奥様応援隊

サンドイッチだぁ〜っ！(*^。^*)

先日は、またまた異業種交流会人呼んで、「ザック会」。

で私の番、、(*^。^*)

今回は、和気町佐伯の「サエスタ」で、、

「サンドイッチを語ろう。」って言うテーマで、私のツールの紹介と、、

また、私ゆえの特製サンドイッチの紹介だったんです。

でも、なかなか準備不足だったり、（ホントは皆さんにレジュメを作る筈だったんですけど・・・・・(^_^;)　）なかなか出来ないもんですねぇ。

更に、ざっくばらんなんで、「ザック会」っていうんですけど、、

あまりにザックリすぎと皆さんに私のサンドイッチもなにも、伝わってないと思ってるんですけど。

まあ、次回への課題ですねぇ。

(^_^;)

北欧では（トルコだって言う人もいるんですけどね。）ポピュラーな「鯖サンド」これは勿論脂たっぷりの「ノルウェーの鯖」を使いましたわ。

(*^。^*)これがまた旨いんです。

リンゴ酢（ホントはレモンが良いんですけどね。）を掛けてサッパリと。

またトマトを挟んだりもするんですけど、、

もう一つ。

「オレンジ」も輪切りにして挟んでみて下さい。

（勿論、表皮は取り除いて下さいね。）

これも、案外甘くなって旨いんですから。

(*^。^*)

次回は、、

BBQか、はたまた、ビヤガーデンが良いですかねぇ〜？！

ちょっと足らなかったかな？
(^_^;)

音楽を聞くアップル社の「アイポッド」って・・・。

これまた話題の旬がちょっとだけ過ぎようとしてるんですけど、、
少し前に「ザック会」（異業種交流会なんです。）なる物があって。
今回の「ネタ」は、、
「スマホ、タブレット、パソコン。」って言う現代流行りの端末に関して、うんちくを語り、また情報を交換しようって言う趣の物だったんです。
山陽町（だったんかな？あの「ネオポリス」の頂上付近の交流センターであったんです。）で今回は開催しました。...

 

 

 

 

ここで私、、
これまた目からウロコだったんですけど、あのアップル社の音楽を聴くあれ、、
「アイポッド」、、
これって、音楽を聴くだけにあらず、「電話機能のないiphoneと同じ。」だったんですねぇ。
だいたい２万円前後で買う事が出来るし。
私の様に、Wi-Fiルーターを持っているんだったら、通信費だって余分はかからないから、実はもってこいだったんですね。
全く知らなかったです。
ある意味、、
すげ〜〜大発見ですわ。
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))！！！
（今更ながら、ちょっと恥ずかしいんですけど。(^_^;)　）

 

 

 

お弁当を食べながら、、
終始、のんびりと和やかに、いろいろとフリートークで情報交換もし、、

テーマに沿って語り合いました。
２万円だしたら、

比較的重いモバイルパソコンを持ち歩く必要もなくなるかぁ。

なんて思ったりね。
(*^。^*)

ざっく会のテーブルマナー教室。(*^。^*)

http://blogs.yahoo.co.jp/naoaki63/62540043.html

☝

これまたいきなりアドレスを貼り付けちゃって・・・・・、、

最近の流れですねぇ。

（やっぱり、人生同じことの様な感じの繰り返しなんですねぇ。(^_^;)　）

いつだったか、以前のザック会は私の主催の時には、「料理教室」を開催したんです。

 

サラリと単に飲み会にしても良かったんですけどねぇ。

それじゃあまた同じような事になっちゃうってんで、、

頭をひねりましたがな。

で、、

今回も、（と言ってもやっぱりちょっと以前なんです。これは８月の最終土曜日だたかなぁ？）また私が主催する番なんです。

 

え〜と何をしようかなぁ？

また単に飲み会になってさらりと流そうかとも思ったんですけどね。

みんながあれをしよう、これをしようって言う意見を参考にしてね。

(*^。^*)

 

で、、

「メンバーの方に丸投げ」に決めたんです。

（でも、、

言っときますけど、あくまでも主催するのは、私なんですからねぇっ！！）

(*^。^*)

 

