POMONE et POMME

白金台 ボスケッタでの贅沢ランチ

先日の東京ドームでお世話になった
ボスケッタ＆ラ・トランスパランスの古野社長のもとへ。

ドレスアップのパーティでお食事をいただいたものの
それ以外では初めて伺いました。

別城シェフのお料理とても楽しみにしていました♪

その日は東京ドームにも足を運んでくださった以前の生徒さんと３人で。
久しぶりの再会に話は尽きることなく
さらに、美味しいお料理の数々に贅沢でしあわせな時間でした☆

まずはわたしはスプマンテのロゼで乾杯♪

前菜２種類
早取り筍のムース
ムースの上にはイベリコ豚の脂身を薄くスライスしたものが。
とろけるような濃厚な味わい。

江戸前のスミイカと長万部のホッキ貝と菜の花
ボッタルガの風味が全体をまとめ上げていてとっても美味しかった！

パスタはこちらをセレクト。
桜エビとシシリアンルージュというトマト。
たっぷりの桜エビの食感とトマトの爽やかさがぴったり。

メインはこちら。
大好きな子羊の背肉。
そのジュのソースで。

最後はホワイトチョコのエスプーマ。
これは激ウマ。
ボスケッタの自家製のパンも絶品なのですが、
これがまた、そのパンに付けて食べたらめちゃくちゃ美味しかったのです。

お料理からデザートまで最後にはこの素敵なガラススタジオの食器がよく見えるくらい
おソースまで綺麗に頂きました。
だって、美味しいんだもん。

それからというものの、お食事が終わっても時を忘れて話続け・・・
気が付いたらもうすぐ４時！
慌てて退散しました♪

久しぶりにお会いしたのに楽しいお話、そして色々と祝福までしていただいて♪
しまいに、綺麗なプレゼントまで！
大切に使わせていただきますね。

生徒さんとお話しているとこちらもエネルギーをもらいます。
ちょっと、レッスン日を増やして平日のマダムレッスンをしようかしら・・・♪
とやる気まんまんです（笑）

又楽しい会を楽しみにお仕事がんばります♪

Boschetta
http://www.boschetta.com/

pomone et pomme
http://www.h7.dion.ne.jp/~p-pomme/

クリスマスの小さな晩餐

みなさんはどんなクリスマスをお過ごしでしたか？

クリスマスをのんびり過ごしてる場合じゃないのが百貨店。
今年９月に錦糸町のin the Roomから池袋西武に異動。
モダンな家具に囲まれてのんびり素敵なPRIMAのお花でアレンジを作る日々が終わり、
波のように押し寄せてくるおばちゃまたちの対応に追われる日々・・・。

クリスマスのころは、実際お店の中は迎春モード。
２４日は一日中福袋のアレンジ制作。永遠に・・・。


くったくたで家路につくと美味しそうなお肉の香り☆
クリスマスイヴは、そう言えばそうだった！って感じの一日でしたが
この晩餐で気分も取り戻しました♪


☆トマトとブラックオリーブのサラダ
☆牛肉のモッツアレラチーズ包み焼きとブロッコリーとカリフラワー。
☆キノコのクリームパスタ


実家ってしあわせ☆☆
疲れ果ててもごはんがある♪


母の料理は友達もみんな羨ましがってくれる。
本当にしあわせものの食いしん坊です。


何より、お正月のおせち料理は大好物のため今から楽しみ♪
早く食べたい☆



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引っ越しそば

どうして、引っ越しするとそばなのか・・・
そんなことを深く考えることもなく、引越祝いにおそばを食べに♪

私の大好きなお店の一つ、麻布十番にある「川上庵」。
ここの”くるみそば”が大好物。

ランチのメニューも充実していて、いろいろ楽しめるコースメニューも有り。
前菜とお蕎麦、デザートにコーヒー付きの簡単なコースでも大満足。
ここのお蕎麦は本当に綺麗。しかも美味しい♪

家族団欒、お昼から贅沢な時間を過ごして
いざ、第二の目的地「かりんと」へ。
先日頂いたここの「こがし黒糖かりんとまん」がたまらなく美味しくって。

今日はたくさんあるかりんとうの中から、スタンダードなものをセレクト。
「かりんとまん」はやっぱり美味しいかった！！
これはぜひお勧めです♪
ギフトにも最適。


久し振りの麻布十番散歩は気持ち良かった。


おススメ２軒。
川上庵：http://www.kawakamian.com/
麻布かりんと:03-5785-5388


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リベンジ！ブラジル料理

先日残念ながらふられてしまったお店へ再挑戦。
といっても、今度は確認済み★


こじんまりとした小さなお店にはすっきりしたように見えてブラジルへの愛が詰まった空間。

早速オーダ−です。

★パステル（ブラジルのミートパイ）
★リングイッサ（ブラジルのソーセージ）
★ムケッカ・ギ・ソーメン（こちらは創作ブラジル料理！）
★レモンタルト


どれも本当に美味しかった！
ひとつひとつ愛情がこもっているし、のんびり出来て静かに時間が流れて心地良かった。

ミートパイは外側のパイ生地にもしっかり味がついていてサクサクジューシートロ〜です。
お次はソーセージ。
サラダとサルサが絶妙で、スパイシーな味がブラジルを食べている！という気分にしてくれます。
そして本日のメイン。
ムケッカは本来ご飯にかけて食べるものらしい。
ココナッツ大好きな私には嬉しいメニュー。
タイのココナッツカレーもそうめんで食べたりしますもんね。
南米の料理って何だか不思議とタイ料理と近い材料と味付けのものが多い気がする・・・。

もちろんごはん全部美味しかったけど、このレモンタルトは絶対又食べに行きたい。
本当は紅茶の方が合うのかなと思いながら、やっぱりブラジルだからコーヒーで♪

もう大満足でお店を後にしました。
ごちそうさま！


帰り道には涼しげなクレマチス。

copo do dia
http://homepage2.nifty.com/copo/index.html




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cana's birthday party at 西麻布 鳥庵

昨日の夜はいつものメンバーでのお食事会。
4月はcanaのお誕生日会☆


canaのお誕生日プレゼントに選んだもの。
ローズのボディクリームとリップクリーム♪
それにピアノの先生にお願いして分けていただいたお手製のアートフラワー！
cana好みだと思って、前々から先生にお願いしていました・・・


あ、その下の可愛いカンカンは、sachiからもらったキャンディの缶。
フランスのアニスのキャンディ♪


誕生日会は西麻布鳥庵で。
鶏料理を中心に美味しいお酒が呑めるお店。

大学のメンバーを中心に、わたしの地元の後輩も加わっているこの仲間。
いつも話題は尽きることなく・・・
色んな環境で生活するそれぞれの話を聞いたり
それについて語ったり、意見交換したり・・・
こう何の気遣いもなく本音で話せる場。貴重です。

来月はtomoとkamimuraのお誕生日会☆
そして夏にはメンバー＋家族連れで旅行に行こうと！！と盛り上がっております。



わたしも両親の友人達には本当に可愛がっていただきました。
いまでも仲良しで、両親抜きでごはんに行ったりもします♪

先週、両親の友人と神楽坂カルネヤへ☆
みんなに言ったら、ずるい！！と怒られました〜。
みんなあのレバーのカルパッチョの虜ですからね。


次回はカルネヤかな〜。





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