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青い空・青い海・青い森の国から
名物に旨いものあり。青森に旨いものあり。

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2月末に閉店した「ぎょうじゃの大西」に代わり、近くに洋風居酒屋を開店。
5月中旬、ビストロ「ビーユ」が「味の札幌大西」3階にオープンしました。

ビストロということで、お品書きには美味しそうな洋食メニューが並びます。
自家製のカクテルなどお酒の種類も豊富で、どれを注文するか悩みます。
裏メニューには、「ぎょうじゃの大西」で提供していた餃子もありました。

昭和通りにある洋風居酒屋、店名の「ビーユ」とは仏語で『ビー玉』の意味。
昭和のイメージを「ラムネの中のビー玉」と連想して店名にしたそうです。


味サポのビル3階に入るビストロ「ビーユ」
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5月14日オープンの翌週に初訪問
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ビストロ「ビーユ」窓際のテーブル席
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初訪問の時に座ったカウンター席
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まずは生ビールで乾杯
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前菜メニューからオリーブ盛り合わせ
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前回訪問時のスペシャルメニュー
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ジャガ芋のクレープと生ハム盛り合わせ
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さきイカのピリ辛マリネ
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〆サバのサラダ仕立て
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手の込んだ逸品
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鶏もも肉の唐揚げ
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カシスビアを一杯
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カマンベールチーズのフライ
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かつて「ぎょうじゃの大西」でも提供した餃子
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手前の餃子が“みそカレー牛乳餃子”
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県産黒にんにく入りでスタミナ補給
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野菜がてんこ盛りの魚フライの酢漬け
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赤ワインで柔らかく煮込まれた鶏もも肉
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カシスオレンジ
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パスタはスパゲッティを注文
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サーモンとツナのクリームソース
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具だくさんのシーフードピッツァ
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「ビーユ」風ティラミス
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洋風料理が美味しいビストロ「ビーユ」
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