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レシピブログさんからの http://www.recipe-blog.jp/ 招待で 「涙の出ない魔法のタマネギを体験しよう♪」
に参加させて頂きました
涙が出ない
それはハウス食品グループ本社が開発した
”魔法のタマネギ”なんです
その
(有)植物育種研究所 岡本博士から伺います
玉ねぎは世界でも2番目に食べている野菜ですが
などの意見があります
そこで新しく開発した
生で食べると”甘み”をそのまま感じる玉ねぎなんです
購入者が”笑顔”になる新開発のタマネギ
”キャッチボールをしあう”事から
名付けられた『スマイルボール』は”イグノーベル賞”にも輝きました
(人々を笑わせ、そして考えさせてくれる研究に対して与えられる賞)
何よりも「食卓の事を考えて」の研究に
いち早く賛同した吉田農場さんも
北海道から
”良い玉ねぎは土で採れる”をモットーに土の環境を整え
農薬を抑え大変な種まきを行い育てている玉ねぎ『スマイルボール』
まだ一年と日は浅いですが
熱意は何よりも負けませんので
これからは多く市場に出回ると思います
ただ今一部の
そして Oisxにて http://www.oisix.com/
購入が可能です
ここで
(恐る恐る
それではここで最後のゲスト”ヤミーさん”の登場です
”ヤミーさん”が『スマイルボール』と初めた時
そして今回のメニュー開発等も携わって感じたことは
なんと言っても”目に染みないで調理がしやすかった”が一番の感想
紹介して頂くメニューは
玉ねぎの栄養は変わらなく 香りも味も玉ねぎですが
何よりも調理が”簡単”で”時短”
甘味が先に来るので苦手な
嬉しいことに『スマイルボール』お土産をいただきました
ヤミーさんのメニューを通して
スマイルボール(大き目一口)
じゃがいも(茹でる 大き目一口)
ちりめんキャベツ(茹でてちぎってコンソメ顆粒振る)
塩・粒マスタード・すし酢・オリーブオイル
(トッピング)オイル漬けドライトマト・黒胡椒
スマイルボール(繊維に沿ってスライス)
カッペリーニ(表示通りに茹でる)
シャルダーハム(短冊切り)
塩・レモン汁・マヨネーズ・オリーブオイル
(トッピング)パセリ・黒胡椒 「梨の様な玉ねぎ 食べてみたい」
と思った方はクリックお願いします
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