何をやったかについては表題の通りです。

「テーブルマナー」です。

講師の先生はザック会のメンバーさんで、若い頃から、ホテルとかテーブルマナーに関しては、ちょっと思い入れの深い方でもあるんです。

なので、その方にお願いしました。

 

場所は岡山メルパルクです。

（二十数年前、私が結婚式を挙げた所なんです。(^_^;)ド〜デモイイケドネ。）

普通だったら、夕食のディナーのフルコースだと８，９000円は掛かろうかと言う所だったんですけど。

 

特別に交渉して、、

なんと4500円でしてくれました。(*^。^*)ラッキーッ！！

（やっぱり私が結婚式を挙げたって言うのが効いたんですかね？）

 

 

今回は土曜日に開催したのに、やっぱり皆さん忙しかったのか？

（平日の晩にした方がよかったんかなぁ〜？(^_^;)　）ｊ

案外少ない出席だったんですよ。

なので、人員的には結構余裕があったから、私のお袋に息子も参加したんです。

 

 

だいフルコースってのはこんな所でしょうか？
メニューを見て見ると、、

 

 

勿論、、

予算にも大いに関係してくるんですけど、豊富なよさんだったら、一品一品のグレードが当然よくなったり、、

また、魚料理や肉料理がそれぞれ、或いはどちらかが二品になるみたいです。

今回は、、

オードブルでは、「魚のスモーク」：じゃが芋と、デミートマトのサラダ添え。となっています。

実際のお料理はと言うと、、

 

 

これなんだか分かりますか？

実は旬の先取りなんでしょうねぇ。（この辺りはサスガですわ。）

サンマなんですよ。

これに、ミルフィーユ仕立てで、じゃが芋とニンジンですね。

ミディートマトってあるんですけど、、

てっきりニンジンかと/・・・・(^_^;)

・・ぐらい、歯ごたえはあったんですよ。

 

スープは「ヴィシソワーズ」ってなってますけど、、

じゃが芋のクリームスープだったんです。

これも、ほんのりとジャガイモの香りがして冷たくても大変旨かったんですよ。

 

 

この辺りで、「パン」が出て来るんです。

パンとバターです。

これは手でちぎっては食べてもなんら差支えないですねぇ。

ただ、私が普通にやるように、ちぎったパンでお料理のソースをふき取る様にたべるのは、行けんの分かれる所でしょうけど、、

あまり公式の場では遠慮した方がよさそうです。

仲間内だったら、一言断ってした方がいいですね。

 

 

当然犬の様にお皿はなめてはイケませんよ。（当たり前だのクラッカーですけどね。）

なめると言えば、もちろんこれもまた当然ご法度なんですけど、、あまり切れないからと言って、「ナイフ」も当然刃物ですから、舐めてはイケません。

(^_^;)

 

「ナイフ」と言えば、、

２番上の画像をよく見て下さい。

ナイフやフォークが並んでいる画像です。

ナイフの刃先はこっち、つまり自分の方へ向いているでしょう？

 

これなんですよ。

こういった会食の場は主に、古来敵味方が交友関係に成りましょうね。

って言うある意味儀式的な意味あいから始まったって言う事も言えなくはないんでしょう。

なので、私はあなたの敵ではないですよって言う意味で刃物の刃はこっちへむいているんです。

これなんか良いですよねぇ。

(*^。^*)

 

まあ、こういった会食の場が時には凄惨な事件現場になった事も多いんでしょう。

目の前の旨そうなお料理に案外油断しますからね。

いつぞやはこんな演出が合ったドラマがありますわ。

 

こういった晩餐会に綺麗な女性がゆっくりと舞踏を始めるんです。

彼女達は立居振舞も非常に綺麗で洗練されているんです。

そして、ゆっくりと上着を脱ぎまたきらびやかな新しい衣装が下から現れえるんです。

そして、また一枚と脱ぎ捨てていきます。

 

きらびやかではあるんですけど、、

だいぶ薄着になって来た時に、腰に巻いているちょと太目のベルトに手が掛かるんです。

すると、、

さっきまで巻き付けていたベルトは体から離れるやいなや、スルッ！とのびて、鋭利な剣になるんです。

 

