインなども取り揃えています。

「鮨ダイニングいっぱち」の鮨は赤シャリですが、こちらは銀シャリ。
三方を海に囲まれた青森が誇る、活きのいいネタを堪能しました。


大正時代の土蔵を改装した「一八寿司」
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1階一番奥のテーブル席へ
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瓶ビールと枝豆
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蛸の柔らか煮
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焼き白子
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魚介のマリネ
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別角度から魚介のマリネ
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なまこ酢
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青森の地酒 田酒
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津軽塗のカウンターに移動
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刺身の盛り合わせ
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焼穴子
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すじこ巻
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にごり酒 じょっぱり
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銀タラ
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特上握り1.5人前
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ぽたん海老、まぐろ、かんぱち、大トロ
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いくら、うに
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ほたて、たい
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かずのこ、かに
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ひらめ、えんがわ
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しゃこ、中トロ、赤貝
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まぐろのトロの炙り
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海老のお吸い物
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青森の海の幸を楽しめる「一八寿司」
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    本当に素晴らしいお店ですね(^-^*)

    大満足ですね(^-^*)

    [ オールドハードロッカー ]

    2015/11/28(土) 午後 3:11

  • 県外からの観光客も大勢訪れる名店です。

    [ なんS1 ]

    2015/11/30(月) 午前 0:05

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