ちらし寿司（岡山では、ばら寿司と言うかな。）

ここ岡山地方では、人が大勢集まると大体決まって「ばら寿司」を作ります。
それぞれ家庭によっては、中に入れる「具」は違いますが、簡単にこんな物です。
子供は、上に乗っている「酢魚」がたいていは嫌いで、（生臭いからね。）折角入っているのに、跳ね除けます。
ｵｵｰw(*ﾟoﾟ*)w　いらな〜い！！

それを、ラッキーって、貰うのが嬉しいですね。（単純〜〜！！ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆）
「具」の材料としては。
アナゴ、酢魚、かんぴょう、しいたけ、にんじん、レンコン、海老、金糸卵、えんどう、紅しょうが、ですかね。

以前この書庫で、書いた「イカナゴの釘煮」と同じように、この「ばら寿司」が上手く出来なかったら、岡山のお嫁さん失格ですよ。
よ（＾o^)ろ(^o^)し(^)くぅ(^-^)ﾉﾞ

[ＰＯＫＩ]

オホホホ！あたくし「ばら寿司」は得意中の得意でございます。春には筍を入れり蕗を入れたりしますよ。あと、高野豆腐、タコ、も貝なんかも入れますよ。酢魚は私も大好きです。で、写真の「ばら寿司」は、やはり美人奥様の手作りですか？

こんばんは、ポキちゃん、いえいえ、これは「お袋」作です。女房は、そんなに「ばら寿司」はしません。私は、「ばら寿司」も、「にぎり寿司」も、好きですね。でも、ばら寿司が得意のポキちゃんて、素晴らしいですよ。なんか、具沢山のようで、旨そうですね。

おいしそ〜〜！！この酢魚は鯖ですか？コハダかな？酢魚も自分で作るんですか？それにこの海老！殻つきを焼いたのですか？一手間、二手間かけてる料理ですね。これが美味しくないわけがない！早速ここで頂きま〜す！ＮＡＯさんのお母様にぽちっと〜！！

悟空さんこんにちは。さすが、トウキョウのお方だけありますね。「コハダ」だなんて。でもね。ここ瀬戸内の岡山では、花は桜、魚は「鰆」ですかね？魚辺に春と書いて、「さわら」ですよ。物凄い素敵な名前なんでしょうかね。春に良く取れるんですって、瀬戸内ではね。でも、それも昔の話ですよ。お腹にいっぱいの「真子」を抱いてるのがとても重宝されました。身が旨いのは「秋鰆」ですよ本当はね。でこれは、子供のさごし。

ヾ(≧▽≦)ﾉｷﾞｬﾊﾊ☆自分のコメに連投です。海老は、単にボイルです。それを、ぱっぷたつに切っています。（量を取る為にね。せこい〜！）子供の時はこれが嫌でね。だって、殻が付いたままでしょ。大人になった今では、面倒なんでそのまま殻ごと食べています。今の時期、魚は子を持っているので、身自体はあまり旨くないんです。もうちょっとしたら、「しめ鯖」を作ってみましょうか？そう言われれば、食いたくなりましたね。