敵を一突きです。

こうやって、政敵は亡き者にされたんですねぇ。

（確か有名な大化の改新の一場面だったようにおもうんですけど、、違ってるかも。）

旨い物をご馳走してやるわなんて言う甘い言葉には気を付けましょね。

テーブルに着いたら先ず、、

ナイフの刃は向こうへ向けて置きましょうよ。（なんの勉強の意味もね〜がな。）

 

ま、、

そんなまたまたの妄想はどうでも良いんですけど、、

メインディッシュのお魚です。

これは「鱸（すずき）とえびのグリル。赤ワインソース野菜のクリーム煮添えなんです。

 

 

このエビが結構食べにくかったんですよ。

まあ、私は真半分にして頭もカリカリと食べてしまったんでそれほどでもなかったんですけどね。

普通だったら、ナイフとフォークで綺麗に皮を剥くんですから。

それってどうよって言う感じですねぇ。

(^_^;)

 

これを食べる時には当然ギザギザが付いてない方のナイフを用いますけど、ちゃんと並んでいるんで外側から撮って行けば大丈夫ですねえ。

そして、今度はお肉のお料理です。

 

 

これがまたヒジョーに食べにくい物となってますよねぇ。

なんですか？

この突き刺さってるカボチャは。

どう斬れって言うんでしょうか？(^_^;)

 

ま、脱藩浪士の私はかたっぱしからぶち切っては食べ上げたんですけどね。

(*^。^*)

でも、やっぱり一番気を遣うのは、口へ運ぶ時にどうしても上体が前かがみになるんです。

でも、それはなるべくしない方がカッコよく見えるんです。

って言う事は、

席に着く時になるべく椅子を前にやって、体とテーブルとの間隔はこぶしが一個入る位で良いんですって。

 

 

季節のサラダも来てるんで、これも食べつつ綺麗にお肉も平らげました。

このサラダも結構食べにくいんですよ。

で、、よくみなさんがやってる様に、フォークは何も背中を使わなくても良いんですって。

（そりゃ当然と言えば当然ですね。食べ難いですわ。）

もう右手にフォークをもって普通にすくったりしながら食べましたわ。）

そしてお終いはデザートです。

 

 

デミタスコーヒーなんてよく言いますけど、、

これは「量」の問題なんですって。

このハーフサイズの更に半分（だったかな？やっぱり違うかも。）これくらいの少ない量をデミタスって言うみたいです。

な〜んだ。

(*^。^*)

 

 

講師役のメンバーさんにいろいろ教えて貰いながら、とっても面白かったです。

相当な知識ですねぇ。

話し方もよく分かるし面白いし、、

こんな講習会で食っていけそうな雰囲気だったんですよ。

(*^。^*)

 

 

なんとも和気あいあいの雰囲気の中で、、

時間は経って行くんです。

 

 

 

今回は全く使わなかったちょっと珍しい変わった形をしたスプーンも出して貰ったりして、、

これは魚料理で、ソースを魚に掛けながら食べたりする時に用いる物なんですって。

 

 

その他にもいろんな形のグラスを持って来てもらって、またいろんな深い話を聞く事ができたんです。

それこそ「ざっくばらん」にいろんな話をして来ましたわ。

面白かったですねぇ〜〜〜。

(*^。^*)

 

次回は何ですかねぇ？

(*^。^*)

久々の「和夢」はＢＢＱッ！！(*^。^*)

先日、私が参加した久々の「和夢」をＢＢＱにて開催です。
（普段はそうお酒も好きな方じゃないんで、そんなには参加しないです。）

 

 

 

「ハウスクリエイト」の高ちゃんにもいつもお世話になりぱっぱなしですけどね。
(*^。^*)
皆さん変わりなく元気そうでなによりだったですねぇ。

でも、一人ビビらされたのは、、...
私と同じようにタスキにちっちゃなバッグを掛けた大工の棟梁。
なんでも、「ipad mini」をもちあるいているらしい。
現場の図面が入っているんだって。

 

(^_^;)オイオイ、スゲ〜ナッ！
ちょっと見ないうちに、「違う人見たい。」
一体どうしちゃったの？
(^_^;)スゴスギ。

更には、町内では有名なとある整骨院の先生の手作りの、、
「牛たたき」です。

 

