幸運

　食の嗜好は、人それぞれですが、イタリアでの食事は、概して 「 美味しい 」 と言えるでしょう。



　イタリアを訪れるまで、私の海外経験は、イギリス、アイルランドが全てでした。
　この 2 つの国は、仕事においても、ある種の人生経験においても、間違いなく有形無形の益を、私に与えてくれたものと思います。しかし如何せん、こと食事となると、限りなく暗澹たる思い出ばかりが今でも脳裏に浮かびます。特に、ある程度の期間、滞在した事があるダブリンでの 「 食体験 」 は、「 人間というものは、何かしらの食べ物さえあれば、生きていく事が出来るものだ ・・・ 」 という、いささか消極的な教訓を私に与えました。


　もちろん、一国の食文化は、地理的・気候的、はたまた民族的な要素を多分に含むもので、軽々に語る事は出来ません。また、「 美味い・不味い 」 という感覚は、個人的差異が、かなりの部分を占めるが故に、たった 1 人が発する 「 いや〜、何処其処の国の食事は不味かったね〜 」 という如何にも主観的浅薄な言を、鵜呑みにする必要は全くありません。私も、かの国の食に関して、全方向的体験をした訳ではありませんので、「 美味いもの無し ！ 」 と、断ずる自信はありません。しかし、「 塩味の全く無いカレー風味の煮込み 」 「 消し炭になる寸前まで火を通した魚 」 「 フォークを回すとブツブツ切れてしまう茹で過ぎのスパゲティー 」 「 油ギトギトのチップス（フライドポテト） 」 等を思い浮かべる度に、甚だ個人的且つ限定的な体験であると分っていても、暗澹たる記憶が蘇ります。





　イタリアを旅する機会を頻繁に得てから、旅行の楽しみが増えた事は確かです。
　「イギリス、アイルランドしか 」 知らなかった頃は、観光中、昼晩の食事時間が迫ってくると、正直、憂鬱な気分になったものです。高額の金銭的資本投下を無為に試みて、大きな失望を得る位なら、一定の味が保証される ？？？ 「 ファーストフード 」 を選択する方が余程まし、という刹那的な思いに駆られる事も決して少なくはありませんでした。


　それに反し、決して皆無ではありませんが、イタリア各地で 「 これはちょっと・・・ 」 と思うような一皿に巡り会った事はありません。既に申し上げた通り、食の嗜好は個人的差異が大きいですから、あくまでも 「 私にとって 」 という注釈が付きますが、概して、イタリアでの食事は 「 美味しい 」 と思います。1 人 1 万円程度の覚悟をしなくてはいけないような店の料理から、軒先で切り売りされる簡単な惣菜類に到るまで、総じて期待を裏切られた事はありません。イタリア各地で覚えた 「 美味い ！ 」 という経験値は、積み重ねるごとに、さらなる醸成を深め、結果として、旅先での 「 美味いもの探し 」 に対する好奇心と探索技術は、相応に向上したと言えそうです。少なくとも、昼晩における食事時間の到来が 「 旅の楽しみ 」 に変じた効能は、私の場合、イタリア旅行が大きいと思われます。





　繰り返しになりますが、食の嗜好は、個人的な差異が大きいですから、私の 「 イタリアにおける食 」 評も万端たる説得力を有しているとは思いません。しかも、旅先での食体験は、甚だ限定的且つ個人的な体験であると言えるでしょう。世の中に、「 イギリス料理万歳 ！ イタリア料理大嫌い ！ 」 という方がいらっしゃっても全く不思議な事ではありません。


　だからこそ、私の嗜好と、これまでイタリアで体験した食の美味が合致した幸運を改めて噛み締めたいと思います。個人的な味の嗜好と、限定的な旅先での食体験とを乗じると、「 これは美味い ！ 」 という一品に巡り会う事は、思う以上に 「 運 」 が左右します。イタリア各地で、少なからず 「 運 」 の良さに恵まれてきた幸せを感じつつ、これからも 「 美味しいもの 」 に出逢う旅が出来たら良いなと思う次第です。







＊ 文中で 「 イギリス料理 」 「 イタリア料理 」 とありますが、あくまでも便宜的表現です。
　一国における食の地域性・階層性を考えると、「 イギリス料理 」 「 イタリア料理 」 という区分は、相当乱暴であると自覚しています。

＞アキさん1・・・イギリスも、お金を相応に出せば、充分に美味しいものが手に入ると思います。しかし、旅先ではＢ級グルメも醍醐味です・・・。そういう意味では、イギリスは少しだけ旗色が悪いかも知れません。

