トマトの夏はつづく。

この夏は、、

って言うより、だいたい毎年夏はなんですけど。

我が家の畑ではトマトの宝庫です。

屋根を付けては無いんで、雨が当たるとトマトってすぐに皮が痛むと言うか、裂ける様になるらしいです。

 

まあ、商業的にトマトを栽培しているんではないんで、見た目は悪くてもどうって事もないんですから。

十分美味しく食べる事が出来るんです。

これまでにだって、、

 

 

朝食にだったか昼食にだったか？

とまとにオリーブオイルをぶっ掛けて、調味塩をパラパラと振りかけて食べてました。

またある時には、、

 

 

仕事から帰って来て、、

今までだったらスナック菓子の一つや二つを空ける所なんですけど、、

体にちょっとは良い感じのトマトに、モロキュウですね。

さらには、、

メインディッシュと言うか、、

 

 

私の敷島カレーにでも、やっぱり当然トマトです。

今回分かったんですけど、トマトって、塩を掛けたら果物なんですねぇ。

あまり「オカズ」として意識した事はないです。

でも、、

ご覧の様に、ソースを掛けて見たら、、

なんとっ！

立派な「オカズ」になるんです。

 

と言っても、こうやってトマトを食べただけではないんです。

画像からはちょっと推測は出来ないんですけど、このカレーには、トマトが７、８個放り込んであるんです。

甘ずっぱ辛くて大変旨かったですね。

我が家のカレーの味ですわ。

(*^。^*)

 

それでも、いわゆる「宝庫」な訳ですから、このくらいではとても消費出来そうにもないんです。

じゃあ、お次はと言うと、、

 

 

「ジャム」を作りましょう、、

「ジャム」をね。

(*^。^*)

時にはケチャップも作ったりするんですけど、最後の最後で味付けがちょっと変わる程度で、なんら我が家では全く変わらないです。

って言う事は、「トマトジャム」と「トマトケチャップ」とは同じ物だったんですね。

(^_^;)ナントマアッ！

 

写真の様に湯引きにしてトマトに皮を剥いたら、、

 

水平にワンカット包丁を入れて、本来だったら種を取り除きます。

でも、案外めんどくさがり屋の私はブツブツと小さく切っただけで、次の工程へＧＯ！です。

(^_^;)カマワン、カマワン。

 

あとは、砂糖を適量加えて、水分を飛ばして行くだけです。

お袋さんが言うには、ここですりおろしたリンゴなんかをちょびっと加えるだけで風味がまたず〜と増すらしいです。

まあ、リンゴなんかは無いんで今回はトマトのみで行きましょうかね？

(*^。^*)

 

結構良いのが出来るんですよ。

でもやっぱり種が目立ちますわ。

なので、丁寧に種を取り除いた方が良かったかもですわ。

お米だったら、売るほどある我が家で、、

パンが急に欲しくなっちゃいました。

(^_^;)ゴハンヲタベテネ。

トマトにソースですか？味がソウゾウデキナイ・・・(*_*)

トマトのジャムも…ん〜〜想像出来ないけど、おいしいの？ケチャップみたいな感じ？？

私は、味のないトマトソースにしかしたことがありませ〜〜〜ん(^_^)/

ケチャップとソースでハンバーグソース作るんで・・・トマトにソースいいかも(*^_^*)

我が家は トマト地獄から脱出いたしましたぁ。。。よく食べましたぁ

かすみそうさん、こんばんは〜！(*^。^*)
台風が来てますよぉ〜〜〜。
気を付けましょうね。
と言っても私は明日も明後日も未明より仕事ですわ。
キビシィ〜〜〜。

ソースをいっぺん掛けて見て下さいよ。
結構旨いんですからね。
ジャム、、
トマトはジャムがイケますわ。
砂糖を入れたら当然甘いんです。
本来だったら、トマトの総量の７、８割は砂糖をいれるんですって。
でも、甘すぎるんで、半分ほどが良いかもね。
これはお好みで行って下さいね。
メチャ旨よ。
(*^。^*)

[あっぴぃ]

こんにちは！！
2度目の訪問になります。
σ(^_^)はこの季節トマトを箱買いして、
トマトジュースにして毎朝のように飲んでいます。
ミキサーにトマトとお砂糖と氷を入れて回すだけ。
流行りのスムージーのような感じです。
あと、なおさんと同じでカレーにも入れてます。
ちょっと酸味があって、おいしいですよね。
トマトって、ソースでもチリソースでもおいしいので、
σ(^_^)にとっては夏の必須野菜です（*^_^*）
トマトのお買い得品を狙って捜し回っています。

こうし母さん、こんばんは〜！(*^。^*)
トマトから「脱出」？ですか。
相当食べましたね？
(^_^;)
我が家はもうちょっとありますわ。
トマトにソースはホント、あら不思議オカズになっちゃいますわ。
あとは、私はトマトと玉子とを炒めて食べるんです。
玉ねぎもちょととだけ入れますわ。

あっぴぃさん、こんばんは〜！(*^。^*)
ジュースもいいかもですねぇ。
ほんと、、
かれーに入れたら抜群ですねぇ。
私もこれが大好きなんです。
(*^。^*)

トマト大好きです( ´艸｀)
丸一個とか余裕でペロリといけます
うらやましい環境だなぁ〜

こうして加工食品は作られていくのですね。
こうした手間を身近で見ると、食べ物を粗末にしないでしょうね。

[井原から世界へ]

おはようございます
我が家のトマトはそろそろ終わりです。
小さいころはおやつ代わりによく食べました。
今は丸かじりすることは少ないですね。

マリンさん、、(*^。^*)
ですです。
丸ごと食べたらやっぱりお腹が張りますわ。
トマトって野菜なんですねぇ。
結構お腹持ちますからね。

かわしりさん、こんばんは〜！
ですです。
綺麗な良いものは果物感覚でそのまま食べてね。
で、、
傷んでいたり、見た目が若干悪いものをこうやってジャムにしたり、ケッチャップにしたりするんです。
まだまだトマトはいっぱい出来る予定です。
量販店で売ってる様に綺麗にしようと思ったら、野菜って案外手間が掛かるんですね。
なので、女房なんてたまには家の畑に行ったらあるのに、わざわざ量販店へ行って綺麗な野菜を買って来るんですからね。
(^_^;)モッタイナイ。

井原から世界へ こんばんは〜！(*^。^*)
ですです。
実は私も、「丸かじり」は最近は無くなったんです。
何故かって言うと、、
恥ずかしながら、顎関節がすり減って来たんでしょうか？
アゴが外れそうになるんですよ。
リンゴやトマトを丸かじりしてて、、
アゴが外れたんじぁ、カッコ悪いですからねぇ。
(^_^;)

自家製のトマトがふんだんに食べられる。
最も贅沢で、羨ましいっす(^o^)

先生、、
でもね、やっぱり量販店で買って来た物の方が綺麗で旨そうですよ。
(^_^;)
どうしても、傷やら、痛みやらがいっぱいです。
それらを取り除きながら、良い所だけを料理に使うんです。
(*^。^*)