まちゃりん日記

こんな貝も売ってました(◎-◎)ｉｎ種子島

地元のスーパーに売ってました(◎-◎)勿論食べるために！
アナゴ漁が解禁になったから，貝が出始めたのか！？

私は身より，この外側の貝殻が欲しいなあと暫く考えましたが，
一つ大きな貝殻を持っているので，諦めました〜
またいつか見つけられるだろうと思い・・・

うーん，やはり買えば良かったかなあ(・_・>

おみやげ屋さんへ行くと，貝殻も結構な値段で売ってあります
種子島の海にあるのですが，その辺の砂浜ではなく，少し潜った岩場にあると
聞きました。

砂浜には小さな貝はたくさんありますよ(^^)
ただ，こんなに大きなものとなると・・・ねえ
潜らねば，とれません(>_<

他にも，種子島でとれた魚も販売されていますよ

カメノテ

甲イカ

金目鯛

トビウオ

４月に入ったとたんに！タケノコ？トウモロコシ？

種子島も花冷えの日が続いていましたが，今日は晴れて気持ちの良い一日になりました。

子どもたちが熱を出して家にずっといましたので，
久しぶりにちょっと離れたお店へ（といっても車で１０分もかかりませんが・・・）

地元のスーパー「サンシード」へ
するとびっくり！

携帯で撮影

タケノコ・トウモロコシまで！！
店頭に並んでました(◎-◎)

タケノコは近所の農家の100均のところにあったのを
一昨日見かけて，早いな〜って思っていましたが

トウモロコシまで出ているとは

私の中ではトウモロコシは夏の野菜？くだもの？
なので〜

こちらのトウモロコシは甘くて生でたべられるよ〜と
聞いているので，ちょっと楽しみにしています(^^)

今回は買わずに帰りましたが，100均にトウモロコシが並ぶようになったら食べてみようかな(ﾉ^^)ﾉ

トッピーｉｎ種子島

お友だちからトッピーをいただきました
トビウオのことを鹿児島ではトッピーとかトッビオって言います

トッピーは尾びれで水を叩いて空中に飛び上がり、ヒレをひろげてグライダー
のように飛びます。数百メートルも飛ぶことがあるようですよ

お刺身とフライにしようかなって思います
夕飯が楽しみ！

種子島のお店では、刺身、ひらきはもちろん
丸ごと１匹店頭にも並んでいます

すり身も美味しいらしいですよ

スナップエンドウｉｎ種子島

２月に入って出始めたのが、「スナップエンドウ」！

種子島で出回る時期は、鹿児島（本土）としたら
一ヶ月くらい早い気がします。

スナップエンドウの前は「絹さや」が出てました。
絹さやが下火になったなあと思いきや
どこへ行ってもスナップエンドウ！スナップエンドウ！

さっと塩湯でして、マヨネーズと醤油をかけて食べます
ぷりっとした食感がたまらなくいいです(^^)

地元の方からたくさんいただいたので
今まではサラダでしかほとんど食べなかったのですが
いろんな料理（味付け）にもチャレンジしてみました

例えば、マヨネーズに明太を混ぜたり
マカロニサラダに入れたり、

スナップエンドウと鶏肉のチリソース炒め、
えびとスナップエンドウの和風パスタ

次は豚肉でもチャレンジしてみます(^^ゞ

車エビｉｎ種子島

種子島では伊勢エビやアサヒガニ、トッピー（トビウオ）等が

名物ですが、車エビの養殖も行われています。
その一つ、安納の庄司浦漁港近くにある久米養殖場へ行ってきました(^^)

家庭教育学級の研修で・・・

車エビの養殖は一位は沖縄県ですが、なんと２位は鹿児島県！！！
驚きました(◎-◎)

この久米養殖さんもかなり広い敷地にエビを育てています

エビは普段土の中にいて、暗くなるとえさを求めて出てくるそうです
満月だとでてこないとか

植物プランクトンの調整で立派なエビに
なるよう育てているとか
沖縄のサンゴ砂を入れたりもしているらしいですよ

エビの試食もありました(^^)
活きエビは威勢が良く（ピチピチしてた）・・苦手な人は焼いて

最高に美味しかった
帰りに冷凍を買いました

活きエビは予約注文だとか
冷蔵室で選別したり、手間もかかっています。