小豆島のオリーブオイル。

先日、小豆島に行った時に初めて「オリーブオイル」と言う物を味見しましたよ。
食用油ってまあ、色々ありますね。
代表的な所では、中華なんかに使う、「ごま油」ですね。

そんな感じで「オリーブオイル」ってのはあるんでしょうか？
なんでも、日本に初めてオリーブが伝わったのが、この小豆島らしいですよ。

ここのオリーブ園の記念資料館には、オリーブの伝播の資料や、原木が置かれています。
雑学の知識には、持って来いの勉強になりますよ。
オリーブ園は、広大な土地にいっぱいいろんな種類のオリーブが植えられていて雰囲気もヨーロッパ風の建物もあって、異国情緒のあふれる所です。

そのオリーブを食パンに付けて試食するコーナーがあって、かなり食べました。
パクパクとね。
う〜〜ん、そうですね。

オリーブオイルの風味っていうか、味は。
ちょっと、青臭いものですね。
料理には何に合うんでしょうかね？

「ごま油」だったら、中華料理全般に合いそうなんですが、これは、いままで食べた事も、無かったしね。でも、結構体には良いって書いてあったような・・・・・。

皆さんはどうですか？
一般的なんですかね？オリーブオイルってのは。
どんな料理に使いますか？

[POKI]

ＮＡＯさん、オリーブオイルっていうのは、
イタリア料理によく使われますよ。
パスタやドレッシング、魚をソテーしたり、用途はいろいろです。

奥様ならよくご存知じゃないですか？
一般的だと思いますよ。
ＮＡＯさんのおうちにもあるんじゃないの？

ポキちゃん、おはよう。
そうそう、実はありました。
でも、それ、使った様子はないんですが。

今度、それを使ったレシピでもね。
最近、晩ごはんを食べたら知らないうちに寝てしまってね。
時間が物凄くない私です。

サラダのドレッシングは、市販のではなく手作りすることが多いので、ふつうに油代わりに使ってますよ。
あと、この前、レストランで、オリーブオイルとバルサミコ酢を混ぜたものをフランスパンにつけて食べたけど、おいしかったです。
あとは、サバとか、よくある魚を焼いた時に、オリーブオイルと醤油を両方かけると、かなりおいしい！と個人的には思います♪
前、私の記事に何人かが、トマトにかけるとおいしい、と言ってくれたけど、私はトマトはそのまま生が好きだな。

ぷりんちゃん、こんにちは。
あっついですね。
今さっき魚の仕事から、帰って来たんです。

でも、これから、ウォーキングを兼ねて、ゴールデンの「ロン」ちゃんの散歩です。
まあ、もうちょっと暑いから、少ししてからね。
(*^。^*)

なるほど、ドレッシングに使ったらいいんですね。
「オリーブオイル」は。
ほうほう、焼き魚にもいいのですか。

今度はやってみますね。
体にも良さそうでしょう。
また、ほうほう、トマトにもね。

このトマトも、我が家には豊富にあるんですよ。
これも、なんとなく旨そうですよ。
是非やって見ます。

こんな事だったら、小豆島から、オリーブオイルを買ってくれば良かったですよ。
実は、ちょっとそんなに旨くなかったから、買って来なかったんですよね。

(^_^; ｱﾊﾊ…

[ゆーみっく]

うちでは、鶏肉をいためてピーマンやしめじも入れて、トマトソースで煮込みます。
イタリア風っちゅーか、プロヴァンス風っちゅーか、簡単でおいしいですよ（バジルソースも入れるとなおよい）

で、ゆーみっくさん、その料理が「オリーブオイル」とは、どう関係があるんだよ。
オリーブオイルも入れるの？

夕べの夕食にブログ友達のぷりんちゃんが教えてくれた、トマトのスライスに単にオリーブオイルをかけただけの物を作ったんですが、これも、なかなかいけましたよ。

そう言えば、マヨネーズもかけたかな？
でもね、そのオリーブオイル、「バジル」か何かだったんで、ちょっと風味がきつかったんですよね。

次は、もうちょっと、一般的な物でやって見ますね。

[ゆーみっく]

なおさんたら…予想外な質問だ。
鶏肉をいためるときに使うのよ(^_^;

料理によってキャノーラ油・無塩バター・ごま油・オリーブオイルなどなど使い分けたりブレンドしてます♪（料理下手なくせに調味油には凝ってる？）

な〜るほど！
オリーブオイルって、単に調味料的に使うだけじゃなくて、普通にフライパン用の油って事ですね。
なるほど〜。