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今回のメニューは
 スコットランドバンズ生地を分割してフィリングを練り込んだ生地を包みます
そして
 焼成はかなりの時間をかけますだから外はパリッ・中は風味豊かでふんわり生地を楽しめます
 そしてもう一つは
焼き込み調理パン大型に作る今回のパンは
ふんわりでフィリングの豊かさ＆高カロリー
 でペロリと
 ↓は
 が作ったものですこれは
 も大好きなになりそうです お楽しみメニューは
ご一緒の那須から参加の方のリクエストで
ラスク適する市販のパンがなかったので
バケットは先生手作りです
そして
 ついに講師資格の為の猛特訓も別の日から始まりました
 課題の食パンとあんぱん
基本が
 なので （当然）餡は包ませて貰えませんでした
 特訓初日なので先生もかなり抑え気味の
 だったのですがでも
 も数知れず 本当は載せたら
かな ひどすぎる食パン
もちろん中のチェック＆指導も入ります
ひどいながらも
まだ許せる
 あんぱんの生地から私達２名に、ささっと餡を包んで
先生はあんぱん焼いてくれました
（あとの数十個のあんぱん生地は練習へとなりました
 ）熱々のあんぱん
そしてこれまた先生がささっと作って下さった
食パンのサンドイッチで遅めのランチ
 疲れた頭と身体＆空き々のお腹にも染み入りました
 ものすごく美味しかった
でも途中休憩もありましたが
その時に
 ハロウインイベントの子供達でも癒されましたさあこれから
このお持ち帰り＆練習の食パンが続きます
次の特訓は今週
でもすご〜く勉強になりこれからの
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コメント（8）
今日中に
には着きました
肉の盛り合わせです（
）
ご飯にかけて
生マッコリーも美味しい
覗かせて頂いてますが
、基本も厳しい
気持ちも
になりますが
お話していましたが
コーヒータイムは昨日先生が勉強会で作った「栗コロン」
