昭和的心の遺産を求めて・・・

昭和なクリスマス

 

★　★　昭和なクリスマス　★　★

 

きよしこの夜、いかがお過ごしでしょうか・・・

 

 

クリスマスと言えば、昔も今もケーキにチキンですよネ！

今年は子供の頃に食べた懐かしのバタークリームケーキにしてみました。サンタの人形に

チョコの家とツリ―、そして忘れかけていたバタークリームの味は昭和そのものでした。

 

 

そして、チキンはブロイラーの骨付きもも唐揚げ

今はローストチキンの方が主流となっていますが、じのさんはやっぱり唐揚げ派です！（笑）

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

こちらは、1971年（昭和46年）コロムビアレコード発売のクリスマスソング集

 

 

このレコードに収録されている曲も、最近はあまり聞こえてこなくなりましたねぇ・・・

 

 

レコードジャケットの裏には昭和な子供達

そうそう、昭和な子供達のファッションアイテムは毛糸のセーターでしたね

男の子がしている、4本指の部分が繋がった手袋も最近は少なくなりました・・・

 

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

 

 

震災の影響で、節電と自粛ムードだった街のイルミネーションも、最近は賑やかさが

戻って来た感じですね。今はＬＥＤですから消費電力も少なくなりましたが、昭和な

ころには、こんなものも作られていました。・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

【岡本太郎デザインメリーポール】

　　1962年（昭和37年）東京池袋駅東口に高さ16㍍のクリスマスツリーが完成11月29日

　　に点灯式が行われました。副都心としての発展を願って作られたもので、鉄とアルミ

　　ニウム製「メリーポール」と名づけられました。当時電気代が1ヶ月で約100万円もか

　　かったそうです。このツリーは、後の「太陽の塔」のデザインに繋がって行くんでね。

 

 

 

そして、最後は・・・

 

1960年（昭和35年）のクリスマスイブ

この頃、家庭でクリスマスを楽しむ人々が増え始めました。画像は一般に普及しだした8ミリ

映画を映写して楽しんでいる家族の様子。他にもテレビやラジオにレコードプレイヤーなど

当時としてはとても裕福な生活水準の家庭のようですねぇ

 

 

 

 

それでは

 

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ

 

 

 

 

 

 

 

 

じのさん印 いかの塩辛

 

じのさん印　いかの塩辛

 

今日は、じのさんが作った「いかの塩辛」の記事になります。

 

 

鮮度抜群の黒光りした「スルメイカ」が入荷したので、塩辛で食べたくなっちゃいました。

 

えっ！イカって、白いんじゃないの？て思われた方もいるかも知れませんねぇ

 

スルメイカは海で泳いでいるときは透明で、水揚げ後の鮮度の良いうちは艶のある黒褐色・

その後、鮮度劣化が進むと白色になって、腐敗するとピンク色になります。・・・・・・・

 

 

上の画像から1日経ったスルメイカです。表面が少し白っぽくなってきています。

今年はサンマもそうでしたが、スルメイカも不漁で高値続きでした。

 

 

壺抜きした状態です。塩辛を作るには腹ワタが大きなポイントになります。

腹ワタが貧弱だと美味しい塩辛は作れませんが、今回はこの量で充分です。

 

 

次に腹ワタにくっ付いている「墨袋」を取ります。

「イカスミ」と呼ばれているのがこれですが、これを取らないと真っ黒になっちゃいます。

 

 

皮を剝いた状態の胴体と、エンぺラ、ゲソ、腹ワタになります。

この状態で一晩冷蔵庫で寝かしたりしますが、直ぐ食べたいのでこのまま進みます。

 

 

このスルメイカは大きかったので、三つに冊取りしました。

 

 

好みの大きさにスライスします。

う〜ん、身が厚くて旨そう！　

思わずつまんじゃいましたが、とっても甘みがありましたょ〜♪

 

 

スライスしたスルメイカの身をボールに移して、腹ワタを絞り出します。

 

 

良くかき混ぜて、塩を入れます。

塩を入れ過ぎると、しょっぱくて食べられなくなっちゃうので最初は少なめに入れて、

塩加減をみながら好みの辛さに調整してゆきます。このままでも充分美味しく食べられ

ますョ〜。仕上げに柚子や焼酎を入れる人もいますが、じのさん印のは、塩だけです。

 