これまた絶品でしたわ。
(*^。^*)ウメェ〜〜〜ッ！

私も頑張りましょう〜〜っ！！

(*^。^*)ゲンキガデタワ。

ザック会８月号はまたまた私の番、(*^。^*)。

どうも、夏の終わり８月ってのは、ザック会の私にとっても当たり月のようです。

確か昨年も（相当速いですね、あっという間の１年だったような感じですわ。あれから言うと。）このザック会８月号の主催は私だったと思うんです。

http://blogs.yahoo.co.jp/naoaki63/63440593.html

この時はザック会員の、とある、タイヤ専門店の様で、、

チューニングショップの様で、、

車の事だったら何でもお任せの社長さんのおかげでとっても旨いお弁がたったの５００円で食べる事が出来たって言う画期的な会となったんです。

（食べる事ばっかりかよぉ〜。(^_^;)　）

ま、内容だって、結構良かったんですから。

 

で、、さて、今回ですけど、、

前回の様な「課題」なな〜んも無しにして、単に飲んで食べての会にしようと思ったんです。

実は、もうちょっと盛夏のおりに「ビアガーデン」とかで盛り上がろうかな？

なんても思ってました。

 

でも、「食いしん坊」とか、、

「グルメ」だとか、、

食に関してはちょっとうるさい方々を黙らせるには若干力不足を感じたんです。

当然、食べ放題で、しかも飲み放題。

それでいて、当然「廉価版」。(*^。^*)

そんなのある〜ぅ？

 

で、あっちこっち、また先述の「社長さん」にも探してもらいながら、、

やっとの事で、きまったのが、、

（ちょっと画像が小さいんですけど。）

 

 

「岡山ロイヤルホテル」

のレストランでの「お食事会」となったんです。

このレストランはとってもいいです。

食事だけの「ディナーバイキング」はなんと、、

大人２０００円なんですよ。

飲み放題を付けても、プラス１６００円なんですから。

 

それに、これはみ〜んな言う事って言うか、知ってることなんですけど、、

メニューにステーキがあるんですね。

（ホントはここにするって言うのは、この「ステーキ」食べ放題でって言う事で決まったんですよね。ほとんど。）

皆さん、どんだけお肉が大好きなんですかね？

まあ、それは私にも当然言える事なんですけど。(*^。^*)

やっぱり我が家でも、お肉ならってんで、いつもはこんな集まりには絶対に付いては来ない息子がなんと一緒に来たんです。

（やっぱりお目当てはお肉かぁ〜？）

 

じゃあ、そんなみなさんのご期待の物はって言うと、、

私のお好みのメニューから見てみましょう。

（相当に偏ってますけどね。(^_^;)　）

 

 

最初のプレートはこれなんです。

 

 

これがまった、、

ただもんじゃないカレーなんですよ。

（な〜んだ、「カレー」かよぉ〜？）

って言うなかれ。

ですわ。

なんと、このカレーは、、

「特製高級ビーフカレー」なんです。

自分で厚切りって言うか、ステーキのスライスを勝手に盛り放題のカレーなんです。

ひょっとして、もうこれだけで、１５００円位の価値はあるでしょうね。

(*^。^*)

もっともっとご飯をよそっても良かったんでしょうけど、ほかの物が食べられなくなっちゃダメですから。

 

 

さっきのカレーでビーフを力いっぱいとって来たのにもかかわらず、、

またまたステーキです。

(^_^;)

他には、ちょびっとのパスタやポテサラ、春まきちょびっと、ジャガイモこれまたちょびっとですね。

 

 

２回目のプレートです。

やっぱりビーフステーキですね。

(*^。^*)

サラダとか、今度は握り寿司です。

鯛にエビばっかりです。

 

 

食べ放題にしてはお肉はとってもいいです。

ホント、旨かったんですよね。

これがみなさんが大変よくご存じの大人気メニューなんです。

う〜ん、看板メニューねぇ。

それにしても、皆さんよく御存じだコト。(^_^;)

 

 

この時のザック会もいろんな仕事の話はそれに絡めた世相って言うか、世界情勢の話も多方面からの考察でとっても面白かったんです。

皆さん、胃袋も脳ミソも大満足だった事でしょうねぇ。

(*^。^*)

 

 

　　　　　

 

ここですから、またみなさん、、

是非訪れてみてくださいね。

(*^。^*)