秋の表現

先週末　キッコーマンの料理教室に参加しました

なかなか人気の教室なので今回当選して嬉しいです

講師は度々教えて頂いている「きじまりゅうた先生」

そしてお母様の「直美先生」

最近親子共演も多く 当日はお二方で”きじま家の家庭料理”を教わります

りゅうた先生はおばあさまも著名な料理研究家ですので

言わばおばあさまの味の紹介になりますね

通常和食は手間がかかり４本のプロの手でも

１時間半たっぷりかけて仕上げたメニュは

いかの姿焼き

炒りおから

焼きさんまの炊き込みご飯

焼きなすのごま和え

菊のすまし汁

まさしく一汁三菜

りゅうた先生以上に細かなポイント

そしてメニュー以外のを交えて下さる

直美先生　終了後も質問の輪は解散がなかなかなかったです

試食も配られました

いかの柔らかいこと

炒りおからの味付けは驚きでしたがこれは是非マネしたいもの

旬のさんまの炊き込みご飯はひつまぶしを彷彿させるような

さんまもみ身がふっくらでお代わり下さいのお味

もとろりで美味しかった

帰りにはお土産も頂きました

帰り道　連休に行われる祭りの準備に遭遇

組み立てられる立派な神輿　さぞ賑やかでしょうね

 

　　　「すっかり秋ですね」と思った方はクリックお願いします

 　

     　　                                      ↓↓↓

 　　　　      　   　　　　　   　 

　    　　   　　　　　　　  

秋の食材満載のお料理ですね。
作りそうで作ったことが無い。そこがお教室の醍醐味でしょうか。

我が家近くの白山神社、根津神社もお祭りです。
陰祭りですので然程賑やかではありませんが、お赤飯とお酒を貰いましたよ。

> keiさん
根津神社、懐かしいです！良く小学校の帰り寄った記憶があります。
現在の住まい近くは神社のお祭りはなく残念です