 

そして、じのさん印はエンぺラとゲソは塩辛に入れません。

腹ワタと一緒にアルミホイルに包んで肝焼きにしたり、今回のようにバター焼きで

食べます。良くスーパーで、お得用の大きな袋に入ったリーズナブルな塩辛を見掛

けますが、こういった塩辛の中身はエンぺラとゲソのみで、胴体の身の部分が入っ

ていないんです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

ビンに入れて、冷蔵庫で保管します。

数日漬け込むとトロっとした食感の塩辛になります。

 

 

折角なのでラベルも作っちゃいました〜（笑）

 

 

 

 

ところで・・・

 

ほとんどのスルメイカには、寄生虫がいます。

スルメイカに多く寄生している「ニベリ二ア」

白い米粒みたいな寄生虫で、人間が食べても害は無いようですが気持ち悪いですよねぇ

 

そして、爪楊枝の先の部分に注目してください。

スルメイカの胴体を開くと、白濁した部分を見つけました。

 

この白濁した部分には、必ず寄生虫がいます。

これを食べちゃうと胃壁を刺激して、想像を絶する激痛となります。

 

ア二サキスです。

今から２５年位前、俳優の森繁久彌さんが、イカの刺身を食べてア二サキス症となり、

切除手術をしたことから有名になった寄生虫です。昔は手術でしたが、現在は内視鏡で

取り除くようになりました。　ア二サキスは冷凍するか、加熱すると死にますが、生の

状態で刺身で食べる際は注意が必要ですね。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

 

 

 

あぁ・・・金谷のマルヨ水産で買った方が安いかも（笑）

 

 

 

 

 

 

昭和な「シェー！」

 

イヤミ生誕50周年ざんす

 

　　ご同輩のみなさんでしたら、子供の頃一度や二度、いやもっとそれ以上やりまくった

　　　　　　　　　　「シェー！」のポーズ

　　赤塚不二夫さんが描いた「おそ松くん」の名物キャラクターのひとり「イヤミ」が、

　　驚いた時に連発して大流行しましたネ！　今年は、イヤミの生誕50周年になります。

 

 

じのコレクションより、「シェ―！」をするイヤミのフィギュア（右）

 

 

　　イヤミは1963年（昭和38年）、少年サンデーに連載中の「おそ松くん」に初登場。

　　1964年（昭和39年）から「シェ―！」をやり始め、1966年（昭和41年）にテレビ

　　放映が開始されると社会現象となり、同年来日したビートルズのジョン・レノンや、

　　今の皇太子も大阪万博でして、話題となったざんす。（笑）

 

 

3歳の頃のじのさんも「シェ―！」ざんす

 

 　「シェ―！」で思い出されるのが、1965年封切りのお正月映画「エレキの若大将」と

　　同時上映された「怪獣大戦争」です。「エレキの若大将」では青大将演じる田中邦衛

　　さんが、スミちゃんにふられて「シェ―！」をするシーンがあって、「怪獣大戦争」

　　では、キングギドラをやっつけたゴジラが歓喜の「シェ―！」をやっているシーンが

　　あり、映画の中でも登場するほど当時は空前の｢シェ―！」ブームでした。

 

 

じのコレクションより、当時の定規にも「シェ―！」ざんす

 

 

おフランスかぶれのキザなイヤミは、嫌われキャラだったんですが、

何故かみんなに愛されていましたねぇ・・・・・・・・・・・・・・

 

 

 

みなさんの思い出のアルバムにも「シェ―！」ありませんか？

 

 

 

 

 

 

昭和なキッコーマン醤油

 

懐かしの昭和なシリーズ

キッコーマン醤油　卓上びん

 

機能性と美しさを兼ね備えた醤油差しの逸品

 

1961年（昭和36年）1月発売　発売当時150ml入りで1本40円

　　　お店で買って来て、そのままテーブルに置ける卓上びんは爆発的な人気となり、

　　　発売初年度だけで約200万本が出荷されたそうです。

 

 

それでは、現在発売されている卓上びんと比較して見ましょう！

ガラスびんの形状と、注ぎ口のキャップの形状は全く変わっていませんねぇ

プリントされた文字の色はオレンジ色から金色に変更され、丸大豆の文字が

追加されています。　発売最初期の卓上びんには、キッコーマンのマークと

しょうゆの文字だけで、特選の文字も無かったようです。・・・・・・・・

 

