☆お料理レシピアルバム☆

初めまして( ' - ' *)なおです。一般家庭にある材料を使った料理レシピとパンをつかったレシピをご紹介しています。

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こんばんは☆彡

週初め 体調をくずしてしまって入院してました。 仕事を今週は明日まで お休みしています。

ファンの方には、とっても 心配してもらい ありがとうございます。

この時期にすごく 多い急性の眩暈だそうです。気圧の変化や疲れ、寝不足、

ストレスなどから 眩暈がおこったりするそうです。

小まめな水分補給と休息と食生活は、 とっても大事みたいです。

みんなも 体には 気をつけてね。 


今日も まだ気分がすっきりしないのですが、

お家に ずっといるし、寝てばかりもいられないので、

今日は、暑い日でもさっぱり食べれて、

栄養がたっぷりとれる「南蛮漬け」にしました。

鶏の胸肉を使ってるし、野菜もたっぷりなので、カロリーも少ないし、

栄養もバランスよく とれます。

体調の悪い私でも さっぱりと食べれました。

他にも 野菜たっぷりのスープやフルーツたっぷりのヨーグルト

も 一緒に 食べました。本当 食生活って大事ですね。

では 早速料理レシピご紹介します。

【夏野菜と鶏胸肉の中華風南蛮漬け】5人分〜


<材料>

鶏胸肉   3枚  一口大に切る
トマト   2個  1cm角くらいにザクきり
きゅうり  1個〜 うすく輪切り
玉ねぎ   1個  うすくスライス 少し水にさらす。
ごま油   適宜
塩こしょう 適宜
小麦粉   適宜


しょうゆ  大6
酢     大6
みりん   大2
赤唐辛子  2本 好みで調節してね。
ごま油   大2
 
<作り方>
。舛瞭酥撻宗璽垢鮑遒襦

鶏肉を一口大に切って、塩こしょうして 小麦粉をまぶして、フライパンにごま油をたっぷり
入れて、表面が茶色くなるまで、揚げ焼きにする。(写真の鶏肉は、普通に炒めたから焦げ目がついてません))

,侶榮をAの南蛮ソースに 入れてまぜて、食べる直前にトマト、玉ねぎ、きゅうりを加えて
まぜて 器に盛る。


*野菜の量をもっと増やしてもいいし、その他の野菜にんじんやピーマンなどでも
作れますよ。

*鶏は 揚げても いいし、カロリー気になる人は炒めてもいいです。どっちでも
おいしいです。

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サッパリして、夏バテの時でも良さそうですね〜♪
体調壊していたのですね。。。もう大丈夫なのですか?
あまり無理しないでね!いつも美味しい料理、楽しみにしてます!

2007/6/28(木) 午前 2:07 ひ〜ちゃん

これならバテ気味の時でもあっさり食べられそうですよね♪南蛮漬け好きです^^
それより体調まだ優れないたいですね・・・。無理しないように、完治するまではゆっくり休んで下さい!

2007/6/28(木) 午前 6:20 * かおり *

なおちゃん大丈夫なの!?眩暈が慢性化すると完治しにくくなるから(私がそうなんだけど…^^;),ゆっくり安静にして早く良くなってね。ほんと休息が一番だよ!このレシピさっぱりといいね♪これからお酢は活躍するね★

2007/6/28(木) 午前 11:05 kor*n7*2

>moon666さん
夏には ぴったりメニューです。
体調は だいぶんよくなりましたよ。心配してもらって
ありがとうございます。

2007/6/28(木) 午後 8:36 ☆なお☆

>かおりちゃん
夏バテしてしまっても あっさりで おいしい南蛮漬けです。
体調は 今日まで休んだから 調子よくなってきました。

2007/6/28(木) 午後 8:37 ☆なお☆

>KUMIちゃん
慢性化することもあるんだね。体調管理気をつけます。
KUMIちゃんも眩暈がおこったことあるんですね。KUMIちゃんも無理しないようにね。
この機会にゆっくり休みました。夏は 酢の料理さっぱりでいいよね。もっと酢料理作ろう〜

2007/6/28(木) 午後 8:40 ☆なお☆

夏にはピッタリだね!!これを食べれば夏ばてしなそうだな^^
体調大丈夫かな!?

2007/7/2(月) 午後 9:34 [ yan**omimi2*0* ]

>やんこさん
食欲がでない夏には ぴったりですよ〜
体調のこと心配してくれて ありがとう。まだ実は完全じゃないんだ…早く治ってほしいです。

2007/7/2(月) 午後 11:37 ☆なお☆


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