ザック会・６月号。なおちゃんの料理教室だよ〜ん。(*^。^*)

６月のザック会はどう言う訳か、まだ、入会間もない私の主催となりました。（ムッチャ不安、だって、まだ皆さんの事、あまりお会いしていないし、良く知らないんですから。）

さて、どうなりますかね？

 

事の発端は、、

http://blogs.yahoo.co.jp/naoaki63/62390910.html

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これなんです。(*^。^*)

主催する様に言われて、まず、おもったのは、「出来ない理由」をあれこれ並べる事でした。

実際皆さんそうでしょう？

 

それが・・・・・、、

http://blogs.yahoo.co.jp/naoaki63/62243485.html

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これまた、その異業種交流会の「ザック会」で、勉強したんです。「中村文昭」さんの事を。

「返事は、０．２秒。」

「なんのために。」

「出来ない理由を言わない。」

「頼まれごとは試されごと。」

「今出来る事をやる。」

に反してはいないだろうか？っておもったんです。

何のために、「ザック会」へ入ったのか？

 

そんな事が一瞬の内に私の頭の中を駆け巡りました。(^_^; ｱﾊﾊ…

で、とうとう、うなずいたんです。コクッって頭を小さく前に傾けたんです。

私が決心した瞬間でした。（ホントに良いの？）

 

とまあ、そんなわけで、「矢は放たれたんですが・・・・・、、。」

先ず会場を押さえたんです。

今ではコミュニティの色んな所に「調理自習室」ってあるんですね。実は。

 

でもザック会のメンバーの皆さんが分かりやすいような場所に決めたんです。

 

 

和気町佐伯にある「サエスタ」って言うホールもありの文化施設なんです。

ここの「調理実習室」を借りたんです。

 

 

皆さんとても綺麗に使われていて、とっても清潔で良い感じです。

(*^。^*)

私も準備が整って、皆さんも集合されたんで、早速始めました。

 

題目は、、

「男子厨房に入りびたり、キレル男の魚学。」

です。(*^。^*)

先ずは包丁のお話しから・・・・・。（話が長くて、これだけで終わるのかとおもっちゃいました。）

さらには、魚の解剖骨格のお話し。（これが分かってないと、上手く卸せませんからね。）

(*^。^*)

 

会場は３時間かりてるんですけど。

案外、実習に時間がかかるんです。私の｢デモ」を見て貰って、説明が入って、それから皆さんが実際にワークを実践するんですから。

皆さん笑顔の中にも、真剣さが漂って来ます。(*^。^*)

専用の柳刃を持ち込んで来られた方もいらっしゃいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは一体何を作ってるかと言うと、「鯵のカルパッチョ」を作ってるんです。

皆さん、とっても上手でした。

普段から包丁を使いなれてる女性の方も、そうでない男性の方も良い感じですわ。上手です。

 

皆さんが上手に完成されたら、、

 

 

 

 

 

さあ、試食です。

どうでしょうか？（と言っても、まあ、ほとんどの物が生物ですから、味付けは市販のイタリアン・ドレッシングですからね。）

旨かったですね。

 

小鯵が２匹だったんですが、これがまた結構な量になるんです。新鮮野菜と相まって。(*^。^*)

持ちこんだ、コンビニのおにぎりと、ノンアルコールビールのキリン・フリーと一緒に、食べました。

自分で作った料理で、食事をするのも珍しかったと見えて、皆さん上機嫌でしたね。

 

お気に入りのグラスを持って来てくれた方もいらっしゃって、いろんな話にはなが咲いて、、

 

 

 

長いかな？なんて思ってた３時間もあっという間に過ぎて、次回の主催者さんを決めてお開きになりました。

面白かったですよ〜〜〜！

(*^。^*)

流石、「ザック会」の皆さんですね。

 

 

 

「男子厨房に入りびたり、キレル男の魚学」！！

ううむ、これはなかなかいいネーミングですね。
リズミカルで、キレが良くて、覚えやすくて、どんな内容なのか分かりやすいし、この講座（？）に参加したらどんなことがマスターできるのかがありありとイメージできる。

ううむ、これはなかなかいいネーミングですね！！

さすがに先生の指導がいいので、皆さん素晴らしいものを作っておられますね？
単なる講演会より、こういうものの方が遥かに素晴らしい。
なおさん、見なおされたんじゃない？
ボクも受けたいですよ！

教授、こんばんは〜〜！(*^。^*)
でっしょ〜〜！(*^。^*)
この題目はちょっとみんなで、また一言あったんです。
「キレル」って所ですわ。

誰かが、一昔前だったら、「キレル」って光栄な言葉よね〜！
(*^。^*)
でも、今だったら、ブチキレルって言うのが多いから、ちょっとね〜！って。

ですです。
最近では、ぶち切れる人もとっても多いですからね。
(^_^; ｱﾊﾊ…
イカン世の中になったもんです。

私もまだまだうんちくが足らないのですが、教授のご実家の得意とする、「刃物」に関してもかなりしゃべって、それで時間も押して来ちゃったんです。

どの部分で、手短にするか？
ってのも、勉強ですよね。
今度もひょっとして、とある団体のメンバーに招かれそうです。
(^_^; ｱﾊﾊ…

先生、こんばんは〜〜！(*^。^*)
ですです。
たまには、こんな交流会も良いもんですわ。
(*^。^*)

鼻たっかだっか〜〜！ですかね？
(^_^; ｱﾊﾊ…
でもまあ、皆さん取っても楽しんでいました。
私もホント良かった〜って思いましたわ。
(*^。^*)