寄島のもがいとかき。

先日、寄島から、もがいとかきが到着しました。
寄島と言えば、もう随分と前になるんですが、テレビのどっちの料理ショーに取り上げられた事があるんですよ。

確か、その時はシラサエビを何かの料理に使ったものでした。
でも、今回貰ってきた物は、写真の様な物です。
わたしも、これ、もう何回も多く食べました。

もがいは、剥き身で売られている事が多く、その剥き身をアケミって呼んでいます。
これは、海岸線近くの方々にとって、お正月のお雑煮には、なくてはならない物です。
これでダシをとったお雑煮は、大変旨いんですよ。

でも、私は、おやつ代わりに甘醤油で煮た物か、写真の様に、単に塩蒸しにした物が好きなんですよ。
これって、赤貝に似ているでしょう？
学生の頃、先輩達が飲むって言うと、決まって「赤貝の缶詰を買ってこ〜〜い！」って言われていました。

その時、缶詰のラベルをみて、「なんだ、赤貝ってモガイじゃないか〜。」って思ったもんですよ。
赤貝は高いので、良く似たモガイを原料に使っているんでしょうね。

そんな、思い出のあるモガイですね。
ほ〜〜んと、深夜の０２：００や０３：００に近所の酒屋さんを起こしてお酒を買いに行かされました。
酒屋さんからは、「何時だと思ってるんだ〜！」って怒られるんですが、これを２、３回行かされるんです。

嫌だったですね〜〜。
先輩達、無茶苦茶なんですからね。
その時も、決まって買って来るのが、赤貝ならぬモガイ缶なんですよ。

[ＰＯＫＩ]

おぉ！殻付きの牡蠣！おいしそうです！

そうそう、寄島の牡蠣って有名ですよね。
も貝は、ちらし寿司によく入れます。

おっ、ポキ家もですか？
我が家も、これをちらし寿司にいれますよ。
これって、ホント旨いよね。
この写真の様な、殻付きの生モガイはまた格別で、超絶品なんだよ。

お〜〜〜そうなんだ！なんかおりこうさんになったぞ！
NAOさんてよく知ってるなぁ〜
で、この牡蠣はなにして食べたの？？
ゆうべ我が家は牡蠣フライでした〜＾＾

悟空さんいらっさい。
そんで、おはよう〜です。
牡蠣は、これ、塩蒸しにしてあるんで、磯の香りそのままで、ぱくつきましたよ。