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夜遅くになってようやく雨風がおさまったので、
今日は夜ランの帰りにお買いもの。
近くのスーパーではこんな乾燥アオサが置いてありました。
これで270円。ちょっと高いほうかも。
乾物コーナーに置いてあると思いますので、
お買い物の際にぜひどうぞ♪
で、裏を見てみたら、
正式名は「ひとえぐさ」というのだそうだ。
ちなみに、今現在食べてるアオサは、
こんな感じ。こないだのバスツアー（南房総）で買ったやつっす。
上の伊勢志摩産とくらべて色が濃いね。
産地によって違いがあるのかな？
こちらも同じ「ひとえぐさ」です。
以前は私、かっぱ寿司でアオサを買ってました。
仙台のかっぱ寿司はなかなかうまくて、よくマミーたちと行ってたんす。
その際に数袋まとめて買って帰るの。
だから、みなさんのお近くのかっぱ寿司にも置いてあるかも。
もし食べに行くことがあったらチェックしてみてね！
かっぱ寿司のアオサは割とお安いです。
アオサの利用法ですが、
うちはほとんど味噌汁ですね〜。
お椀にアオサととろろ昆布を入れるわけ。
で、味噌汁を注ぐだけ。 具材を切ったりしないで済むので、
忙しい朝にうってつけ♪
あとは、うどんやラーメンの具にもなるし。
酢の物や天ぷらにしてもいいんだよ。
ちなみに、近くのスーパーでは、
鮮魚コーナーでたまに生アオサを置いてます。
そういうときにはすかさず買います。
生のほうが断然香りがよくうまいからさ〜♪ |
我が家の健康法シリーズ
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コメント（12）
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ウコン茶です。
すったウコン少量に黒糖を加えて
お湯でとかすだけ。
はっきり言って、まずいです（笑）
けど、飲んでるうちに慣れてきて
まずくは感じなくなった。
慣れって恐ろしい。
ブヒブヒ。
ウコンを買ってから、
2，3日に1回、就寝前にこれを飲んでます。
ウコンは効能が強そうなんで、
毎日はよくないような気がするもので。
ブヒブヒ。
で、効果のほどはどうか。
翌朝、体がすっきりしてるように思いますね。
これは肝臓の働きを活発にしてるからでしょうね。
それと、うちの兄さんはケロイドのかゆみが治まったらしい。
調べたら抗炎症作用もあるとのことので、
もしかしたらアトピーなどにも効くかもしれないね。
花粉症にもいいらしいよ。
ということで、どうしよう。ウコンが流行ったら（笑）
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玉ねぎ、にんにく、しょうがを刻んで、
オリーブ油で炒める。
いわゆる「飴色玉ねぎ」を作りますよ〜。
何分炒めたかな〜（笑）
たぶん10分くらいでこんな感じになります。
ここで、ウコン登場。
これは先日、南房総のバスツアーでゲットしたものです。
中身がこんなにオレンジ色♪
ウコンの中でも一般的な、秋ウコンというやつです。
別名ターメリック。
すったウコンと具材を投入。
今回の具材は、トマト、ブナピー、イカ。
ザクザクっと炒めて、
純カレー、ハーブ岩塩などでテキトーに味付け、
水入れて煮込む。
ここで、フレッシュジュースの搾りカス（中央）投入。
久々の登場（笑）
お付き合いの長い方は、
初代健康カレーを「マグマカレー」と命名したのを
おぼえていらっしゃるかも？しれません。
ブヒブヒ。
しばらく煮込んだら完成。
ガラムマサラで仕上げました。
雑穀を入れて炊いた五分づき米にカレーをかける。
薬膳カレーって感じ〜♪
久々にフレッシュジュース登場。
うちでは毎朝飲んでるよ〜♪
この日の材料は、リンゴ、ニンジン、国産レモン。
カレーには前日の搾りカスが入ってるということになりますね。
ブロッコリーは近所の農家さんで購入。
卵は地養卵にしてます。
少し高いけど、健康な鶏さんが産んだ卵なら少し安心かな？
と思ってこれにしてます。
みなさんはどんな卵食べてますかね？
漬物はマミーからもらったたまり漬けです。
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トーストにオリーブオイルを塗る。
バターやマーガリンの代わりだが、
こちらのほうが断然うまいね〜。
バターは動物性脂肪、マーガリンはトランス脂肪酸が気になる。
マヨネーズをひと回し。
具材の接着剤♪
片方に、もみ海苔をのせる。
以前は板海苔を使っていたのだが、
こちらのほうが食べやすいことに最近気づいた。
ブヒブヒ。
あらかじめ準備しておいた具材をのせ、
その上から再びもみ海苔をのせる。
今回の具材は、玉ねぎ、セロリ、大根、ツナを
ハーブ岩塩とマヨネーズで和えた物。
もう一枚のトーストをのせて、
こんな感じでカットしま〜す♪
はい、完成♪
簡単だけど、案外うまいんだよ♪
うちは基本ご飯なんで、パンは月に1，2度のお楽しみ。
休みの日の朝に、コーヒーといただくのがたまらんっす。
ブヒブヒ。
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無人販売で夏みかんゲット。
無農薬なんで、皮を有効利用しないと。
ということで、ピールを作ってココアパウダーをまぶした。
手抜きなんで（表皮を向いてない、一度しか煮こぼしてない）
かなり苦味の残った大人風味のおやつになった。
こりゃ自分用だね〜（笑）
今回も白砂糖は不使用。
黒砂糖と蜂蜜、ピュアココアだから安心といえば安心だ。
しばらくはこいつを食べてポリフェノール摂取さ〜♪ |
またね〜
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