＞アキさん2・・・旅先の出会いは、人も食べ物も「めぐり合わせ」が大きいですね。旅慣れてきて漸く分りました。

[Alegro]

いいなー行きたいなー。旅行好きも、当分行けないな〜。
１年に一回は行きたかった〜。仕事頑張ってかせがないと行けないな〜。あっ！お邪魔しました・・

[-]

ｺﾝﾆﾁﾊ｡｡私もピザを食べました。とっても美味しかったです。
意外にもイタリアの「食」はどれもアッサリしていました。
日本での「食」が一番美味しいのでしょう。でも、何か視点が違う気がします。
イタリアの「食」はイタリア人の感性を表しているような気がしました。Ｃ級グルメも最高に美味でしたﾖ｡｡

ピザは好きですね。昨日も食べました。でも，アンチョビは苦手ですね。フランスに行ったときに，ホテルのモーニングのクロワッサンやパンがとても美味でした。イタリアも美味しいですが，スペイン料理も結構美味ですね。高いレストランに行ったせいでしょうか。

イギリスの子供たちに｢朝食、昼食、夕食のどれが好き？｣と問うと必ず｢朝食！｣と答えると、聞いたことがあります。イギリスに住んでみて、然り。ヴェネチアのレストランで一度、とても不味いパスタを食べたことがありますが（その上、ウェイターがチップをねだる！）、おいしいのが前提のイタリア料理、とても損をした気分でした。イギリスならこんなものか、で済ませたでしょうが・・・。

＞ alegroさん・・・今晩は。ありがとうございます。美味しい「食」に巡り会う旅は、いつまでも記憶に残りますね。

＞tomatonoteさん・・・旅先で、美味しいものを探すうちに、随分と「舌」が鍛えられたと思います。自分の好みに自覚的になる、自分の食嗜好に自信を持つことは、あらゆる意味で重要ですね。

＞おじゃるママさん・・・学生の頃、バルセロナに行った時、ホテル向かいにある bar で食べたパンが美味しかった事を記憶しています。毎朝、朝食に食べていました。

＞いっこさん・・・外国で食事をすると、時折、悪い場面に遭遇する事がありますね。日本では絶対にあり得ない事が、間々起こりえます。裏を返すと、随分と大らかだなと思います。

[-]

私
レストランで働いています♪これってブロ具の中では秘密なんですが・・・写真のようなピザも心を込めて作っています
食はやはり日本食が基本で・・ありたいものです
美味しいもの大好きで。食べること大好きな雫はここのブログも大好きです^^

心のこもった料理は、味もそうですが、見た瞬間に何かが伝わるものですね。一番大切な事だと思います。
暖かいお言葉をありがとうございます。励みになります。

私もドイツ駐在のある時期3年間ほど毎月仕事でミラノに往復しました。その時取引先の社長が凄い食道楽でミラノにある現地人間で著名な美味しいレストランを次々に連れられたのです。これまでに多くの各国料理を経験しましたが街角で食べた例え安い食事でもイタリア料理で失敗と思った経験はないですよ。イギリスや他の料理を嫌という人はいてもイタリア料理を嫌いという人はこの人生まだいありません。そして赤ワインも私は大好きですね。

もちろん、「皆無」ではないと思いますが、旅行中に「不味い」ものに巡り会う確率は少ないでしょう。たまに、ワインが苦手という方にお会いしますが、なかなか口に出せませんが、心の中で「本当に気の毒に・・・」と思ってしまいます。ワイン体質であることも、幸運で感謝しなければなりません。

[；；；；；；；；；；；]

おいしそうなピザですね

やはり、ナポリのピッツァは、違いますね。とても美味しいと思います。

[smily616jp]

なにはともあれ、ピッツァおいしいです★パスタも最高です♪

美味しいと思えるような一品に出会える以上の幸せはありませんね。旅先で最も思い出に残ります。

はじめまして〜☆ 今一番行きたい所がイタリアです→かなりアバウトですいません。ピッツァ美味しそうです、ナポリ風といって良いのですか？素人でごめんなさい。美味しいって、その時シチュエーションにもよりますよね〜大嫌いな人と頂いた料理は、印象良い分けないですよね。って、私もいつもそんなこと考えながら毎日自分の環境を見つめています。初コメで古い記事にｽｲﾏｾﾝ。履歴見て、飛んできてしまいました〜ありがとうございました。

今日は。ご丁寧にありがとうございます。ピッツァは手早く出来て、手早く食す・・・如何にも「南」に合っていると思います。北中部に比べて貧しい南ですが、食べ物や気候に見るべきものが沢山あると思います。
素敵な方と、テーブルを挟みたいものですね。