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とうとうお店に並びました〜 （私が気付いてなかっただけかもしれませんが・・・） 一枚貝ナガラメ（トコブシ）が〜 想像していた以上に大きい！！ 解禁日，１日に漁獲された種子島特産のナガラメの競りでは 最高値キロあたり７２００円 .。oｏＯ(゜ペ／)／ひゃ 漁獲量の激減が要因らしいです 平均でもキロ６３００円 競りでですよ〜 今日の地元スーパーでは１００グラム８５０円です 牛肉より高い！！ いやいや，季節限定ものですから このくらい・・・・ あー連休中にかなりの出費でおサイフの中身が〜 残念ながら今日は見るだけにして・・・ あーでも食べたい・・・・ お隣にも貝が並んでました それから，見つけちゃいました ロールちゃんのチョコ こんなに近くにあったとは・・・ 勿論，これは買って帰りました(ﾍ｡ﾍ) |
種子島のグルメ
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コメント（15）
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筍もいろいろ出回っていますが， 種子島ではニガタケが有名(^^) マダケのことかなと思います・・・ 味は名前と違って，苦くなくて美味しいですよ 先端は天ぷらで，下の方は煮物にむいてます 先日頂いたので，早速天ぷらに〜 子どもたちもバクバク食べていましたヘ(^^ヘ）
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ビッチョって〜 分かります？小さなエビです 写真は大きく見えますが，私がとったのは，大きくても３�冂�度・・・ 潮がひいたときに出来る岩のくぼみ等にたまった海水のところに いるんですよ〜 泳いでいるときは，ほぼ透明 家に持って帰ったら・・・黒くなったような〜 かき揚げにしたら美味しいよ〜とのことで 天ぷら粉つけてカラッと揚げて食べましたよ 美味しい〜
ほんのちょっぴりしかとれなかったので，ホントに一口ずつでした |
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アナゴといえば・・・そう・・・あれですよ 穴子ではありません(@_@) 同じ鹿児島県に住んでいるはずなのですが〜 アナゴといえば，私は穴子，ウナギに似た細長い「穴子」を想像します でも種子島でいうアナゴは「アナゴ貝」のことなのです(^^) ４月になってアナゴ漁が解禁になり，磯に取りに行く話しを耳にするようになりました 実際，私も昨日，大時化の中でしたが，干潮ならいいかなあと思い， 近くの浜へ行ってみました〜 でもなかなか見つけられず，小さなミナやカニ等をちょっと取って帰りました 時化ていたので，１時間程でしたが，中身の入っていない貝を拾ったりして 楽しみました(^^) やはり地元の人に聞かないと，どこにアナゴがたくさんいるのか〜 と思っていたら・・・ 今日，子供の友達のお母さんから頂きました（э。э)ｂ 「アナゴ」と「カメノテ」 昨日，私も２つほどアナゴ見つけましたが，かなり小さかった(-.-  y-ﾟﾟﾟ頂いたものは， 早速，湯がいて食べました 立派ですヘ(^^ヘ）今日は時化ていたのですが，西の風だったので， 東側の海岸へ行ったそうです(◎-◎) さすが地元民！よく分かっていらっしゃる〜 この貝は身を取ると ピカピカしてきれいなの 種子島ではアナゴに似た貝で「ナガラメ」（トコブシ）もありますが，
この貝は漁業権？のある人しか取ってはいけないことになっています。 アナゴも美味しかったけど，ナガラメはもっと美味しいらしいです 高級品なので，まだ食べたことないです(-.- y-ﾟﾟﾟ |
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この間，大漁だったときに実はヤガラも釣りあげてたんです・・・パパが でもどうやって食べていいのか？食べられるのか？分からず 子供のお友達にあげてしまいました(･･)(｡｡) で，一昨日その子のお祖母ちゃんが，ヤガラを釣ったよと 裁いて持ってきてくれたんです 頭としっぽを落として，お腹の部分だけ食べるんだって ヤガラは深海に住む魚らしく，赤いのは高級魚らしいです まだ調理していないのですが，明日フライにして食べてみようかな
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