牛になりたい

会員になっている「料理ボランティア」

今年は活動開始して10年目になります

究極と宣言しても良い　”新年会”が昨日行われました

１部は昨年の”活動報告”

東北の学校を幹事が訪問　

食育授業や料理授業

また訪問中にはアフタヌーンティも開催

超トップシェフの手技を真近で見れたり　完成品を頂けるなんて

「うらやましい〜」（時学生に変身した〜い）の一言です

またスイーツコンテストの審査員を

務めるなど過密スケジュール

そして何よりもが参加出来る

食事会や交流会も数回ありましたので

その活動には頭が下がる思いです

引き続き２部はお待ちかねの新年会

幹事、会員併せて１００名弱の立食パーティです

（を違うものを持参した為に全体的くら〜い

そしてのみのを並べるだけですが）

正面は栃木県は”海老原ファーム”の新鮮野菜が並びます

そして今回の担当会場である

「ロイヤルパークホテル」が提供です

アミューズ　パンも気になりましたが

手間を掛けたの顔とも言える”コンソメ”を先ずは頂きます

フォアグラのムースに海老 イカ墨と小麦粉を混ぜたもの（シェフに）のせて

熱々のコンソメを注いでくれます

横のお皿は　この大きな魚　は真鯛　身はふわふわで

その場で切り分けてくれるのが殆どですが　調理もその場が多いです

天ぷらもありましたが

良いお出汁の香りが

うづらのすり身のフライ

肉厚の椎茸も一緒の”さざえ”

これはおつゆまでゴクゴクしたかった

近くのテーブルにも行ってませんね

鶏のロースト

気になっていたアミューズも

まだまだ

　

綺麗なモザイクはうさぎ（レバーパテにマッシュポテト付け合わせ）

お寿司もいただきます

ネタものたたき等　工夫されたものでした

一緒に参加したＫさんが「フォー美味しいよ〜」と連呼してましたが

いや〜もう無理ですね（この後がありますし）

デザートへ移りましょう

　

一番先に目を惹いたのは　この可愛いタルトです

こちらは昨年のコンテストでグランプリに輝いた

”りんご”を使ったメニューです

そのレシピをパークロイヤルホテルのパティシエさんが

再現して下さいました

紅玉リンゴは電子レンジを使ったそうで一般の女性のアイディアが

溢れたレシピでした

肝心のはなのですがそのグランプリ作品にを添えて

お替りにいったのは

ガートーショコラに

メレンゲの覆われたモンブラン　声をあげてしまう美味しさのでした

今年一年もすごく期待してしまう大満足の新年会の一夜でした

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