 

「キッコーマン醤油卓上びん」は、その機能性とデザイン性が認められ、

1993年（平成5年）に「グッドデザインマーク商品」に選定されました。

 

 

あぁ・・・じのさんが大っキライなバーコードがプリントされていますぅ

折角のグッドデザインが台無しのような気がして残念ですねぇ・・・・・

 

 

それでは、もう一度じっくりと見てみましょう。

 

細い首から底に向かって丸く広がる安定感のある形

 

素材は当時主流だった陶製ではなく、醤油の赤褐色を美しく見せる透明ガラスを採用

 

女性が親指から中指までで持てる太さの首

「首を持って注ぐ時、女性の手の大きさだと小指が上がり、美しい手のカタチになり、

醤油を注ぐ時の手が非常にきれいに見えるんだそうです。」この卓上びんは、手に

持った時のスタイルまで計算されて設計されていたんですね。・・・・・・・・・

 

う〜ん何だか、「キッコーマン醤油卓上びん」に対する見方が変わって来ちゃいましたネ！

 

 

そして、キッコーマン醤油の最新情報です！

 

売れ過ぎて販売休止

　　キッコーマンは11月18日、プラスチック容器入り醤油「いつでも新鮮シリーズ」の

　　塩分ひかえめ丸大豆しょうゆ」の販売を一時休止すると発表しました。売れ行きが

　　計画を上回り、容器の供給が追い付かなくなったそうです。　この新鮮シリーズは

　　容器の構造を工夫して、醤油を一滴ずつ注げるように開発されて、食卓で使い易い

　　点が人気を集めているのだそう。　キッコーマンは2013年度、シリーズ9品合計で

　　前年度比約6割増の35億円の売り上げを計画していて、4月から10月までの販売状況

　　は前年同期の二倍に達しているそうです。

 

醤油の販売も時代と供に変化しているんですね

 

 

 

昭和な台所には醤油の一升瓶でしたが、最近は見掛けなくなりましたねぇ・・・

 

 

 

 

じのさんの実家に残っていた　藍染の前掛け

 

 

「キッコーマン醤油卓上びん」

 

実際、手に持つとしっくりと馴染むんですよねぇ、このびん

 

50年以上、一度もデザインを変えることなく今日まで使われ続けた理由は見た目の

美しさだけではなく、使う人にとって完成されたデザインにあるのですね・・・・

 

 

 

 

 

 

 

昭和なスピッツ

昭和なスピッツ

昭和な子供時代、家の近所には白い毛並みのスピッツ犬が沢山いました・・・

 

　スピッツは純白のふさふさした長い毛並みと、愛くるしい瞳で多くの人々を魅了しました。

　昭和20年代後半頃から30年代にかけて爆発的な流行となり、国内で登録された犬の4割を

　占め、国内普及率№1を獲得。　しかしキャンキャンと甲高い声で無駄吠えすることから、

　徐々に人気が衰え、その数は減少して行ったのでした。

 

スピッツの大ブームから、ぬいぐるみも数多く売られるようになりました。

 

 

 

昭和レトロ・ポーズ人形に見るスピッツ

 

じのさん、少女趣味は無いですが・・・

 

なんともカワイイ人形ですねぇ　見ているだけで癒されませんか？

 

 

 

あぁこの視線が・・・

 

着物の柄も素敵でしょ！ 

 

 

 

 昭和30年代中期以降になると、少女漫画の影響からか、星が散りばめられた

つぶらな瞳、大きな頭にスラリと足の長いポーズ人形が主流となりました。

 

 このポーズ人形は、台座に足を前後に開いて立っているスタンダードなタイプです。

 

 

 

ウルトラセブン　第6話　「ダ―ク・ゾーン」より

劇中アンヌ隊員の部屋に置かれたドレッサーの上にポーズ人形が写っています。

第6話が放送されたのは、昭和42年11月5日

 

 

 

小さな ガラス箱の中に入ったスピッツ

これは、観光地のお土産です。

 

 

 

 昭和なスピッツでした・・・

  

 

 

スピッツつながりと言う事で・・・