こんにちは、ゲストさん
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姫の誕生会を土曜日にやった
もう１０歳
早いもんだ
何食べたい？って聞いたらお寿司とお刺身と餃子だって
姫は僕と一緒で餃子が大好きである
いつもの冷凍餃子でいいかなって考えていたら他に美味しい餃子があるではないか
POCO餃子
この餃子は僕の知り合いが作ってる餃子だ
皮が厚くてモチモチした餃子をメインで作ってる
だけど今回は新製品の薄皮餃子を買ってみた
まぁ皮が厚いほうも買ったんだけど
袋の中の紙に焼き方が書いてある
指示どうり焼く
出来上がり
上手に焼けたと思う
薄皮も美味い
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今年はらっきょうの甘酢漬けと梅干に挑戦してみる
２つとも前からやってみたかったがなかなか手が出せなかった でもやってみなくちゃ何も出来ない まず塩らっきょうを作る 泥付きらっきょうを買ってきてキレイに洗って皮を剥いて根と茎を切る これがまた大変だった http://ic.photo.mixi.jp/v/cb4b83601dba19708c6ba68b4f00669d5629fd4ae2/4de1ee5c/picture/10804433_1151982570_152small.jpg これを塩水で３週間漬ける そのあと甘酢に漬ける 梅はへたを取って１晩水に漬ける しっかり水気を取ってから容器に詰めていく 塩をまぶしながら詰めていく http://ic.photo.mixi.jp/v/9b996c5cd61aac829c68c0da2a679a467657e4335f/4de1ee3a/picture/10804433_1151982569_118small.jpg 夏の土用の日まで漬けておく つまみ用に鶏モツも煮た http://ic.photo.mixi.jp/v/8b8b31c41d9722d44c38412c880951e25c4998ec4d/4de1f0eb/picture/10804433_1151982575_27small.jpg 今から晩酌開始 |
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今日は雨で仕事が休みになった
一日何しようって考えたらいろいろやりたい事があった 読みかけの本があった 岳−ガク− 山岳救助隊の話 今度映画でやるらしい 一気に読んでしまった 次に昼飯の準備 グリーンカレーを作って食べた その次に豚軟骨のトマト煮込みを作った コンボクッカーで３時間ほど煮込んだ 冷蔵庫に砂肝があったからアヒージョを作ってみる そんなにいっぱい作らないから小さい鍋を探してたらいい物があった １００スキ ちょっと前はなんとなく流行ってた ちゃんとシーズニングしてあったからまだ大丈夫だった どこも錆びてない 早速オリーブオイルとニンニクと砂肝を入れてグツグツやる ３０分グツグツ煮る 完成 昨日作った鶏モツの煮込みもある いっぱいつまみができた ハイボールを１杯呑んだら姫がスポ少のバレーから帰ってきた 今日がんばったからかっぱ寿司行きたいって泣きわめいた 最初は行かないって行ってたけど今回だけって約束で行ってきた だからつまみは何も食べれなかった 明日のつまみにする |
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だいぶ前にお土産で貰ったへしこが冷凍庫に入ってた
鯖の糠漬けである 何年か前に洒落た飲み屋で食べたことがあった あんまり美味しくなかったような美味しかったような とにかく食べてみる まず鯖を洗って糠を落とす なるべく薄く切りたいんだけどなかなか上手に切れない 食べてみる う〜ん美味しいのか美味しくないのかよくわからん でも珍味ってこんなモンかな 毎日チビチビ食べるにはいいかな |
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