奥様応援隊

鯵のムニエル。

久々にちょっとだけ、また、魚です。
大好きなスナックを買いに近所のスーパーに行った時の事です。（私の好きなイオン系のスーパーです。）

お菓子を買うはずがなんと、大きな丸鯵が二匹も入って、１００円じゃないですか〜！！
まあ、半額になってたんですけどね。
普段だったら、２匹で、２００円ですね。

これだったら、全く世間相場です。
しかし、これが、半額の１００円だからね。
衝動買いです。(((((*^o^*)♪

今回も、魚用の包丁を取り出すのが億劫なんで、大好きな万能包丁のペティーナイフで行きましょう。これだったら、何処の家庭にでも、あるでしょうからね。

料理なんか煩わしい〜〜！なんていってる場合じゃありませんよ。
早速美味しく料理です。
先ずは、ウロコ取りからですね。

しまった〜〜〜！！
ウロコ取りが見当たりません。あっれ〜〜？？？
仕方なく包丁で取ります。
でも、これってイタズラに包丁の刃を痛めるので私は、全く好きではないんです。仕方ない！

「ゼンゴ」と呼ばれる硬いウロコをとりますが、写真を良く見てね。
裏側からとりますよ。
こうすると、手を切る事は、ないです。

慣れたら、感覚で分かってきますからね。（そこまでが、なかなか行かないんだよね。）
次に頭と内臓を取りますが、写真の様にすれば、一気にマナイタをあまり汚す事なく、簡単に取れますよ。

よく、料理本に出ていて、誰もがする様に、「タスキ」にきってはダメです。
魚を立てて、首の後ろ側から切って、中骨までを切ります。
切ってしまったらダメよ〜！

後は、頭をもぎ取る様な感覚でね。
ほ〜ら、こんなに、綺麗に取れるよ。
今度は、難関の三枚卸しです。

まずは、簡単に大名卸しでね。
頭のほうから、背骨に沿って、一気に尻尾の方まで、切り下げます。
辻きりの様に。　　　　こっわ〜〜〜〜〜！(ﾟﾟ＼(--ｵｲｵｲ

全く同じ工程を丁寧に三枚卸ししました。
やっぱり、中骨に身のつきか方が違いますね。
家庭では、ホントは、ちゃんと丁寧にしたい物ですね。

これを、片栗粉にまぶして、から揚げと言うか、ムニエルにします。
もったいなくて案外旨いので、中骨や、腹骨も、一緒に揚げましょうね。
魚の骨って、カルシウム満点ですよ。（当たり前だのクラッカーだよ。）

私は、これに当然マヨネーズをかけますが、色々お好みで食べてね。
まあ、片栗粉に限らず、いろんな粉のバージョンを楽しんでくださいね。
料理レシピが広がりますよ〜〜！

お猿さんに挨拶です。

全国にいたる所に滝って有ります。
勿論ここ岡山にも、あるんですよ。
それも、ちょっと有名なのがね。

そこには、いっぱいお猿さんがいます。
当然日本猿ですね。
寒いのにどうやって暮らしているんだろうって、思ってしまいますが、野生の日本猿の北の限度は、青森県だったかなぁ〜？

だから、まだまだこの辺りは、寒いと言っても、暮らして行けるんでしょう。
普段なかなか、観光客を恐れたりして、出て来ない事も多いのですが、この日は、ちょうどいっぱい、出て来ていましたね。

ここは、岡山の神庭の滝です。
野生のお猿さんに会えますよ。
マップを付けて置きましょう。これ↓

http://chizumado.jp/view/1009399/

不埒な輩が多い中。

最近、皆さんも、経験済みだと思いますが、不愉快なコメントが多くなって来ました。
エロサイトの宣伝ですね。
いたるところから、締め出されていますから、新手のプロモーションに出てきたんでしょうね。

この人達は、パソコンと言えば、極めて匿名性が高い物と信じて疑っていないようです。
全くのド素人ですね。
突き止めようとすれば、誰だって出来るんですよ。

皆さんも、良く分かっていて欲しいです。
だから、私なんか、色んな意見をパソコンを使って投書する時は、当然正々堂々と自分の氏名アドレスを文章に記入するんですよ。

ちょっと簡単にその仕組みをお知らせしましょう。
まず。
全世界のネット接続のパソコンには、それぞれ固有の番号が割り当てられています。
これを、IPアドレスと言います。

これは、３ケタまでの数字を４個並べた物です。
当然、個人のパソコンでは、ネット接続するたびにこれは、変わってきます。
その時々で、プロバイダーがそのパソコンに割り当てるからです。

しかし、プロバイダーは、それを逐一記録に残しているんですよ。
だから、時間で検索すれば、どのパソコンから、どのパソコンにネットを通じて接触があったか、などと言う事は、明らかに知れる事です。

まあ、誰もがそんなちょっと面倒な事はしませんが。
しかし、これが、犯罪に関与するとなれば、話は全く別ですね。
だから、インターネットによる犯罪が明らかになるんですよ。

最近はね。
社会的に見ても、最近特にプロバイダーの方も、自分の所のお客さんの秘密を守るよりも、この社会性、或いは公共の利益によって、判断を左右する傾向にあります。

そりゃあ、当然ですよね。
社会があってこその企業ですからね。
個人だってそうです。

個人と社会は表裏一体で、どちらに偏ってもダメですよね。
だから、最近では、特殊なケースに限っては個人情報はプロバイダから、提供されるんですよ。
みなさんも、パソコンは、決して匿名ではないと言う事を良く認識して下さい。

まあ、私は、そこまで時間と労力をかけたくはないので、このブログのコメント書き込みは、ヤフージャパンのIDでログインしている人を対象にしました。
悪しからず、ご了承下さいね。

ヤフージャパンブロガーの皆さん、楽しくブログりましょうね。