昨日のつまみ

だいぶ前にお土産で貰ったへしこが冷凍庫に入ってた

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鯖の糠漬けである

何年か前に洒落た飲み屋で食べたことがあった

あんまり美味しくなかったような美味しかったような

とにかく食べてみる

まず鯖を洗って糠を落とす

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なるべく薄く切りたいんだけどなかなか上手に切れない

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食べてみる

う〜ん美味しいのか美味しくないのかよくわからん

でも珍味ってこんなモンかな

毎日チビチビ食べるにはいいかな